A.S. Memotong Asupan Gula, Tapi Apakah Itu Penting?

Departemen Pertanian AS baru-baru ini mengatakan bahwa orang Amerika mengonsumsi gula lebih sedikit daripada sebelumnya, sekarang mengonsumsi sekitar 76,7 pon per tahun. Meski kedengarannya banyak, itu hampir 25 pon lebih sedikit per orang dari perkiraan sebelumnya, yaitu sekitar 100 pon per tahun, menurut The New York Times.

Angka-angka baru ini akan menjadi berita menarik di bidang kesehatan jika itu berarti kami akhirnya mulai mengekang gigi manis nasional kami. Tapi kemungkinan besar, itu hanyalah sulap akuntansi.

Perkiraan konsumsi gula secara longgar didasarkan pada tebakan para ahli tentang berapa banyak makanan sarat pemanis yang dibeli benar-benar dimakan, versus berapa banyak yang dibuang. Misalnya, perkiraan lama mengasumsikan bahwa 20% labu yang dibeli dilemparkan sebelum dimakan; Perkiraan baru menempatkan angka itu mendekati 70%.

Sebuah laporan yang menyertai perubahan tersebut menyimpulkan bahwa sebagian besar labu digunakan sebagai dekorasi, bukan sebagai bahan pai atau puding.

Terdaftar Ahli diet Mary Hartley mengatakan angka konsumsi gula baru ini tidak perlu disemangati dan tidak benar-benar mengubah apa pun. Tapi itu penting.

Mengapa? Pasalnya, pemerintah sudah mulai menetapkan batasan legal makanan tinggi gula sebagai bagian dari upaya memerangi obesitas. Jika perusahaan makanan dapat membuat argumen yang meyakinkan bahwa kita membeli banyak makanan manis, tetapi kita tidak mengonsumsi banyak dari apa yang kita beli, peraturan seperti larangan soda ukuran besar di New York City mungkin jauh lebih sulit untuk dilakukan. lulus.

“American Sugar Alliance tampaknya setuju bahwa persepsi adalah segalanya,” kata Hartley. Dia mencatat bahwa kelompok perdagangan industri gula melobi keras penulis laporan untuk menurunkan perkiraan mereka lebih jauh.

Namun, Hartley tidak menganggap publik atau politisi harus dibodohi.

"Ini hanya penghitung kacang yang menyempurnakan formula mereka," catatnya. “Orang Amerika masih makan terlalu banyak gula.”

Hartley ada benarnya. The American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi gula tambahan tidak lebih dari 100 kalori per hari untuk wanita dan 150 kalori per hari untuk pria. (Asupan rata-rata mendekati 350 kalori per hari.)

Jadi meskipun labu hias, kebanyakan orang Amerika makan 2 hingga 3 kali jumlah makanan manis yang seharusnya. Dan itu fakta bahkan jika Anda menerima angka yang baru disesuaikan sebagai Injil.