Tugas Ini Dapat Membuat atau Menghancurkan Tujuan Penurunan Berat Badan Anda

Awal tahun baru dapat menawarkan awal yang baru setelah kerakusan liburan. Jika Anda berkomitmen pada beberapa kebiasaan baru yang sehat, siapkan diri Anda untuk sukses dengan membersihkan kekacauan di dapur Anda. Penelitian menunjukkan bahwa cara Anda menyiapkan dapur dapat sangat membantu dalam mendukung berat badan yang sehat.

Tujuan pembersihan dapur berikut ini ada dua: membuang apa pun yang sudah melewati masa puncaknya (untuk mengurangi risiko penyakit), dan mengisi kembali semua bahan sehat yang Anda perlukan untuk tahun 2016. Lebih bersih dan ramping. Siap? Inilah yang harus dilakukan.

Pertama-tama, lemparkan yang berikut ini: apa pun dengan kasus freezer burn yang buruk atau item yang pada dasarnya bertabur es; apa pun yang tidak diberi label yang tidak Anda kenali, dan makanan yang Anda beli dengan iseng yang sebenarnya tidak Anda butuhkan dalam hidup Anda. (Melihat Anda bar es krim yang 'ramah diet'.)

Selanjutnya, mulailah memeriksa tanggal pada hal-hal yang ditandai. Sisa makanan hanya bisa bertahan sekitar tiga bulan, ayam mentah sekitar sembilan bulan, dan kalkun giling tiga hingga empat bulan. Pastikan juga untuk memeriksa tanggal pada makanan kemasan apa pun, seperti makan malam beku “mereka akan kedaluwarsa.

Konsumsi produk beku yang bahannya hanya sayuran atau buah, seperti brokoli beku dan beri . Anda bisa mengukus sayuran untuk diaduk dengan sedikit pesto atau tapenade, dan mengocok sayuran dan buah-buahan menjadi smoothie. Tambahkan juga biji-bijian beku ke daftar belanjaan Anda. Saat ini Anda dapat menemukan kantong beras merah dan quinoa yang sudah dimasak, yang dapat Anda cairkan dan tambahkan ke salad atau panaskan dan makan. Untuk mendapatkan protein yang cepat dan mudah, cari udang beku yang sudah dimasak. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membilasnya dengan air dingin untuk dimakan dalam keadaan dingin, atau mencairkannya sebagai tambahan untuk tumisan.

Sekarang adalah waktu yang ideal untuk berkomitmen menyiapkan lebih banyak makanan sendiri daripada memanaskannya menyiapkan pizza beku, dan menyimpan bahan-bahan beku yang sehat dapat menjadi jalan pintas utama yang menghemat waktu.

Terkadang sudah jelas kapan item di lemari es Anda harus dibuang. Tetapi Anda tidak bisa selalu mengandalkan indra Anda untuk mengetahui apa yang baik, karena Anda tidak dapat melihat, mencium, atau bahkan merasakan beberapa bakteri dalam makanan yang dapat membuat Anda sakit.

Untuk amannya, Anda harus membuang sisa makanan, unggas mentah, daging, atau makanan laut, dan daging deli setelah beberapa hari, dan periksa tanggal pada makanan seperti yogurt. Telur dalam cangkang bagus untuk tiga sampai lima minggu, tapi karton telur atau kuning telur hanya aman disimpan selama tiga hari setelah dibuka.

Waktu penyimpanan bumbu setelah membuka berbagai produk sampingan : satu bulan untuk salsa; dua bulan untuk acar, zaitun, mayo, dan saus salad; tiga bulan untuk saus barbeque dan lobak; enam bulan untuk saus tomat dan selai; dan delapan untuk mustard. Jika Anda benar-benar tidak yakin sudah berapa lama ada sesuatu di lemari es Anda dibuka, saya katakan lebih baik aman daripada menyesal "singkirkan.

Selain item yang sudah jelas, seperti makanan segar utuh, bumbu bisa menjadi cara yang bagus untuk menyiapkan makanan sehat dengan cepat dan mudah. Saya sudah menyebutkan trik pesto atau tapenade, yang juga bekerja dengan baik untuk meningkatkan protein tanpa lemak, seperti dada ayam atau telur orak-arik.

