Memahami Diet dan Kebutuhan Nutrisi Anda dengan Limfoma Sel Mantel

Mengapa nutrisi penting
Makanan yang harus dimakan
Makanan yang harus dihindari
Diet khusus
Keamanan pangan
Kiat untuk nafsu makan rendah dan mual
Kapan harus menemui ahli diet
Bawa pulang

Jika Anda telah menerima diagnosis mantel limfoma sel (MCL), mungkin ada banyak hal yang Anda pikirkan. Memikirkan tentang makanan mungkin tidak terasa seperti prioritas saat ini.

Ingatlah bahwa nutrisi yang baik itu penting bagi semua orang. Memberi makan tubuh Anda adalah bagian penting dari perawatan diri selama masa sulit ini. Makanan dapat membantu tubuh Anda tetap sehat untuk perawatan dan untuk mendukung fungsi kekebalan.

Makan bisa jadi sulit, terutama jika Anda sedang tidak enak badan atau tingkat energi Anda sangat rendah. Beberapa makanan mungkin bekerja lebih baik untuk Anda daripada yang lain, tergantung pada gejala dan perasaan Anda.

Mengapa nutrisi penting selama perawatan MCL

Makanan adalah bahan bakar untuk tubuh Anda. Ini memberikan energi dan berbagai nutrisi untuk membantu mendukung kesejahteraan Anda. Anda dapat menganggap makanan sebagai jenis obat.

Makan dengan baik dapat membantu:

meningkatkan tingkat energi dan suasana hati Anda
mengatur beberapa gejala
mempertahankan berat badan dan massa otot
menjaga kekuatan Anda untuk membantu dengan perawatan
mendukung fungsi kekebalan Anda

Makanan untuk dimakan

Makan berbagai macam makanan dapat membantu memberikan apa yang dibutuhkan tubuh Anda. Makanan memberikan nutrisi berbeda yang semuanya berperan dalam kesehatan Anda. Berikut beberapa nutrisi dan makanan penting yang menyediakannya.

Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber bahan bakar favorit tubuh Anda. Mereka memberikan energi cepat untuk otak dan tubuh Anda. Sumber karbohidrat antara lain makanan seperti pasta, nasi, kentang, roti, dan sereal. Produk susu dan buah-buahan juga mengandung sedikit karbohidrat.

Saat memilih sumber karbohidrat terbaik, beberapa pilihan lebih bergizi daripada yang lain. Pertimbangkan untuk memilih opsi seperti labu butternut, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Protein

Pikirkan protein sebagai bahan penyusun. Protein digunakan untuk membangun dan memperbaiki otot di seluruh tubuh Anda. Tanpa protein yang cukup, otot-otot di dalam tubuh mulai rusak.

Protein juga dibutuhkan untuk komunikasi seluler, menjaga keseimbangan cairan, fungsi kekebalan, dan lainnya.

Anda bisa mendapatkan protein dari daging, ayam, ikan, kacang-kacangan, lentil, produk susu, kedelai, kacang-kacangan, biji-bijian, dan telur.

Lemak

Lemak membantu meningkatkan penyerapan beberapa nutrisi, termasuk vitamin A, D, E, dan K.Lemak diperlukan untuk banyak proses penting tubuh, termasuk reaksi kimia yang diperlukan untuk kekebalan fungsi dan metabolisme. Lemak juga menambah tekstur dan rasa pada makanan.

Sumber lemak antara lain minyak, mentega, alpukat, ikan, telur, produk susu, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Serat

Serat adalah bagian dari makanan bahwa tubuh Anda tidak dapat rusak. Mendapatkan cukup serat membantu sistem pencernaan Anda bekerja dengan lancar dan mencegah sembelit. Serat ditemukan dalam produk biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, buncis, dedak, buah-buahan, dan sayuran.

Vitamin, mineral, dan antioksidan

Ada berbagai vitamin dan mineral dalam makanan. Masing-masing memiliki peran khusus di tubuh. Mereka membantu kita menggunakan nutrisi lain dan mendukung sistem kekebalan kita.

Mengonsumsi berbagai makanan memastikan Anda mendapatkan berbagai vitamin dan mineral. Selain itu, makanan menyediakan antioksidan yang membantu melawan peradangan dan kerusakan sel.

