Inilah Yang Terjadi pada Tubuh Anda Saat Anda Makan Gula

Kita semua tahu untuk bersikap santai pada hal-hal manis, tetapi apa yang sebenarnya terjadi pada sistem Anda saat Anda memanjakan diri? Di sini, delapan cara gula memengaruhi tubuh Anda.

Fruktosa — gula yang secara alami terkandung dalam buah dan merupakan komponen, dengan glukosa, sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) dan gula meja — menerangi penghargaan otak pusat, kata ahli endokrin pediatrik Robert Lustig, MD, dari UCSF Benioff Children's Hospital di San Francisco. Tetapi seiring waktu, diet yang dikemas dengan fruktosa (terutama dari HFCS) dapat membuat lebih sulit untuk dipelajari dan diingat, menurut penelitian pada hewan. Untuk tetap dalam kondisi mental prima, cobalah bertahan dengan camilan gurih.

Dengan menghidupkan kembali pusat penghargaan dan nafsu makan otak, fruktosa dapat mengganggu perasaan kenyang, ungkap penelitian. Terjemahan: Kue ekstra itu mungkin tidak mengekang keinginan Anda.

Terlalu banyak gula dapat menghalangi perbaikan kolagen, protein yang membuat kulit tampak montok, penelitian menunjukkan. Diet makanan manis yang teratur dapat mengurangi elastisitas dan kerutan dini. Manjakan gigi manis Anda dengan buah sebagai gantinya. Para ahli mengatakan tidak apa-apa untuk makan dua hingga empat porsi sumber gula alami setiap hari.

Berhentilah sebelum Anda memasukkan paket tambahan itu ke dalam kopi pagi Anda. Hati memiliki kapasitas bawaan untuk memetabolisme gula dan menggunakannya untuk energi — tetapi hanya sampai batas tertentu, jelas Dr. Lustig. Fruktosa yang tersisa diubah menjadi lemak di hati, meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit kardiovaskular.

Fruktosa mempercepat proses oksidasi yang biasa terjadi di sel kita, kata Dr. Lustig. Hasil? Protein, jaringan, dan organ dapat rusak, dan risiko kondisi kesehatan kita, termasuk penyakit hati, gagal ginjal, dan katarak, meningkat.

Makan gula menyebabkan pelepasan dopamin, neurotransmitter yang membuat kita menyukai sesuatu dan menginginkan lebih dari itu. `` Saat neuron reseptor dopamin terlalu terstimulasi, jumlah reseptor yang akan diikat menurun, jadi Anda memerlukan dosis dopamin yang lebih besar untuk mendapatkan dorongan yang sama, '' jelas Dr. Lustig.

Permen dapat menurunkan kadar dari hormon stres kortisol dalam waktu dekat, penelitian menunjukkan. Namun, teruslah mengonsumsi karbohidrat olahan yang manis dan risiko resistensi insulin Anda, yang menekan tubuh dari dalam, meningkat. Untuk menemukan ketenangan Anda, berkeringatlah: 'Olahraga adalah pengobatan terbaik untuk stres. Itu membuat Anda merasa baik dan mengurangi kortisol, 'kata Dr. Lustig.

Karbohidrat olahan, seperti yang ada dalam roti putih dan pasta, dengan cepat menyebabkan peningkatan glukosa dalam aliran darah, sehingga Anda mungkin merasa lebih berenergi— untuk sementara. Tetapi perbaikan jangka pendek ini sebenarnya dapat membuat Anda lebih lamban di kemudian hari (ketika Anda akhirnya crash). Sebaliknya, pilihlah camilan kaya protein di antara waktu makan, seperti yogurt Yunani dengan buah beri segar atau sayuran segar dan hummus. Mereka membantu menstabilkan gula darah dan membuat Anda bekerja lebih lama.