Mustard, terutama coklat pedas dan Dijon, dikombinasikan dengan cuka balsamic (yang bisa tetap dibuka selama setahun) adalah tujuan saya untuk saus salad yang cepat dan sehat. Cukup tambahkan bumbu herba Italia kering ke dalam campuran dan Anda siap menggunakannya.

Tahini adalah makanan pokok lainnya. Biasanya bahan satu-satunya adalah biji wijen dan sedikit garam, tetapi Anda bisa menambahkan lebih banyak rasa dengan menambahkan sedikit jus lemon, bawang putih, dan cabai rawit. Rasanya luar biasa sebagai saus salad atau untuk ditaburi apa saja, mulai dari sayuran yang dimasak hingga ayam, ikan, lentil, dan buncis, atau (jika Anda suka berpetualang) diaduk menjadi oatmeal.

Dua bumbu lainnya yang enak: salsa dan sayuran yang difermentasi (pikirkan sauerkraut, kimchi, dan sejenisnya). Mereka juga dapat digunakan untuk membumbui apa saja, mulai dari omelet dan telur rebus hingga kacang-kacangan, kentang, biji-bijian, protein tanpa lemak, dan sayuran mentah atau matang.

Terakhir, yang harus dimiliki untuk lemari es Anda adalah sebuah teko penyaringan. Jaga agar tetap di depan dan tengah dan jika Anda mau, masukkan pemberi rasa, seperti mint segar, irisan ketimun, jahe segar, atau jenis buah musiman apa pun.

Beberapa klien saya terkejut saat mengetahui hal itu beberapa barang yang disimpan di dapur mereka sudah lama melewati masa terbaiknya jika digunakan oleh kurma, seperti susu almond, dan biji-bijian. Lebih buruk lagi adalah ketika mereka tidak tahu berapa lama sesuatu telah disimpan setelah dibuka, karena begitu makanan terpapar udara, cahaya, dan kelembapan, makanan tersebut dapat terdegradasi dengan cukup cepat. Misalnya, biji-bijian dan minyak zaitun umumnya harus dibuang setelah enam bulan, selai kacang dan tepung atau makanan setelah dua sampai tiga bulan, dan sereal setelah dua sampai tiga bulan. Jika Anda secara teratur menyimpan barang-barang yang sudah dibuka di lemari Anda, tempelkan stiker atau selotip segera setelah Anda membuka barang, dan ambil alat untuk mencatat tanggalnya.

Terlepas dari saran yang sering didengar untuk berbelanja di sekeliling toko bahan makanan, ada beberapa item rak stabil yang bisa menjadi tambahan yang sehat untuk dapur Anda.

Salah satu favorit saya adalah kaldu sayuran organik rendah sodium. Saya menggunakannya untuk menumis atau menumis sayuran, dan sebagai bahan dasar sup dan semur buatan sendiri. Barang-barang lain yang harus disimpan termasuk: kacang-kacangan (kacang-kacangan, lentil, dan kacang polong), yang dapat ditemukan dalam kantong atau kalengan dan dalam karton aseptik; salmon liar kalengan; biji-bijian (quinoa, nasi liar, popcorn, oat, mie soba soba, dll.); labu kaleng; kacang-kacangan dan biji-bijian; rempah rempah; minyak yang baik untuk Anda, seperti zaitun dan wijen; dan bumbu yang belum dibuka.

Untuk makanan bergizi rendah yang Anda simpan, baik untuk keluarga Anda, atau sebagai suguhan sesekali untuk diri Anda sendiri, pilihlah area khusus lalu lintas rendah dan simpan bersama-sama, jauh dari makanan sehari-hari. Jika Anda melihat kue atau keripik setiap kali Anda mengambil kacang atau rempah-rempah, Anda akan lebih sering memakannya. Dan terakhir, jaga agar permukaan dapur Anda bersih, atau isilah hanya dengan makanan sehat, seperti mangkuk atau buah segar. Satu studi baru-baru ini menemukan bahwa apa yang Anda simpan di counter top dapat berdampak besar pada berat badan Anda: wanita yang memiliki mangkuk buah yang terlihat memiliki berat sekitar 13 pon lebih ringan daripada mereka yang menyimpan makanan manis seperti sereal di konter mereka.