Sarapan 'Sehat' Anda Bisa Memiliki Lebih Banyak Gula Daripada Makanan Penutup. Berikut Cara Memperbaikinya

Tidak ada kekurangan pilihan sarapan online yang trendi. Kita berbicara tentang mangkuk smoothie, oat untuk semalam, yogurt parfait, dan bahkan kue sarapan tanpa tepung. Feed Pinterest dan Instagram dipenuhi dengan ribuan postingan yang memukau tentang bagaimana makanan pagi yang bergizi dan seimbang ini akan memulai hari Anda dengan memberi tubuh Anda bahan bakar yang dibutuhkan untuk menaklukkan dunia.

Hanya ada satu masalah: Meskipun sarapan yang terkenal di Insta cenderung memiliki nama yang berdosa — pikirkan: oatmeal cokelat panas dan smoothie pai blueberry — dan dipromosikan sebagai makanan yang bersih, sehat, dan bergizi, kenyataannya banyak dari makanan ini lebih menyerupai makanan penutup dekaden. daripada sarapan pembangkit tenaga listrik. Jika ahli gizi diminta untuk mengganti nama resep ini, kami kemungkinan besar akan menyebutnya milkshake berry, yogurt sundae, dan kue oatmeal!

Sebelum salah mengira makanan manis untuk makan pagi, lihat penyebab sarapan ini adalah Waspada.

Ini adalah sarapan sehat yang penting, yang pasti dibuat dengan bahan-bahan yang baik untuk Anda seperti gandum dan kacang-kacangan. Tetapi kebanyakan varietas komersial dikemas dengan tambahan gula dan lemak. Sebuah jajak pendapat yang dilakukan oleh New York Times menemukan bahwa 80% pembeli mengatakan granola adalah pilihan yang sehat, sementara hanya 47% ahli gizi merasakan hal yang sama. Itu karena sebagian besar granola padat kalori, beberapa memiliki hingga 600 per cangkir; itu juga dapat mengemas hingga 10 gram gula tambahan per porsi. Ukuran porsi yang disarankan untuk granola hanya 1/4 hingga 2/3 cangkir untuk menjaga kalori, lemak, dan gula tetap terkendali – tetapi jumlah itu tidak banyak membuat Anda kenyang.

Saya pernah melihat resep mangkuk smoothie online dengan 19 gram gula – dan itu sebelum menambahkan topping seperti granola, coklat, dan beri yang ditampilkan dalam foto yang menarik. Bergantung pada topping pilihan Anda, semangkuk smoothie dapat dengan mudah melebihi jatah gula tambahan harian Anda sebanyak 6 sendok teh atau 25 gram per hari.

Oatmeal dianggap sebagai biji-bijian yang menyehatkan, tetapi kue sarapan tanpa tepung berbasis oat dan oat semalam tidak selalu mengandung gula. Sebagian besar resep untuk oat semalam dan kue sarapan oatmeal menyertakan berbagai bahan untuk mempermanisnya, baik itu susu almond manis, buah kering, keping cokelat, biji kakao, madu, atau sirup maple.

Parfaits yogurt adalah kombinasi dari dua sumber gula paling licik: yogurt manis dan granola. Akibatnya, parfait komersial adalah salah satu pilihan terburuk yang bisa Anda makan untuk sarapan. Jika Anda membeli yoghurt parfait di tempat sarapan atau supermarket, kemungkinan besar yoghurt mengandung 350 hingga 400 kalori dan 8 hingga 10 sendok teh gula tambahan — lebih banyak dari yang seharusnya Anda dapatkan sepanjang hari!

Meskipun demikian terlihat cantik, tren makanan media sosial tidak selalu sehat. (Ingat frappuccino unicorn? 'Kata Nuf.) Jika Anda mempertimbangkan untuk membuat resep sarapan yang Anda temukan online tetapi informasi nutrisinya tidak tersedia, cari resep yang berbeda.