Resep Easy Blueberry Crisp Ini Sangat Bergizi Yang Bisa Anda Makan untuk Sarapan

Syukurlah untuk musim panas, ketika masing-masing dan setiap dari kita menjadi — tiba-tiba, secara ajaib — pembuat roti yang baik. Anda tidak perlu pandai mengukur, memiliki bahan-bahan mewah yang tepat, atau memiliki bakat membuat kue: Hasil bumi musim panas melakukan semua kerja keras untuk Anda.

Ada yang crisp — atau crumble -untuk semua orang. Mungkin Anda orang yang suka ceri, dan Anda tidak menggunakan oat untuk memilih topping seperti mentega, rumpun, dan kayu manis seperti streusel. Mungkin Anda suka blueberry panas, dan hanya itu, karena mereka menguasai. Atau mungkin buah persik adalah satu-satunya hal yang Anda pertimbangkan untuk dipanggang sepanjang tahun ini.

Lebih banyak kekuatan untuk Anda semua, tetapi pilihan saya adalah kombinasi nektarin atau persik plus blueberry, tergantung pada apa Saya dapat menemukan yang segar di pasar. (Tidak ada salahnya menjual hasil bumi supermarket, tetapi pasar petani akan berbuat lebih baik bagi Anda.)

Resep renyah ini membedakan antara sarapan dan makanan penutup: Ada lebih dari setengah cangkir cokelat gula secara keseluruhan, ada kulit lemon dan jus untuk keseimbangan, dan ada sedikit oat, untuk menambahkan lapisan kesehatan dan kerenyahan. Jika Anda melewatkan faktor super manis, tambahkan es krim vanila atau krim kocok, dan Anda akan mendapatkan warna emas. Saya tidak berlebihan memanggang rempah-rempah, jadi rumah ini berbau kayu manis… tapi tidak seperti seseorang yang akan merusak Pumpkin Spice Latte. Saya suka nektarin karena karakternya yang kokoh; blueberry telah berubah menjadi bom rasa yang meleleh pada akhir memasak, jadi ada kontras tekstur yang bagus. Dan blueberry menciptakan saus mewah yang bisa Anda sendokkan di atas es krim vanila.

Saya makan semangkuk penuhnya di malam hari pada hari pertama saya membuatnya, dengan es krim vanila atau krim kocok mencair. Saya memakannya untuk sarapan keesokan harinya, dengan yogurt. Saya memakannya sepanjang musim panas, sampai saya kehabisan buah.

Jangan khawatir dengan daftar bahan ini; ini hanya 10 bahan, dan delapan di antaranya kemungkinan sudah ada di dapur Anda. Ubah semuanya saat Anda pergi: Jika topping itu tidak cukup manis untuk Anda, tambahkan gula merah. Di rental tanpa gelas ukur? Wing it.

Keripik, seperti musim panas itu sendiri, sangat pemaaf.

Untuk 6-8

2 pon nektarin yang baru matang, tidak terlalu lunak atau persik

1 liter blueberry

½ lemon, parut dan dijus

Kayu manis sejumput besar

Sejumput pala segar

2 sdm. gula merah muda (atau lebih, sesuai selera)

Garam halal

½ cangkir gula merah muda kemasan

½ cangkir (1 batang) mentega potong dadu, suhu kamar

1 cangkir tepung

¼ cangkir oat

Garam halal

sejumput kayu manis

Fresh whipped cream atau es krim vanila (opsional)