Anda Tidak Akan Pernah Tahu Brownies Kacang Hitam Ini Sehat

Saya memiliki sedikit obsesi untuk menemukan resep yang secara diam-diam menukar bahan-bahan yang baik untuk Anda. Muffin cokelat yang terbuat dari bit? Aku disana. Blondies dengan buncis yang dipanggang? Daftarkan aku. Jadi saya terharu saat menemukan resep brownies kacang hitam ini di salah satu blog makanan favorit saya, Laura Lea Balanced.

Resepnya sangat mudah: Campurkan tujuh bahan sederhana ke dalam food processor atau blender , masukkan ke dalam wajan, tambahkan chocolate chip (karena tentu saja), lalu panggang selama 50 menit. Selesai.

Lebih enak lagi, brownies kacang hitam rasanya seperti aslinya, tetapi mengandung protein utama yang bahkan tidak akan Anda rasakan. “Inspirasi saya untuk menambahkan kacang-kacangan ke dalam makanan penutup datang dari kios yang paling indah di Pasar Petani Union Square di Kota New York, yang disebut Toko Roti Tubuh dan Jiwa,” Laura Lea, yang juga seorang koki holistik, memberi tahu saya. Setelah mencicipi kreasi inventif mereka — seperti makanan yang dipanggang yang dibuat dengan tepung kacang arab — dia mencoba membuat camilan dengan kacang.

“Menurut saya, brownies yang lengket adalah cara yang tepat untuk menghasilkan tekstur yang lembut dari kacang-kacangan dan kacang hitam akan melakukannya jadilah yang terbaik secara estetika, ”kata Laura Lea, yang mengakui bahwa dia menyukai resep brownies kacang hitam lainnya dengan menambahkan makanan super seperti mentega almond ke versinya. Juga dalam campuran? Sirup maple, bubuk kakao, dan ekstrak vanila yang memberi rasa kaya pada fudgy bar.

TONTON VIDEO: Cara Membuat Brownies Alpukat dengan Frosting Alpukat

Kutu buku nutrisi dalam diri saya jatuh jatuh cinta dengan brownies beany karena rasanya yang dekaden tetapi sebenarnya tinggi serat, lemak yang menyehatkan jantung, dan protein nabati, yang berarti membuat saya merasa kenyang alih-alih menginginkan semua yang manis. Bagian tersulit tentang memanggangnya? Menunggu mereka mendingin (penderitaan!), Lalu memutuskan bagaimana menikmatinya.

“Cara favorit saya yang mutlak untuk memakannya adalah menghangatkan dengan gerimis mentega almond dan sesendok es krim vanila Nadamoo , tapi saya juga menikmatinya dalam mangkuk sarapan dengan yogurt, granola, dan beri segar, ”kata Laura Lea.

Brownies untuk sarapan? Nah, itulah jenis gadis saya. Kunjungi Laura Lea Balanced atau lihat di bawah untuk resep lengkapnya. Selamat memanggang!

1 kaleng kacang hitam tanpa garam seberat 15 ons (organik jika mungkin), dikeringkan dan dibilas hingga bersih

6 sdm bubuk kakao

3/4 cangkir maple sirup, grade A

2 sendok teh bubuk vanilla atau ekstrak

1/2 cangkir mentega almond tawar

1/4 sendok teh soda kue

1/2 cangkir dark chocolate cincang kasar (atau chocolate chip)