Makanan yang harus dihindari

Saat Anda didiagnosis kanker, tujuannya adalah untuk mendapatkan variasi makanan sebanyak mungkin untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.

Mungkin ada beberapa makanan yang tidak Anda toleransi saat ini karena efek samping kanker atau pengobatan Anda. Mungkin ada makanan yang tidak menarik bagi Anda saat ini. Tidak apa-apa. Dengarkan tubuh Anda dan lakukan yang terbaik.

Beberapa makanan lebih cenderung membuat Anda sakit, terutama saat sistem kekebalan Anda tidak berfungsi dengan baik. Makanan yang membawa risiko tinggi kuman bawaan makanan, seperti susu yang tidak dipasteurisasi, daging yang kurang matang, makanan laut mentah, dan telur mentah atau setengah matang, tidak disarankan.

Jika Anda mengalami kesulitan mengunyah atau menelan, Anda mungkin bekerja lebih baik dengan makanan yang lebih lembut. Makanan yang terlalu keras, kenyal, renyah, atau kering mungkin tidak cocok untuk Anda.

Jika Anda kesulitan makan cukup, hindari makanan yang rendah lemak atau kalori (energi). Tubuh Anda membutuhkan ekstra lemak dan kalori sekarang. Pilih makanan yang tinggi protein, kalori, dan lemak sehat untuk membantu memenuhi kebutuhan energi Anda, bahkan saat nafsu makan Anda rendah.

Diet khusus: Apakah membantu?

Tidak ada bukti diet tertentu jika Anda menderita MCL. Namun, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan seimbang yang kaya akan makanan padat nutrisi dapat bermanfaat bagi sistem kekebalan Anda, yang dapat membantu pengobatan kanker.

Bertujuan untuk mengonsumsi makanan yang tinggi vitamin, mineral, antioksidan, dan protein. Ini dapat meningkatkan tingkat energi Anda. Banyak penelitian telah mengaitkan pola diet sehat dengan peningkatan kelangsungan hidup dan tingkat kembalinya kanker yang lebih rendah pada orang dengan berbagai jenis kanker.

Misalnya, pertimbangkan untuk makan lebih banyak makanan seperti:

sayuran
buah jeruk
kacang-kacangan
ikan

Selain itu, menghindari produk yang sangat halus, seperti makanan cepat saji, daging olahan, dan soda, dapat membantu mendukung kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan selama Anda dalam perawatan.

Namun pada saat yang sama, penting untuk berhati-hati dalam menghilangkan makanan apa pun dari diet Anda saat Anda hidup dengan kanker. Jika Anda merasa sulit untuk mentolerir makanan tertentu, fokuslah untuk makan apa yang Anda bisa.

Keamanan makanan selama perawatan

Ketika sistem kekebalan Anda tidak berfungsi dengan baik, keamanan makanan adalah sangat penting. Lebih sulit bagi tubuh Anda untuk melawan kuman apa pun dalam makanan yang berpotensi membuat Anda sakit.

Berikut beberapa kiat untuk menjaga keamanan makanan Anda:

Lelehkan daging beku dalam lemari es, bukan di meja.
Cuci tangan Anda sebelum memasak atau makan.
Jika orang lain sedang menyiapkan makanan Anda, minta mereka untuk mencuci tangan sebelum menyentuh makanan apa pun.
Cuci semua buah dan sayuran secara menyeluruh sebelum dimakan.
Hindari kontaminasi silang dengan menggunakan permukaan dan peralatan yang berbeda untuk makanan mentah dan matang.
Cuci semua permukaan dan alat yang digunakan untuk daging mentah dalam air sabun panas setelah digunakan.
Gunakan termometer daging untuk memastikan makanan matang dengan benar. Lihat suhu memasak yang tercantum di bawah ini.
Simpan makanan dengan benar. Makanan dingin harus disimpan di bawah 40 ° F (4 ° C) dan makanan panas harus di atas 140 ° F (60 ° C) untuk mencegah pertumbuhan bakteri. Batasi jumlah waktu yang dihabiskan makanan di zona 40 hingga 140 ° F (4 hingga 60 ° C) hingga kurang dari 2 jam.

