Mengapa Peneliti Merekomendasikan Makan Alpukat Setiap Hari (Hore!)

Berikut ini beberapa kabar baik untuk pecinta guacamole di mana pun: Sebuah tinjauan baru atas literatur ilmiah menunjukkan bahwa makan alpukat adalah cara sederhana (dan lezat!) untuk mencegah sindrom metabolik. Dijuluki 'the new silent killer', sindrom metabolik adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan kombinasi dari tiga atau lebih faktor risiko penyakit jantung dan diabetes (pikirkan tekanan darah tinggi, trigliserida tinggi, dan lingkar pinggang yang besar, misalnya).

Ulasan tersebut, yang dilakukan oleh para peneliti Iran dan diterbitkan dalam jurnal Penelitian Phytotherapy , mengamati 129 penelitian yang diterbitkan sebelumnya yang meneliti efek konsumsi alpukat pada berbagai komponen sindrom metabolik. Sebagian besar penelitian melibatkan bagian berdaging yang biasa Anda makan, tetapi beberapa juga menyertakan daun, kulit, minyak, dan biji alpukat, atau lubang.

Para peneliti menyimpulkan bahwa alpukat memiliki efek paling menguntungkan pada kadar kolesterol, dan konsumsi buah krim dapat memengaruhi beberapa pengukuran berbeda: kolesterol LDL (jahat), kolesterol HDL (baik), trigliserida, kolesterol total, dan fosfolipid.

Namun, itu belum semuanya. 'Efek penurun lipid, antihipertensi, antidiabetik, anti-obesitas, antitrombotik, antiaterosklerotik, dan kardioprotektif dari alpukat telah dibuktikan dalam beberapa penelitian,' tulis para penulis, dan sebagian besar penelitian tersebut merekomendasikan makan buah setiap hari. Dengan kata lain, alpukat dapat membantu melawan hampir semua aspek sindrom metabolik.

“Ini hanyalah studi lain yang menunjukkan bahwa alpukat benar-benar layak mendapatkan status makanan super,” kata Kesehatan ' Kontributor editor nutrisi, Cynthia Sass, RD, MPH. Sass tidak terlibat dalam peninjauan tersebut, tetapi mengatakan bahwa itu termasuk "berbagai penelitian yang mengesankan."

Sass menunjukkan bahwa alpukat dapat membantu mencegah lemak perut, jenis lemak paling berbahaya untuk dibawa. Dan meskipun mereka tinggi lemak (sehat) dibandingkan dengan buah-buahan lainnya, sulit untuk berlebihan dan makan terlalu banyak. “Untungnya alpukat sangat mengenyangkan,” katanya. “Ini hampir seperti mereka memiliki celah penghenti bawaan.”

Penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak alpukat memiliki berat lebih sedikit dan memiliki pinggang yang lebih kecil daripada mereka yang tidak, bahkan ketika mereka tidak makan. mengkonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan. “Ini adalah contoh lain tentang bagaimana tidak semua kalori diciptakan sama,” kata Sass.

Selain itu, alpukat adalah sumber antioksidan, serat, vitamin, dan mineral yang baik, selain menyehatkan jantung. lemak tak jenuh tunggal. Dan, seperti yang dicatat oleh ulasan tersebut, obat-obatan tersebut umumnya aman dan dapat ditoleransi dengan lebih baik daripada obat sintetis.

Ingin menambahkan lebih banyak alpukat ke dalam makanan biasa Anda? Selain menggunakan buah untuk membuat guacamole dan roti panggang alpukat yang sangat trendi, Anda juga bisa mengocoknya menjadi smoothie, menambahkannya ke omelet dan salad, dan — dengan sedikit bumbu — menggunakannya sebagai taburan untuk sandwich, sup, ikan, ayam, pizza, apa saja. Alpukat bahkan dapat digunakan sebagai pengganti mentega dalam resep kue, dan teksturnya yang lembut menjadikannya bahan dasar yang baik untuk makanan penutup seperti es krim dan puding. (Untuk lebih banyak ide, lihat 25 Resep Alpukat Menakjubkan untuk Orang yang Terobsesi.)

“Jika Anda belum pernah mencoba alpukat dengan cara ini, percayalah, Anda akan menyukainya,” kata Sass. “Alpukat menyatu dengan baik dengan bahan manis dan gurih, dan memberikan faktor kepuasan yang membuat hidangan menjadi dekaden. Memasukkan lebih banyak alpukat ke dalam makanan Anda seperti memakan kue Anda dan memakannya juga! ”

Oh, dan sementara penelitian mengamati beberapa bagian tanaman, Sass merekomendasikan untuk tetap makan daging untuk saat ini. “Kami belum cukup tahu tentang keamanan makan lubang dan kulit,” katanya.