Ini adalah Restoran Cepat Saji Tersehat untuk Burger

Sesekali, Anda harus menyerah pada keinginan untuk pergi ke kedai makanan cepat saji dan menikmati burger yang begitu kental sehingga Anda hampir tidak bisa memasukkannya ke dalam mulut untuk gigitan pertama. Tetapi ketika Anda duduk di sana sambil menggosok makanan bayi Anda, apakah Anda pernah bertanya-tanya, berapa banyak bahan kimia yang baru saja saya makan? Kami tidak suka mengungkapkannya kepada Anda, tetapi sebagian besar jaringan burger makanan cepat saji AS memiliki kebijakan antibiotik yang sangat di bawah standar, menurut laporan baru.

Setiap tahun, the Natural Resources Defense Council (NRDC) bekerja sama dengan beberapa organisasi keamanan pangan lainnya untuk menilai 25 rantai burger nasional terbesar pada kebijakan mereka terkait antibiotik dalam daging yang mereka beli. Hanya Shake Shack dan BurgerFi yang diberi As pada laporan 2018 yang dirilis hari ini, artinya dagingnya tidak mengandung antibiotik. (Kami tahu di mana kami akan menjalani hari-hari curang mulai sekarang.)

Resistensi antibiotik adalah salah satu dari lima ancaman utama bagi kesehatan masyarakat, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, jadi itu cukup tentang bahwa hanya dua dari 25 rantai burger yang menyajikan daging sapi yang sepenuhnya bebas antibiotik.

Laporan NRDC tidak hanya melihat apakah rantai ini memberlakukan kebijakan untuk menghentikan penggunaan antibiotik, tetapi juga seberapa baik mereka sedang dilaksanakan dan apakah perusahaan transparan tentang kemajuan mereka. Dengan mempertimbangkan semua hal ini, Wendy's diberi nilai D, dan jaringan lainnya ditinjau, termasuk McDonald's, Five Guys, dan Burger King, menerima Fs. Maaf, tapi selamat makan sudah tidak terdengar ceria lagi.

“Banyak perusahaan berkomitmen untuk mengakhiri atau membatasi penggunaan obat-obatan penting secara medis dalam rantai pasokan ayam,” laporan NRDC menyatakan. “Sayangnya, dalam hal daging sapi dan babi, kami hanya melihat sedikit perubahan yang berarti.”

Antibiotik diberikan kepada ternak untuk mendorong pertumbuhan dan menangkis penyakit di pabrik industri besar yang menampung ratusan atau bahkan ribuan hewan. Masalahnya, penggunaan antibiotik secara rutin telah memunculkan bakteri super yang mampu melawan obat tersebut dan dapat dengan mudah masuk ke dalam burger Anda (eh, hih).

Kabar baiknya: Shake Shack dan BurgerFi keduanya memiliki menu yang menggiurkan, dan Anda tidak bisa memberi harga pada rasa percaya diri tentang apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda.