Pesta Thanksgiving Anda Mungkin Lebih Baik untuk Anda daripada yang Anda Pikirkan

Sepanjang tahun ini, Anda pasti akan melihat artikel yang menghitung kalori dalam hidangan Thanksgiving Anda, atau seberapa banyak olahraga yang perlu Anda lakukan untuk membakar pesta. Lupakan semua itu. Alih-alih, kami ingin menyoroti manfaat potensial dari makan malam liburan Anda, bersama dengan cara sederhana untuk menciptakan keseimbangan yang lebih sehat di piring Anda — sehingga Anda dapat merasa nyaman dengan apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda, dan fokus menikmati makanan Anda dan perusahaan. Di bawah ini, sorotan nutrisi untuk lima hidangan tradisional.

Satu porsi dada kalkun tanpa kulit tiga ons dapat menyediakan 25 gram protein tanpa lemak, bersama dengan vitamin B dan mineral, termasuk sejumlah besar selenium, yang berperan sebagai antioksidan. Turki juga menyediakan lebih sedikit seng, magnesium, dan kalium; tidak ada karbohidrat; dan hanya beberapa gram lemak.

Sayuran akar manis ini adalah pembangkit tenaga antioksidan. Mereka juga penuh dengan vitamin A dan C yang mendukung kekebalan, dan menyediakan vitamin B penambah energi, kalium (yang membantu mengatur tekanan darah), dan mangan, mineral yang membantu menghasilkan kolagen dan meningkatkan kesehatan kulit dan tulang. Senyawa anti inflamasi pada ubi jalar membantu menangkis penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker. Dan asupan seratnya menjadikannya pati yang lambat terbakar yang tidak akan meningkatkan gula darah dan kadar insulin.

Anggota keluarga sayuran cruciferous ini (yang juga mencakup kembang kol, kangkung, brokoli, kubis, dan collard) sayuran hijau) adalah sumber senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Kubis Brussel juga merupakan sumber vitamin C yang bagus untuk dukungan kekebalan tubuh, vitamin K untuk kesehatan tulang, dan serat, untuk mendukung kesehatan pencernaan. Zat alami dalam sayuran ini bertindak sebagai "detoksifikasi" dengan membantu menonaktifkan bahan kimia yang berpotensi merusak, atau mengeluarkannya dari tubuh lebih cepat.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa cranberry membantu mencegah infeksi saluran kemih. Penelitian lain menunjukkan bahwa makan buah beri yang cantik ini dapat membantu menurunkan risiko kanker tertentu, serta kehilangan penglihatan terkait usia; dan mengurangi LDL (kolesterol "jahat") dan meningkatkan HDL (kolesterol "baik"). Cranberry juga melindungi kesehatan mulut dengan mencegah bakteri menempel di gigi.

Setengah cangkir bubur labu kuning hampir 400% dari target harian yang direkomendasikan untuk vitamin A. Nutrisi utama ini, yang bertindak sebagai sel- antioksidan pelindung, penunjang kekebalan, serta kesehatan paru-paru, mata, dan kulit; dan telah terbukti melindungi dari penurunan kognitif. Labu juga memasok vitamin K penguat tulang, vitamin C, kalium, dan serat.