Apa yang Makan untuk Makan Malam Jika Anda Mencoba Menurunkan Berat Badan, Menurut Ahli Gizi

Banyak klien saya memberi tahu saya bahwa mereka makan dengan cukup sehat… sampai waktu makan malam tiba. Lelah dan kelaparan, mereka memesan makanan untuk dibawa pulang, lalu melahap keju dan biskuit sampai tiba. Atau mereka membuka sebotol anggur, yang mengarah ke malam yang terus menerus menggigit di depan TV.

Jika Anda menemukan diri Anda dalam kebiasaan yang sama, ada cara untuk mematahkan pola tersebut. Trik untuk makan malam yang sehat dan seimbang secara konsisten adalah dengan memikirkan makan malam Anda sebelumnya. Berikut adalah lima situasi dan cara makan malam untuk masing-masingnya.

Hubungi Anda restoran Cina setempat dan pesan dua porsi sayuran kukus dengan udang kukus dan nasi merah. Kemudian saat Anda menunggunya, buatlah saus Anda sendiri sehingga Anda bisa mencoba versi sarat gula dan pati yang biasanya disertakan dengan takeout. Dalam mangkuk kecil, aduk dua sendok makan mentega almond tanpa pemanis, satu sendok makan cuka beras merah, dan satu sendok teh madu. Tambahkan setengah sendok teh jahe parut segar dan bawang putih cincang, dan seperdelapan sendok teh cabai merah tumbuk. Saat makan malam Anda tiba, masukkan sayuran hangat dan udang ke dalam campuran almond agar terlapisi dengan baik, dan sajikan lebih dari setengah cangkir nasi merah.

Jika Anda sudah menghabiskan berjam-jam tanpa makanan, itu bisa jadi sulit menunggu makan sampai makan malam siap. Cobalah membagi seperempat cangkir almond, dan masukkan ke dalam mulut Anda satu per satu saat Anda membuat sup yang cepat dan sederhana.

Dalam panci sedang dengan api kecil, tumis seperempat cangkir kuning cincang bawang bombay dalam dua sendok makan kaldu sayuran rendah sodium sampai bawang bombay berwarna bening. Tambahkan setengah cangkir kaldu tambahan, cangkir kangkung cincang, satu sendok teh bawang putih dan bumbu Italia, satu sendok teh garam laut dan cabai merah tumbuk, dan satu sendok teh lada hitam.

Masukkan satu cangkir sayuran cincang pilihan Anda, seperti irisan tomat anggur dan kuntum kembang kol. Didihkan sebentar, tutupi, lalu rebus hingga mendidih, tutupi, aduk sesekali selama 10 menit.

Tambahkan seporsi protein tanpa lemak, seperti tiga ons kalkun tanpa lemak atau setengah cangkir kacang putih dan, jika diinginkan, satu sendok teh adas segar. Aduk agar panas dan sajikan.

Pada hari Minggu, siapkan frittata sayuran yang dapat Anda panaskan kembali (atau nikmati dingin) selama seminggu. Kocok setengah lusin telur, lalu tambahkan seperempat cangkir susu almond tanpa pemanis, setengah sendok makan Dijon, setengah sendok teh bawang putih cincang dan bumbu Italia, dan delapan sendok teh lada hitam dan garam laut. Sisihkan.

Dalam wajan sedang dengan api kecil, campurkan satu sendok makan EVOO, secangkir kangkung atau bayam cincang, dan secangkir sayuran cincang pilihan Anda, seperti kuntum brokoli, bawang bombay, dan paprika. Tuang adonan telur ke dalam panci frittata. Sendokkan sayuran secara merata, bersama dengan secangkir kacang hitam. Panggang dalam oven 350 F yang telah dipanaskan selama 40-45 menit.

Cobalah kombinasi ini yang dapat Anda makan kapan saja: Bilas tiga ons udang beku siap saji yang sudah dimasak di bawah air dingin untuk mencairkan , dan celupkan ke dalam satu sendok makan pesto bebas susu. Buatlah salad cepat dari bayam bayi atau irisan romaine yang dihias dengan kombinasi satu sendok makan balsamic dicampur dengan satu sendok teh jus lemon segar dan mustard Dijon dan setengah sendok teh bumbu Italia. Untuk hidangan penutup, ambillah secangkir buah jatuh yang bisa Anda makan satu per satu dengan tangan Anda (seperti anggur atau beri) atau gunakan garpu untuk makan secangkir buah segar cincang, seperti kiwi, apel, atau pir.

Campur tiga ons salmon liar kalengan dengan satu sendok teh mustard Dijon dan dua sendok makan tapenade zaitun. Iris paprika menjadi dua memanjang, buang bijinya, dan isilah dengan campuran salmon. Makan malam selesai!