Mengapa Cacing Keluar dari Stroberi dalam Video Viral Ini? Kami Meminta Ahli untuk Menjelaskan

Video cacing yang keluar dari stroberi yang dicelupkan ke air asin adalah sensasi viral terbaru yang muncul dari TikTok. Kotor, bukan?

Tidak seperti banyak klip lain di platform media sosial, yang satu ini bukan lelucon — ini lebih merupakan peringatan. Menurut TikTokers, Anda harus merendam stroberi Anda di air asin untuk menyingkirkan serangga. Seorang penulis BuzzFeed juga mencobanya, meninggalkan stroberi segar dalam air asin selama sekitar 30 menit ... setelah itu serangga seperti cacing muncul.

Video tersebut menimbulkan banyak pertanyaan — di antaranya apa serangga cacing ini , mengapa mereka merangkak keluar dari stroberi, dan apakah buah segar aman dikonsumsi?

Ahli entomologi stroberi dan tanaman buah kecil Sriyanka Lahiri, PhD, asisten profesor di University of Florida, memberi tahu Kesehatan bahwa cacing keputihan kecil sebenarnya adalah belatung lalat, umumnya dikenal sebagai spotted wing drosophila (SWD). “Ini adalah spesies invasif dari Asia Timur yang menginfeksi tanaman beri dan telah ada di AS sejak 2008,” jelas Lahiri.

Yang membedakan lalat SWD dari lalat buah biasa adalah kemampuannya untuk bertelur di dalam buah beri matang yang tidak rusak, karena alat bertelurnya yang bergerigi (disebut ovipositor). “SWD betina bertelur di dalam buah yang matang, dan belatung yang dihasilkan menetas dan terus makan di dalam buah,” kata Lahiri. “Belatung sebagian besar tidak terdeteksi selama panen. Karena lalat buah biasa hanya dapat bertelur di buah yang lunak, rusak, atau busuk, belatung yang menumpang di dalam buah yang tampak segar pasti termasuk spesies SWD. ”

Jadi, mengapa stroberi? SWD tertarik pada ragi dan larutan air gula, yang digunakan sebagai perangkat pemantauan dalam produksi berry, kata Lahiri. Faktanya, sebagian besar tanaman berry rentan terhadap SWD. Tetapi ini tidak berarti semua beri — termasuk stroberi — adalah inang untuk SWD.

“Ada beberapa hama lain, seperti thrips, tungau, kutu daun, dan ulat grayak, yang dapat merusak tanaman dan buah strawberry, 'kata Lahiri. 'Jika semua hama ini dikelola secara intensif, tidak ada jenis infestasi yang menjadi masalah besar. ”

Karena tidak ada yang dapat dilakukan setelah telur SWD diletakkan di dalam buah yang matang dan tidak rusak, pengelolaan hama berfokus pada pemantauan dan taktik pengendalian pencegahan untuk menyingkirkan lalat dewasa. “Tujuannya agar betina tidak bertelur di atas buah,” kata Lahiri. “Memetik buah matang tepat waktu, membuang buah yang membusuk, dan menguburkan buah yang rusak adalah praktik budaya yang baik untuk mengendalikan SWD, karena lalat ini tertarik pada bau buah yang berfermentasi.”

Ia sangat menyarankan untuk mencuci stroberi— dan semua buah dan sayuran segar lainnya — sebelum dimakan. Namun, karena belatung hidup jauh di dalam buah, mencuci tidak akan menghilangkannya sepenuhnya. “Tetap terendam air mungkin akan memaksa beberapa dari mereka keluar,” kata Lahiri. Secara kebetulan, dia tidak mengetahui manfaat menambahkan garam ke air, seperti yang ada di video TikTok, meskipun dia belum melakukan penelitian apa pun untuk itu. “Selain itu, saya tidak yakin rasa stroberi segar akan tetap sama setelah terlalu lama terendam air asin,” tambahnya.

Tidak ada bukti bahwa mengonsumsi beberapa belatung bersama buah Anda memiliki efek negatif bagi kesehatan — dan orang mungkin telah melakukannya selama berabad-abad. Jadi cobalah untuk melupakan semua yang baru saja Anda baca dan terus memakannya.

“Meskipun melihat cacing tembus pandang yang merangkak dari buah stroberi segar mungkin tidak menarik, tidak ada efek buruk yang diketahui dari memakannya. mereka, ”kata Lahiri. “Faktanya, jika Anda secara tidak sengaja mengonsumsi beberapa belatung, yang Anda lakukan hanyalah mendapatkan tambahan protein hewani dalam salad atau kocok buah Anda.”

Kenyataannya adalah bahwa dalam banyak kasus, produk pasar segar dan biji-bijian yang disimpan memiliki sejumlah infestasi serangga yang tidak mungkin disingkirkan. Food and Drug Administration (FDA) bahkan memiliki pedoman kontaminasi untuk setiap jenis makanan — termasuk berapa banyak kutu atau berapa banyak jamur yang diperbolehkan berada di dalam makanan (meskipun tampaknya tidak ada apa pun di situs web FDA tentang kutu di dalamnya. stroberi).

“Kami membutuhkan jumlah pestisida yang sangat banyak untuk mengikuti kebijakan toleransi nol belatung / belatung dalam makanan kami, yang tidak ramah lingkungan dan tidak bermanfaat bagi kesehatan manusia,” jelas Lahiri. “Memiliki residu pestisida pada makanan kita versus harus menelan beberapa protein hewani tambahan dapat dianggap sebagai pertukaran yang adil.”