Apa Kata Cinta Makanan Pedas Tentang Kepribadian Anda

Bayangkan Anda sedang berkencan di sebuah restoran Italia. Seperti semua orang yang saling mencintai, Anda berdua senang menemukan kesamaan yang Anda miliki, seperti preferensi untuk anggur yang sama atau minat untuk film tertentu. Tapi tiba-tiba segalanya berubah menjadi lebih buruk. Teman kencan Anda menuangkan setengah botol saus Tabasco ke atas arrabbiata pizzanya, menawarkan Anda sepotong saus yang disiram, dan melanjutkan dengan antusias tentang berbagai hidangan pedas di restoran Meksiko favoritnya, yang "harus Anda coba segera." Sampai saat ini Anda sebenarnya cukup senang dengan pilihan restorannya, dan spaghetti carbonara di piring Anda sesuai dengan selera Anda. Anda baru saja akan memesan makanan penutup favorit Anda, panna cotta, tetapi kemungkinan berbagi makanan pedas dengan pria ini di masa mendatang telah membuat Anda kesal.

Bagaimana jika ketidaknyamanan Anda saat mengetahui preferensi makanan yang berlawanan ini bukannya tidak berdasar ? “Karena apa yang saya makan, apa yang saya minum dengan sendirinya adalah 'diri kedua' dari keberadaan saya,” tulis filsuf Ludwig Feuerbach. Apa artinya bagi Anda melihat teman kencan Anda?

Orang yang menyukai Chili adalah petualang. Kesimpulan ini datang dari Paul Rozin dan Deborah Schiller dari University of Pennsylvania setelah mereka mengevaluasi studi sistematis pertama tentang konsumsi cabai. Di Meksiko, misalnya, makan cabai dianggap sebagai tanda kekuatan, keberanian, dan sifat maskulin. Ditemukan bahwa siswa Amerika yang menyukai cabai juga memiliki hasrat untuk aktivitas berani dan berpotensi berisiko termasuk mengemudi cepat, terjun payung, atau berenang di es. Masing-masing pengalaman ini pada awalnya membutuhkan upaya mental tertentu untuk menaklukkan ketakutan seseorang, tetapi seperti halnya makan cabai, seseorang belajar menilai risikonya seiring waktu. Risiko yang terbatas mungkin saja yang membuat cabai begitu menarik bagi sebagian orang, kata Rozin.

Secara teknis, kepedasan bukanlah rasa; itu tidak manis, asin, pahit, asam, atau umami. Panas artinya sakit, makanya kamu, yang berhati-hati, otomatis mundur dari potongan pizza yang ditawarkan. Respons nyeri yang khas dipicu ketika capsaicin, senyawa kimia yang ditemukan di cabai, mengenai reseptor nyeri di lidah. Jika sampai ke mata Anda atau menyentuh lapisan sensitif hidung Anda, seperti semprotan merica yang mengandung capsaicin, Anda akan berlipat ganda dan menjerit kesakitan. Jadi, apa yang membuat seseorang menyalahgunakan bagian sensitif dari tubuhnya seperti lidah mereka dengan senjata kimia dan mencari produk dengan nama seperti Spontaneous Combustion, the Reaper, Mega Death Sauce (Feel Alive!), Dan Pain 85%, 95% , dan 100%? Ini mungkin terdengar seperti nama-nama band death metal, tapi mereka benar-benar saus pedas.

Beberapa orang melakukannya untuk kesenangan. Menurut Rozin, memicu pengalaman fisik negatif ini (detak jantung dipercepat, berkeringat, sensasi terbakar, mata berair, sesak napas) adalah bukti masokisme jinak. Dia membandingkannya dengan menonton film horor yang membuat Anda benar-benar merasa takut meskipun tahu bahwa tidak ada yang dapat terjadi pada Anda.

Anda tidak akan menemukan sesuatu yang sebanding di dunia hewan. Bahkan babi, yang biasanya melahap apa pun yang bisa dimakan (dan yang, jika mereka tinggal di dataran tinggi Meksiko, harus terbiasa dengan makanan sisa pedas dari manusia), cenderung memberi tempat yang luas pada tortilla dengan saus pedas. Mereka tidak tahu bahwa panas yang dirasakan bukanlah "nyata" tetapi hanya salah tafsir oleh otak mereka. Namun, kami tahu bahwa cabai tidak akan membakar bagian dalam kami. Kami cukup cerdas untuk menentang sinyal peringatan sampai batas tertentu. Dalam bukunya Pain: A Story of Liberation , yang diterbitkan dalam bahasa Jerman, dokter Harro Albrecht menulis bahwa seolah-olah kita menang atas naluri dasar dari jarak yang aman dan diberi penghargaan oleh otak kita dengan biokimia. obati dalam bentuk endorfin. Prinsip yang sama berlaku untuk apa yang disebut pelari maraton tertinggi.

Pecinta Cile sangat ingin mencoba hal-hal baru; bersedia mengambil resiko; dan haus akan variasi, emosi yang kuat, dan petualangan — semua karakteristik yang terkait dengan pencari sensasi. Jika diperhatikan, ini berarti mereka memiliki tingkat keingintahuan yang tinggi; dalam istilah yang kurang bersahabat, mereka mudah bosan.

Pengetahuan tentang kepribadian teman kencan Anda ini akan membuat alarm berbunyi jika Anda adalah seseorang yang suka bermain aman. Orang yang menghindari kegembiraan, menghargai konsistensi, dan umumnya mengelola dengan baik tanpa mengekspos diri mereka pada situasi ekstrim harus lebih memperhatikan preferensi kenalan baru untuk rempah-rempah di masa depan — bahkan jika cabai bermanfaat bagi kesehatan Anda, meningkatkan metabolisme Anda, dan memiliki efek analgesik dan antibakteri.