Apa Sebenarnya Metabolisme Itu — dan Bisakah Anda Mempercepatnya?

Kata "metabolisme" sering kali dipasangkan dengan istilah seperti "diet", "olahraga", dan "penurunan berat badan". Tapi jarang kata kunci itu dijelaskan secara menyeluruh. Akibatnya, ada banyak informasi yang salah tentang metabolisme yang beredar di luar sana.

Definisi medis dari metabolisme? "Proses tubuh diperlukan untuk mempertahankan hidup," menurut Mayo Clinic. “Melalui proses metabolisme, tubuh Anda mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi yang dibutuhkannya. Ini adalah proses penting untuk semua makhluk hidup, bukan hanya manusia. " Istilah ini mencakup semua proses kimiawi berkelanjutan yang membuat Anda tetap hidup, termasuk bernapas, mencerna makanan, dan memperbaiki sel.

Dengan kata lain, tanpa metabolisme, Anda tidak akan merasakan dorongan energi yang didapat dari makan. . Kesehatan berbicara dengan ahli gizi ahli gizi terdaftar Nancy Farrell Allen, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, untuk meluruskan beberapa klaim paling populer tentang metabolisme yang terjadi saat ini.

Ini lebih tentang komposisi tubuh daripada ukuran tubuh dalam hal metabolisme, kata Allen. “Tergantung pada komposisi massa protein yang Anda miliki — otot lebih aktif secara metabolik,” katanya, yang berarti semakin banyak otot yang Anda miliki, semakin banyak kalori yang Anda bakar saat Anda beristirahat. Tidak benar bahwa semakin kurus Anda, semakin cepat metabolisme Anda. Itu tergantung pada seberapa berotot Anda.

Inilah mengapa angkat beban adalah salah satu cara terbaik untuk mempercepat metabolisme Anda. "Anda akan memiliki lebih banyak otot," kata Allen, dan otot membakar lebih banyak kalori. Berfokus hanya pada kardio tidak akan memberikan efek yang sama.

Gen Anda memang memengaruhi metabolisme — tetapi tidak sebanyak pengaruhnya terhadap kebiasaan gaya hidup yang Anda praktikkan, menurut Allen. Jumlah olahraga yang Anda lakukan dan pilihan yang Anda buat saat memberi makan diri sendiri adalah faktor yang lebih penting, dan Anda (untungnya) yang mengendalikannya.

Namun, beberapa kondisi genetik dapat memengaruhi metabolisme Anda. Misalnya, penyakit Hashimoto, kondisi yang seringkali diturunkan yang dapat menyebabkan kelenjar tiroid kurang aktif, dapat memperlambat metabolisme dan menyebabkan penambahan berat badan, menurut Cleveland Clinic.

Ini benar, kata Allen. Inilah alasannya: Jika metabolisme Anda melambat, tubuh Anda tidak secepat membakar kalori yang Anda konsumsi.

Tetapi metabolisme Anda bukanlah satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan saat Anda ' kembali mencoba untuk mengurangi berat badan. "Bertentangan dengan kepercayaan umum, metabolisme yang lambat jarang menjadi penyebab penambahan berat badan berlebih," menurut Mayo Clinic. "Meskipun metabolisme Anda memengaruhi kebutuhan energi dasar tubuh Anda, seberapa banyak Anda makan dan minum bersama dengan seberapa banyak aktivitas fisik yang Anda lakukan adalah hal-hal yang pada akhirnya menentukan berat badan Anda." Dengan kata lain, meskipun Anda memiliki metabolisme yang lambat, Anda (untungnya) masih dapat mengontrol berat badan dengan makan bersih dan berolahraga.

Allen mencatat bahwa orang dengan kondisi yang disebut penyakit Graves memiliki metabolisme yang terlalu aktif dan sering menurunkan berat badan bahkan saat mereka mengikuti diet biasa.

Meskipun benar bahwa orang dengan metabolisme yang lebih cepat tidak serta merta menambah berat badan secepat mereka yang memiliki metabolisme lambat, metabolisme yang cepat bukanlah alasan untuk membuang nasihat diet tradisional ke luar jendela, kata Allen. Pola makan seimbang hadir dengan manfaat kesehatan yang sangat penting yang tidak terkait dengan pemeliharaan berat badan, termasuk kesehatan jantung yang baik dan pencegahan kanker tertentu.

Terlepas dari apakah bumbu pilihan Anda adalah cabai atau jahe, "ada beberapa pemikiran menarik bahwa mereka dapat meningkatkan produksi panas dalam tubuh kita, yang menyebabkan lebih banyak kalori yang dibakar, "kata Allen.

Efeknya bersifat jangka pendek, dan seberapa signifikan hal itu tergantung pada" seberapa panas paprika ", Allen kata. “Sering kali, rasanya tidak nyaman,” tambahnya.

Menambahkan hanya satu sendok makan cabai hijau atau merah cincang ke makan siang atau makan malam dapat mempercepat metabolisme Anda. Memang, efeknya tidak akan bertahan selamanya, tapi mungkin sepadan dengan ramuan tambahan itu.

“Sering kali kami memberi tahu orang untuk makan lima atau enam porsi kecil sehari, tetapi ada beberapa penelitian yang keluar mengatakan mungkin lebih baik makan dua atau tiga kali sehari. Ketika orang mendengar bahwa mereka bisa makan lima atau enam porsi kecil, mereka tidak makan makanan kecil, ”kata Allen. Dia menjelaskan bahwa sering kali orang tidak mencatat seberapa banyak yang mereka konsumsi pada hari tertentu.

Intinya, dia mencatat, bahwa Anda harus memperhatikan seberapa banyak Anda sedang makan dan apa yang Anda makan. Jangan hanya berpikir tentang kalori, dia memperingatkan. “Ini belum tentu persamaan kalori yang sederhana. Apakah Anda makan donat 250 kalori untuk camilan, atau protein 250 kalori dan menghasilkan camilan? ”

Produk over-the-counter yang mengklaim dapat meningkatkan metabolisme pasti akan mengecewakan. "Mereka tidak memiliki energi atau kalori," kata Allen, menambahkan bahwa mereka tidak akan berdampak langsung pada metabolisme Anda. Efek samping yang berpotensi berbahaya dari suplemen telah didokumentasikan dengan baik, dan Anda harus ingat bahwa suplemen tidak selalu cocok dengan obat resep.

Meskipun ini adalah kebenaran yang menyedihkan tentang penuaan, berita ini tidak benar. t semuanya buruk: Metabolisme Anda tidak mengalami hambatan saat Anda berusia 30 tahun, seperti yang mungkin dipikirkan beberapa orang. “Anda dapat mengontrolnya sedikit,” kata Allen, dengan kebiasaan gaya hidup yang sama yang selalu menjadi faktor dalam persamaan metabolisme.

Perlambatan metabolisme Anda mungkin paling terlihat sekitar menopause di usia 50-an. "Begitu mereka mengalami menopause, cenderung mengalami kesulitan paling besar," jelas Allen. Perubahan hormon yang memengaruhi wanita saat mereka mengalami menopause dapat meningkatkan peluang mereka untuk menambah berat badan di sekitar perut, pinggul, dan paha.