Apa Itu Mindful Eating?

Anda menyantap sarapan dalam perjalanan ke kantor, menghabiskan makan siang di meja Anda, dan Anda mengira telah makan sesuatu untuk makan malam sebelum Anda pergi ke gym, tetapi Anda tidak yakin apa. Semua ini adalah contoh makan tanpa berpikir. Ini adalah bagian rutin dari banyak kehidupan kita — berkat gangguan seperti ponsel kita, banyaknya pilihan makanan yang tidak sehat, dan dorongan yang kita rasakan untuk melakukan banyak tugas.

Solusinya bukanlah apa yang Anda makan, meskipun. Bagaimana. Masukkan pola makan yang penuh kesadaran, atau pola makan yang penuh kesadaran, sebuah strategi makanan yang terus memenangkan penggemar karena dapat membantu Anda makan lebih sehat dan lebih menikmati makanan Anda. Inilah yang perlu Anda ketahui.

Ide "makan dengan sadar" terkait dengan konsep kesadaran yang lebih besar — ​​memfokuskan perhatian Anda pada saat ini dan saat ini, bukan merenungkan masa lalu atau mengkhawatirkan masa depan.

“Makan dengan penuh perhatian membantu kita menyadari apa yang kita masukkan ke dalam mulut kita, menyadari rasa yang mungkin tidak pernah kita sadari sebelumnya, dan menyadari saat kita kenyang atau saat kita tidak perlu makan lebih banyak,” Mónica M. Alzate, PhD, asisten profesor kedokteran keluarga dan komunitas di Baylor College of Medicine, menceritakan Kesehatan.

Saat Anda memperhatikan setiap gigitan makanan yang Anda konsumsi, Anda ' kembali juga bisa berhenti menggunakan makanan sebagai cara untuk mengalihkan diri dari emosi yang tidak nyaman. Studi menunjukkan bahwa pola makan yang sadar dapat membantu mengurangi makan secara emosional dan makan berlebihan.

Tapi bukan alat diet, kata psikolog kesehatan Lynn Rossy, PhD, penulis The Mindfulness-Based Eating. Solution dan presiden The Center for Mindful Eating.

Ketika orang-orang datang ke kelas makan yang penuh kesadaran Rossy dan mengumumkan bahwa mereka berharap untuk menurunkan berat badan, “Saya memberi tahu mereka, 'Berat bukanlah masalahnya. Angka pada skala tidak menentukan Anda atau kesehatan Anda. Ini tentang kesejahteraan Anda, '"kata Rossy.

Langkah-langkah ini akan membantu Anda melatih kesadaran makan sehingga menjadi kebiasaan otomatis.

" Sebelum makan, tanyakan pada diri sendiri, 'Apakah saya lapar?' ”Saran Rossy. Kemudian, tarik napas dalam-dalam untuk menenangkan sistem saraf Anda. “Begitu banyak orang makan karena stres, bosan, atau ada makanan di sekitar. Kami ingin makan karena kami lapar, "kata Rossy. “Makanan tidak memecahkan kemarahan atau kekecewaan. Mungkin bisa menenangkanmu untuk waktu yang singkat tapi masalahmu akan tetap ada setelahnya. ”

Matikan TV. Tutup laptop Anda. Letakkan ponsel Anda di ruangan lain. Anda ingin fokus Anda hanya pada makanan sebelum Anda. “Tanyakan pada diri Anda,‘ Apa yang saya masukkan ke dalam mulut saya? Apakah makanan yang bisa saya kenali? Apakah baunya enak? Apakah saya ingin memasukkan ini ke dalam tubuh saya? '”Kata Rossy. “Tidak ada makanan yang baik atau buruk,” tambahnya. “Kamu hanya memakannya secara sadar dan dengan niat.”

Sebagian besar dari kita adalah pemakan cepat karena kebutuhan, jadi mungkin perlu beberapa latihan untuk memakannya secara perlahan, mengunyah setiap gigitan. Alasan langkah ini? Otak Anda membutuhkan waktu 20 menit untuk memberi sinyal kepada otak bahwa Anda sudah kenyang, kata Rossy. Plus, “jika Anda baru saja menelan makanan Anda, Anda akan kesulitan mencernanya. Banyak orang memperhatikan bahwa ketika mereka mulai mempraktikkan pola makan yang mindful, masalah pencernaan mereka akan hilang. ”

Saat Anda hampir separuh makan, letakkan garpu dan periksa sendiri. Apa kamu masih lapar? Atau apakah Anda sudah cukup makan untuk merasa puas? “Ini membantu Anda untuk berhenti makan berdasarkan sinyal tubuh Anda, bukan berdasarkan apa yang tersisa di piring Anda,” kata Rossy. “Ini melatih Anda untuk memperhatikan kebijaksanaan tubuh Anda.”

Jangan lupa untuk menikmati makanan Anda begitu saja. “Temukan kesenangan di dalamnya. Jadikan sebagai perayaan, bagikan dengan teman-teman, bereksperimenlah dengan hidangan dan rasa yang berbeda. Orang-orang menjadi takut pada makanan, juga dapur, ”kata Rossy. “Kami lupa bahwa makanan adalah bagian penting dari hidup kita.“

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari makan dengan kesadaran, latih kesadaran dalam aspek lain dari rutinitas harian Anda. Saat Anda mencoba untuk tetap fokus dan hadir sepanjang hari, tidak hanya saat makan, "makan dengan sadar tidak akan tampak seperti tantangan", kata Rossy.

Sejujurnya, itu membantu tentang emosi Anda. Jika Anda makan untuk menenangkan diri atau mengalihkan perhatian, tanyakan pada diri sendiri, 'Emosi apa yang tidak ingin saya rasakan?' ”Saran Lara E. Fielding, psikolog di Beverly Hills, California yang berspesialisasi dalam perhatian- terapi berbasis dan penulis Mastering Adulthood: Go Beyond Adulting to Being an Emotional Grown-Up. Setelah Anda mengenali perasaan tidak nyaman itu, langkah selanjutnya adalah menerimanya.

“Letakkan kedua kaki di lantai, telapak tangan terbuka dan di atas lutut, bahu ke bawah dan lemaskan perut Anda,” kata Fielding. Kemudian, perhatikan bagaimana perasaan Anda daripada mencoba mengubahnya. Pose fisik yang santai ini, jelas Fielding, mengirimkan sinyal yang kuat ke otak bahwa Anda akan menjelajahi gelombang emosi khusus ini daripada melawannya.

Terakhir, inilah efek samping yang mengejutkan dari makan dengan kesadaran: Itu bisa meningkatkan apresiasi tubuh, kata Rossy. “Dan jika Anda mencintai tubuh Anda,” tambahnya, “Anda akan memperlakukannya dengan baik. '