The Skinny (Little-Black-Dress Diet)

Setelah melahirkan anak kembar, penulis kesehatan Robin Aronson kelebihan berat badan dua puluh pound dan ingin sekali menurunkan berat badan bayinya yang berlebih. Jadi, dia memanggil teman kurus dan penulis makanan Melissa Clark, yang makan malam di restoran terbaik New York hampir setiap malam tanpa menambah berat badan, untuk meminta bantuan. Clark, yang kelebihan berat badan sampai dia berusia 23 tahun, membocorkan sistem kecil yang bagus. Begitu Aronson mencoba strategi tetap kurus, berat badannya turun 30 pon. Teman-teman mulai memperhatikan dan ingin mengetahui rahasia tersebut. Jadi akhirnya kedua penulis memutuskan untuk memasukkan filosofi 'makan apa yang Anda inginkan' ke dalam buku baru berjudul The Skinny: How to Fit into Your Little Black Dress Forever.

Tidak banyak buku diet yang mengenali fakta bahwa makanan adalah sesuatu yang harus dinikmati. Atau bahwa kebanyakan dari kita menggunakan makanan untuk memuaskan diri kita sendiri secara emosional dan gizi. Yang ini bisa. Faktanya, pada setiap kesempatan, penulis menyarankan para pelaku diet untuk membuang rasa bersalah dan belajar menjadi 'sedikit baik dan sedikit nakal dan sangat bahagia'. Mencapai keseimbangan ini adalah cara sempurna untuk menikmati makanan, tetapi jangan biarkan hal itu menyabotase upaya pengendalian berat badan. Kelebihan lainnya dari buku ini adalah penekanannya pada mempelajari bagaimana rasanya menjadi kenyang. Mungkin tidak mudah bagi pelaku diet untuk makan dan belajar untuk merasa puas dengan porsi kecil, terutama di dunia yang hampir setiap makanan yang Anda beli berukuran jumbo. Tapi ini tempat yang baik untuk memulai.

Ini bukan tentang menghitung kalori, tetapi tentang belajar cara makan apa yang Anda idamkan, seperti gorengan dan makanan penutup, dalam porsi kecil. Anda menyeimbangkan kesenangan kecil dengan pilihan ramping dan sehat. Tidak ada makanan terlarang. Tapi ada batasannya. Jika itu roti tiram goreng, makan setengahnya. 'Sepiring sashimi yang indah? Go for it girl! '

Caranya sederhana, pikirkan apa yang ingin Anda makan. Dan kemudian memakannya. Tetapi jika itu makanan yang kaya, puaskan keinginan Anda hanya dengan beberapa gigitan atau cukup 'untuk menggaruk gatal Anda.' Lalu isi dengan buah dan sayur. Katakanlah Anda berada di pesta koktail. Rencanakan untuk memilih tiga hors d'oeuvres yang paling cantik dan nikmati. Nikmati setiap gigitan terakhir dengan menghargai tekstur, rasa, dan aromanya. Kemudian beralih ke wortel dan celupkan. Selanjutnya, padankan strategi makan kurus ini dengan banyak olahraga.

Makanlah dalam porsi kecil jika makanan yang Anda inginkan adalah sesuatu yang digoreng atau berkalori tinggi. Jika itu ayam panggang atau sashimi, makanlah dalam jumlah yang wajar. Tambahkan banyak buah dan sayuran ke piring. Lengkapi hidangan dengan karbohidrat kompleks seperti roti gulung gandum atau salad jelai. Satu peringatan: Anda perlu menambahkan sedikit protein (telur, keju, tahu, kalkun) jika makanan yang Anda inginkan adalah keripik asin atau sesuatu yang manis.

Mungkin. Sejauh ini, satu-satunya kisah sukses adalah penulis Melissa dan Robin dan teman-teman mereka.

Sebenarnya tidak ada rencana konkret untuk mengevaluasi. Namun, nasihat umum tentang makan makanan kaya porsi kecil dan mengisi piring dengan buah dan sayuran memang sehat.

'Saya suka penekanan pada kontrol porsi.' kata Kathleen Cappellano, MS, RD, instruktur di Freidman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University di Boston. "Saya juga suka bahwa tidak ada yang terlarang dan para pelaku diet didorong untuk makan perlahan, belajar bagaimana rasanya kenyang, dan tunduk pada keinginan mengidam." Ini semua adalah strategi bagus yang dapat membantu menurunkan berat badan, kata Cappellano.

Pakar penurunan berat badan Harvard Kathy McManus, direktur nutrisi di Brigham and Women's Hospital di Boston, juga terkesan dengan penekanan kuat di seluruh buku tentang makan porsi kecil. Dia mengatakan bahwa buku itu mudah dibaca dan menawarkan beberapa strategi penurunan berat badan yang bermanfaat. Tapi dia punya beberapa kekhawatiran. "Saya pikir orang perlu melakukan lebih dari 30 menit latihan beberapa kali seminggu untuk menurunkan berat badan." Dia juga berpikir resepnya tidak ditujukan untuk para pelaku diet yang memiliki masalah kesehatan atau riwayat penyakit jantung dalam keluarga. 'Beberapa resep membutuhkan dua ons keju per porsi,' yang merupakan lemak jenuh yang banyak.

Wanita dengan berat badan yang sedikit untuk diturunkan. Jika little black dress sekarang beberapa ukuran terlalu kecil, atau jika Anda memiliki masalah kesehatan, mungkin lebih baik memulai dengan rencana diet yang lebih terstruktur.

Buku ini merupakan bacaan ringan yang menyenangkan. ditujukan untuk wanita yang menyukai makanan enak dan perlu mencari cara untuk menikmatinya tanpa menambah berat badan. Ini bukanlah rencana diet, melainkan berbagai strategi perilaku yang masuk akal yang dapat membantu mengelola berat badan.
Kembali ke Panduan Diet