Yang Harus Anda Ketahui Tentang Sucralose dan Diabetes

• Manfaat
• Risks
• Efek
• Tips dan trik
• Resiko dan peringatan

Dasar-dasar

Jika Anda menderita diabetes, Anda tahu mengapa penting untuk membatasi jumlah gula yang Anda makan atau minum.

Biasanya mudah untuk melihat gula alami dalam minuman dan makanan Anda. Gula olahan bisa sedikit lebih sulit untuk diketahui.

Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang pemanis olahan sukralosa dan bagaimana hal itu dapat memengaruhi kadar gula darah Anda.

Apa manfaat dari sucralose?

Sucralose, atau Splenda, adalah pemanis buatan yang sering digunakan sebagai pengganti gula.

Salah satu manfaat utama sukralosa adalah tidak mengandung kalori (1). Ini mungkin berguna bagi Anda jika mencoba mengelola asupan kalori harian atau diet.

Sukralosa lebih manis daripada gula (1), membuat banyak orang lebih menyukai penggantinya daripada yang asli. Oleh karena itu, Anda hanya membutuhkan sedikit sukralosa untuk mendapatkan rasa yang sangat manis pada makanan atau minuman Anda.

Mengganti sukralosa dengan gula dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Ulasan uji coba terkontrol secara acak menemukan bahwa pemanis buatan seperti sucralose dapat mengurangi berat badan rata-rata sekitar 1,7 pon (2).

Tidak seperti beberapa pemanis lainnya, sukralosa tidak menyebabkan kerusakan gigi (3).

Risiko yang terkait dengan sucralose

Sucralose dapat memengaruhi kesehatan usus Anda.

Bakteri ramah di usus Anda sangat penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan, bermanfaat bagi sistem kekebalan, jantung, berat badan, dan aspek kesehatan lainnya.

Studi hewan pengerat menunjukkan bahwa sukralosa dapat mengubah mikrobiota usus dan dapat menghilangkan beberapa bakteri baik ini, yang menyebabkan peradangan pada organ dalam, seperti hati (4).

Studi in vivo menunjukkan bahwa sucralose dapat mengubah kadar hormon di saluran pencernaan Anda, yang menyebabkan kelainan yang mungkin berkontribusi pada gangguan metabolisme seperti obesitas atau bahkan diabetes tipe 2 (5).

Penelitian juga menunjukkan bahwa perubahan metabolisme yang disebabkan oleh sukralosa dapat menyebabkan intoleransi glukosa, yang meningkatkan risiko diabetes (6).

Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami sepenuhnya hubungan antara sukralosa dan kesehatan usus, termasuk lebih banyak penelitian pada manusia.

Tapi itu tidak sepenuhnya tidak berbahaya.

Memasak dengan sukralosa juga dapat berbahaya.

Dalam suhu tinggi - seperti saat memasak atau memanggang - sucralose dapat disi ntegrate, membentuk senyawa terklorinasi yang berpotensi toksik (7).

Berdasarkan data yang tersedia, potensi risiko kesehatan yang terkait dengan memasak dengan sucralose tidak sepenuhnya dipahami. Anda mungkin ingin berpikir dua kali sebelum memasak dengan sucralose.

Bagaimana sucralose mempengaruhi penderita diabetes?

Pemanis buatan seperti sucralose dipasarkan sebagai pengganti gula yang tidak meningkatkan kadar gula darah , menjadikannya pilihan yang lebih aman bagi penderita diabetes.

Meskipun klaim ini tampak menjanjikan, namun belum dikonfirmasi oleh beberapa penelitian besar (8).

Penelitian sebelumnya menemukan sucralose memiliki sedikit atau tidak ada efek pada kadar gula darah di individu dengan berat badan rata-rata yang secara teratur menggunakan sucralose (9).

Tetapi penelitian yang lebih baru menunjukkan bahwa hal itu dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah pada populasi lain.

Sebuah penelitian kecil menemukan bahwa sucralose peningkatan kadar gula darah sebesar 14% dan kadar insulin sebesar 20% pada 17 orang dengan obesitas berat yang tidak rutin mengonsumsi pemanis buatan (10).

Hasil ini menunjukkan bahwa sukralosa dapat meningkatkan kadar gula darah baru pengguna tetapi memiliki pengaruh yang kecil pada konsumen biasa.

Untuk penderita diabetes yang tidak memproduksi insulin atau tidak merespons hormon dengan benar, lonjakan kadar gula darah dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Jika Anda menderita diabetes, Anda mungkin ingin membatasi asupan sucralose.

Haruskah Anda menambahkan sucralose ke dalam makanan Anda?

Anda mungkin tidak menyadarinya, tetapi sukralosa kemungkinan besar sudah menjadi bagian dari makanan Anda. Jika Anda suka minum minuman ringan dan jus rendah kalori, menyantap makanan ringan diet, atau mengunyah permen karet, kemungkinan besar sukralosa adalah pemanis yang Anda rasakan.

Apakah Anda sudah mengonsumsi sukralosa atau sedang berpikir untuk menambahkannya ke dalam makanan Anda , bicarakan dengan dokter Anda untuk mengetahui apakah mengganti sukralosa dengan gula dalam diet Anda adalah langkah yang tepat untuk Anda.

Jika dokter Anda menyetujuinya, Anda harus terlebih dahulu mempertimbangkan semua yang saat ini Anda minum, makan, dan cari area untuk menggantikan gula dengan sucralose.

Misalnya, jika Anda mengonsumsi gula dalam kopi, Anda dapat mengganti gula secara bertahap dengan sucralose.

Anda mungkin menyadari bahwa Anda tidak membutuhkan sukralosa sebanyak yang Anda butuhkan seperti gula.

Setelah terbiasa dengan rasa sukralosa, Anda mungkin ingin memasukkannya ke dalam resep yang lebih besar - tetapi perlu diingat bahwa memasak dengan sucralose mungkin tidak aman.

Menurut FDA, tingkat Intake Harian yang Dapat Diterima (ADI) untuk sucralose di Amerika Serikat adalah 5 miligram (mg) per kilogram (kg) berat badan per hari (11).

Untuk seseorang yang memiliki berat 150 pon, itu berarti kira-kira 28 paket Splenda sehari.

Itu tidak berarti Anda harus mengonsumsi Splenda sebanyak itu.

Anda mungkin ingin berlatih moderat, terutama jika Anda menderita diabetes.

Intinya

Sucralose mungkin merupakan pengganti gula tanpa kalori yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi dapat meningkatkan kadar gula darah dan memengaruhi kesehatan usus Anda.

Hal ini dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan, terutama jika Anda menderita diabetes.

Sebelum menambahkan sucralose ke dalam makanan Anda, tanyakan kepada dokter Anda untuk memastikan mereka yakin itu pilihan yang tepat untuk Anda dan manajemen diabetes Anda.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan sukralosa, Anda mungkin ingin berlatih moderasi dan memantau kadar gula darah Anda setelah konsumsi.

Anda dapat membeli sucralose dengan nama mereknya, Splenda, di toko kelontong lokal.