Memasak makanan dengan suhu internal yang tepat dapat membantu memastikannya aman untuk dimakan. Untuk membantu melindungi diri Anda dari penyakit bawaan makanan, masak makanan ini setidaknya hingga suhu minimum yang tercantum di sini:

daging sapi, daging sapi muda, dan domba hingga setidaknya 63 ° C (145 ° F)
daging giling hingga 160 ° F (71 ° C)
daging babi hingga 160 ° F (71 ° C)
unggas giling hingga 74 ° C (165 ° F)
dada ayam hingga 170 ° F (77 ° C)
paha ayam atau ayam utuh hingga 180 ° F (82 ° C)

Ingat, saat menggunakan termometer daging, Anda perlu memeriksa suhu internal makanan. Jangan hanya menyentuhnya ke permukaan.

Jika Anda menempelkan termometer lebih dalam, berhati-hatilah agar tidak menyentuh wajan, yang mungkin lebih panas dari makanan itu sendiri.

Apa yang harus dilakukan ketika Anda sedang tidak ingin makan

Mengalami nafsu makan rendah saat Anda menderita kanker adalah hal yang wajar. Anda mungkin merasa mual dan tidak ingin makan.

Berikut beberapa ide yang mungkin bisa membantu:

Makanlah dalam porsi kecil dan teratur. Usahakan makan sesuatu yang kecil setiap 2 jam. Beberapa orang merasa bahwa perut kosong bisa memperburuk mual.
Pasang alarm. Anda mungkin ingin menyetel pengatur waktu untuk mengingatkan diri sendiri saat makan.
Siapkan makanan hambar dan sederhana. Cobalah makanan biasa yang tidak berbau tajam, seperti biskuit, roti panggang, nasi, dan pasta.
Siapkan camilan cepat saji. Saat Anda merasa tidak enak badan, akan sulit untuk melakukan persiapan makanan apa pun. Cobalah makanan yang siap disantap, seperti yogurt, irisan buah dengan selai kacang, trail mix, telur rebus, bola energi, atau sayuran dengan hummus atau guacamole.
Coba cairan. Terkadang minuman ditoleransi dengan lebih baik daripada makanan padat. Smoothie atau pengganti makanan cair dapat memberikan banyak nutrisi. Mereka mungkin berguna saat Anda sedang tidak ingin makan.
Cobalah jahe atau lemon. Beberapa orang merasa bahwa menyesap teh jahe atau mengunyah permen jahe dapat membantu saat merasa mual. Lemon segar bisa menjadi aroma yang menenangkan. Anda bisa menambahkan lemon ke dalam air atau teh Anda.
Ciptakan ruang yang menenangkan. Makan dengan orang lain mungkin membantu. Jika Anda sendirian, cobalah untuk menciptakan lingkungan yang menenangkan. Anda dapat membaca buku, mendengarkan musik, atau menonton acara TV favorit.
Makan apa pun yang terdengar menarik. Jika Anda benar-benar kesulitan makan, jangan khawatir tentang makanan yang seimbang. Makan apa pun yang menurut tubuh Anda dapat dikelola.

Kapan harus menemui ahli diet

Ahli diet adalah pakar makanan dan nutrisi. Mungkin ada ahli diet yang bekerja dengan tim perawatan kanker Anda. Minta rekomendasi dari seseorang di tim perawatan Anda.

Ahli diet dapat membantu Anda:

paling baik memenuhi kebutuhan nutrisi Anda, dengan mempertimbangkan tantangan apa pun yang Anda hadapi
membuat perubahan pola makan untuk membantu mengelola gejala Anda
jika berat badan Anda turun dan khawatir akan malnutrisi
dengan keputusan tentang dukungan makanan jika Anda tidak memenuhi kebutuhan nutrisi melalui pola makan Anda saat ini

Hal yang bisa dibawa-bawa

Nutrisi adalah bagian penting dari perawatan tubuh Anda, terutama saat Anda menderita kanker. Tubuh kita membutuhkan beragam nutrisi untuk berfungsi dengan baik.

Perubahan pola makan dapat membantu mengelola beberapa gejala kanker atau efek samping pengobatannya. Jika Anda kesulitan memenuhi kebutuhan nutrisi, bekerja sama dengan ahli diet dapat membantu.