Apakah Keto 2.0 itu — dan Apakah Ini Lebih Sehat dari Diet Keto Standar?

Saya bukan penggemar diet keto, terutama sebagai ahli diet terdaftar yang berspesialisasi dalam olahraga dan nutrisi performa serta pola makan nabati. Menurut pendapat saya, diet keto tradisional terlalu terbatas pada karbohidrat dan serat, dan penekanan pada makanan hewani, seperti daging merah, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko peradangan dan kesehatan. Dan itu hanya sebagian kecil dari kekhawatiran saya.

Sekarang, versi baru keto, yang disebut keto 2.0, bertujuan untuk menyelesaikan beberapa batasan ini. Ini memungkinkan untuk lebih banyak karbohidrat, menekankan lemak nabati yang lebih sehat, dan sebagai hasilnya mungkin lebih berkelanjutan dalam jangka panjang dan lebih baik untuk kesehatan Anda (catatan: juri sedang membahas yang terakhir, karena diet belum dipelajari). Inilah pendapat saya sebagai ahli gizi, dan saran saya tentang cara menentukan diet terbaik untuk Anda, tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk kesehatan pikiran, tubuh, dan jiwa Anda secara keseluruhan.

Ketika keto mulai meluap, saya berharap itu hanya iseng saja. Tapi itu telah berubah menjadi raksasa diet. Dalam diet keto tradisional, 75-90% kalori berasal dari lemak, sekitar 5% dari karbohidrat, dan sisanya dari protein. (Pada diet 1.600 kalori, itu hanya 80 kalori dari karbohidrat, atau 20 gram.)

Makro yang ketat itu akhirnya memaksa orang untuk mengabaikan buah-buahan, biji-bijian, dan sayuran sehat dengan karbohidrat tinggi, dan alih-alih mengonsumsi produk yang bebas karbohidrat dan serat, seperti keju dan pepperoni. Dan bahkan dengan penurunan berat badan, saya telah melihat pola makan ini menghasilkan lonjakan kolesterol LDL "buruk", selain efek samping tidak menyenangkan lainnya, termasuk sembelit, wasir, dan mudah tersinggung.

Dalam keto 2.0, makro yang diusulkan bergeser menjadi 50% lemak, 20% karbohidrat, dan 30% protein. Untuk diet 1.600 kalori yang sama, itu sekarang 320 dari karbohidrat, atau senilai 80 gram. Meski masih membatasi secara keseluruhan, modifikasi ini memberi ruang untuk lebih banyak makanan nabati, seperti buah segar, gandum, dan lentil.

Untuk lemak, salah satu alasan keto bekerja dengan sangat baik untuk menurunkan berat badan (selain kesehatan) karena lemak sangat mengenyangkan. Pada 50%, keto 2.0 masih cukup tinggi lemak untuk meningkatkan rasa kenyang dan menunda kembalinya rasa lapar, yang membantu mencegah makan berlebihan.

Juga penting: Keto 2.0 menekankan sumber protein yang lebih rendah lemak, seperti ikan sebagai pengganti steak . Mungkin yang paling penting, lebih banyak makanan nabati dan serat mendukung lebih baik pertumbuhan mikroba bermanfaat di usus yang terkait dengan anti-inflamasi, kekebalan, dan suasana hati yang positif.

"Sehat" mungkin sulit, tetapi dibandingkan dengan diet keto standar, keto 2.0 lebih baik, dan lebih mirip dengan Diet Mediterania tradisional, yang telah lama dianggap sebagai standar emas untuk menurunkan berat badan dan kesehatan. Meski begitu, saya tidak yakin bahwa diet keto yang diubah ini adalah diet paling ideal.

Pertama, makro keto 2.0 akan sulit dicapai bagi mereka yang memilih untuk mengikutinya. pola makan nabati sepenuhnya. Penting untuk diperhatikan bahwa pola makan nabati dikaitkan dengan penurunan BMI (indeks massa tubuh), penurunan risiko penyakit kronis, dan peningkatan umur panjang, selain menjadi lebih baik untuk planet ini.

Ini berhubungan dengan masalah yang lebih besar, yaitu penurunan berat badan yang sehat dan berkelanjutan bukan tentang rasio makro yang tepat, dan lebih banyak tentang kualitas dan keseimbangan dari apa yang Anda makan. Misalnya, meskipun saya tidak percaya ada pendekatan satu untuk semua dalam diet, dalam dua dekade konseling klien saya, saya telah melihat bahwa manajemen berat badan jangka panjang dan kesehatan yang lebih baik sering kali dihasilkan dari makanan olahan yang tidak dicampur. , makan banyak sayuran non-tepung dan lemak nabati, memilih sumber protein tanpa lemak, dan mengonsumsi karbohidrat utuh yang sesuai dengan kebutuhan energi tubuh Anda.

Perhatikan bahwa saya menyebutkan karbohidrat di paragraf terakhir— Itu karena banyak orang menjadi percaya bahwa karbohidrat pada dasarnya menggemukkan, dan itu tidak akurat. Karbohidrat menjadi masalah bagi pengelolaan berat badan dan kesehatan ketika diproses secara berlebihan (kehilangan nutrisi dan serat, dan dikombinasikan dengan aditif dan / atau gula buatan manusia), dan ketika jumlah yang dikonsumsi melebihi kemampuan tubuh Anda untuk membakarnya — bahkan karbohidrat yang sehat. Tapi, menghilangkan karbohidrat sepenuhnya, atau membatasinya dengan keras juga bukanlah solusi. Keseimbangan adalah kuncinya.

Secara keseluruhan, keto 2.0 lebih mirip dengan diet seimbang daripada keto standar — ia menandai beberapa kotak nutrisi utama, seperti lebih banyak serat, penyertaan lemak nabati, dan protein tanpa lemak. Namun, ini mungkin masih belum 100% tepat untuk Anda.

Idealnya, kita harus menjauh dari diet ekstrem yang semuanya atau tidak sama sekali ini dan fokus pada keseimbangan dan kualitas makanan. Untuk penurunan berat badan jangka panjang dan kesehatan yang optimal, penting juga untuk mempertimbangkan bagaimana perasaan Anda terhadap diet tertentu. Evaluasi energi, fokus mental, tidur, kesehatan pencernaan, kualitas dan pemulihan latihan, fungsi kekebalan, suasana hati, dan kebahagiaan Anda. Jika Anda makan dengan cara yang mengurangi kesehatan mental dan fisik Anda, atau berdampak negatif pada kualitas hidup Anda, itu tidak mendukung kesehatan Anda, bahkan jika berat badan Anda turun; dan mungkin tidak akan berkelanjutan.

Namun, jika Anda ingin mencoba keto 2.0, lakukanlah. Ingatlah bahwa selalu penting untuk mendengarkan tubuh dan insting Anda. Dan tidak apa-apa untuk membuat penyesuaian pada rencana makan Anda yang terasa lebih sesuai, meskipun tidak sejalan dengan tren terbaru.