Coba Resep Ini: Spring Bruschetta dengan Peas, Pancetta, dan Ricotta

Jika Anda menyukai bourguignon daging sapi dengan sisi bunga kertas, Sweet Paul telah menulis buku khusus untuk Anda.

In Sweet Paul Eat & amp; Make, penata makanan dan kerajinan "yang bernama asli Paul Lowe dan yang menulis blog Sweet Paul" memberi koki rumahan dan penggemar DIY yang terbaik dari kedua dunia dengan resep mudah dan proyek cerdas.

Buku ini diatur berdasarkan waktu (pagi, brunch, siang, malam) dan dibagi ke dalam bagian Makan dan Buat, dan itu adalah salah satu godaan besar. Siapa yang tidak ingin membuat resep anggur merah dan iga pendek yang direbus madu, di mana dagingnya berjatuhan dari tulang dan sarinya enak? Atau kubis merah renyah dan salad grapefruit, yang dia gambarkan seperti hari spa di atas piring, sangat sehat dan sangat enak.

Kerajinannya juga menarik dan sering dibuat dari barang-barang pasar loak: tempat kue yang dibuat dari kaleng pai antik, tempat garam dan merica selai, bunga dari filter kopi kertas.

Berikut beberapa harta yang kami pelajari dari penulis yang sangat menarik ini:

1. Roti almond dapat membantu Anda menemukan seorang suami. Setidaknya itulah yang dikatakan bibi buyut Lowe dari Norwegia. Rahasianya adalah menambahkan marzipan parut. Saat meleleh ke dalam adonan, rasanya enak, coba sendiri dan lihat!

2. Anda bisa meletakkan telur di atas apa saja dan menyebutnya brunch. Telur rebus dengan salad kale? Makan siang, kata penulisnya. Telur goreng dengan ham panggang dan keju? Brunch. Steak dan telur orak-arik? Brunch. Kami sekarang menghormati telur seperti yang belum pernah kami lakukan sebelumnya.

3. Makanan yang tampak sempurna itu membosankan. Lowe lebih suka piring dan kerajinannya terlihat seperti buatan orang sungguhan, katanya. Filosofi saya sangat sederhana: sedikit bahan, langkah mudah dan hasil yang luar biasa.

Buktikan sendiri dengan menyiapkan resep bruschetta-nya, lalu kumpulkan beberapa jepitan baju dan tatakan kaki tiga untuk diri Anda sendiri!

4 oz. pancetta, potong dadu
½ cangkir kacang polong, segar atau beku, dicairkan
Garam
½ cangkir ricotta susu murni
12 irisan baguette, panggang
Daun kemangi segar (robek jika besar)
Sekitar 2 sdm. minyak zaitun extra virgin
Lada yang baru digiling

Alexandra Grablewski / PEOPLE Great Ideas

Anda akan membutuhkan:
40 jepitan kayu yang dioperasikan dengan pegas
Alat Dremel dilengkapi dengan sedikit bor atau bor
kawat Toko Bunga