Apa yang Harus Dimakan Gadis Remaja untuk Mengurangi Risiko Kanker Payudara

Buah dan sayuran adalah makanan pokok dalam pola makan sehat, dan itu termasuk salah satu yang ditujukan untuk mencegah kanker. Banyak penelitian telah mendokumentasikan risiko yang lebih rendah dari berbagai kanker di antara orang yang makan lebih banyak produk segar, dan menghindari makanan seperti daging merah dan olahan.

Namun sebagian besar penelitian tersebut berfokus pada orang dewasa, dan semakin jelas bahwa banyak pendorong kanker dimulai sejak awal kehidupan, dengan gen dan bahkan dengan paparan masa kanak-kanak terhadap potensi karsinogen.

Untuk menyelidiki hal ini lebih lanjut, Maryam Farvid, rekan peneliti di Rumah Sakit Umum Massachusetts dan ilmuwan tamu di Harvard TH Chan School of Public Health, dan rekan-rekannya memutuskan untuk mempelajari bagaimana pola makan selama masa remaja dapat memengaruhi risiko kanker. Dalam sebuah penelitian yang dilaporkan di BMJ, mereka menggunakan Nurses 'Health Study, sebuah survei besar-besaran terhadap perawat yang mengisi kuesioner tentang diet mereka dan diikuti untuk berbagai hasil kesehatan, termasuk kanker.

Sekitar setengah dari jumlah tersebut 90.000 wanita yang berpartisipasi dalam Studi Kesehatan Perawat juga menjawab pertanyaan tentang pola makan mereka saat remaja. Mereka yang melaporkan makan hampir tiga porsi buah sehari rata-rata memiliki risiko 25% lebih rendah terkena kanker payudara dibandingkan mereka yang makan setengah porsi buah.

Buah-buahan tertentu tampaknya memberikan perlindungan terbesar terhadap payudara kanker — apel, pisang, dan anggur dikaitkan dengan penurunan risiko terbesar, sementara kangkung dan jeruk di usia dewasa juga berkontribusi pada penurunan risiko kanker payudara.

Farvid mengatakan bahwa apel, pisang, dan anggur mengandung serat, yang dapat membantu untuk menurunkan risiko kanker; Mereka juga kaya akan flavonoid, yang bertindak sebagai antioksidan untuk melawan kerusakan sel yang dapat memicu pertumbuhan abnormal. Kale dan jeruk kaya akan vitamin C, antioksidan lain.

"Studi ini menggarisbawahi pentingnya makanan yang dimakan seorang gadis muda untuk kesehatannya di masa depan," kata Farvid. “Studi ini juga memiliki pesan penting bagi sekolah dan kebutuhan untuk memberikan kesempatan kepada siswa untuk mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran sebagai bagian dari program makan sekolah.”

Farvid tidak dapat mendokumentasikan secara kuat hubungan antara sayuran dan risiko kanker payudara yang lebih rendah, tetapi mengatakan itu mungkin karena penelitian tersebut tidak cukup kuat untuk mendeteksi efeknya.

Temuan ini adalah salah satu yang pertama untuk melihat bagaimana pola makan selama masa remaja dapat memengaruhi kesehatan kemudian, dan menyoroti pentingnya membangun kebiasaan sehat sejak usia muda, terutama karena banyak penyakit kronis terjadi selama bertahun-tahun dan berakar sejak dini.

Hasilnya juga menggarisbawahi pentingnya makan buah utuh , bukan jus buah. Dalam studi tersebut, Farvid dan timnya tidak dapat menemukan hubungan yang signifikan antara jus buah dan risiko kanker payudara; Itu mungkin karena efek anti-kanker buah mungkin berkaitan dengan serat yang ditemukan di seluruh buah, yang dikeluarkan dari jus. Namun, dalam Pedoman Diet terbaru untuk orang Amerika, ahli gizi pemerintah menyamakan porsi buah utuh dengan jus buah. “Kami merekomendasikan buah utuh dan bukan jus buah,” kata Farvid, “karena mungkin salah satu cara terpenting buah mengurangi risiko kanker payudara adalah melalui serat, dan bahkan jus buah alami seringkali tidak mengandung serat di dalamnya.”

Dalam studi lain yang juga diterbitkan di BMJ, sekelompok peneliti terpisah menemukan bahwa di antara 22.000 wanita Denmark, mereka yang menambahkan dua minuman beralkohol sehari rata-rata meningkatkan risiko terkena kanker payudara sebesar 30% selama lima tahun. Namun, risiko tambahan kanker diimbangi dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Secara keseluruhan, hasil menunjukkan betapa pentingnya diet dalam mengatur risiko kanker payudara. Meskipun menantang, mengubah pola makan bisa menjadi cara yang relatif mudah untuk mengubah persamaan risiko kanker payudara seorang wanita, dimulai bahkan di usia muda.