Makanan Baru Jantung-Sehat: Penelitian Membuktikan Saya Salah

Sebuah studi menarik yang diterbitkan awal bulan ini di Archives of Internal Medicine menemukan beberapa kesimpulan yang mengejutkan tentang beberapa makanan yang biasanya kami anggap sehat untuk jantung (atau tidak sehat). Itu bukan uji klinis tunggal, melainkan artikel ulasan yang melihat hasil lebih dari 140 uji klinis acak dan terkontrol pada manusia — penelitian standar emas — yang diterbitkan antara tahun 1950 dan 2007.

Berdasarkan pada Berdasarkan bukti yang diberikan oleh studi ini, para peneliti dari McMaster University di Ontario membagi intervensi diet (atau nutrisi) menjadi tiga kategori: hubungan sebab akibat yang kuat, sedang, atau lemah antara konsumsi dan penurunan — atau peningkatan — risiko penyakit jantung.

Para peneliti menyimpulkan bahwa hanya beberapa makanan atau pola diet yang berdampak signifikan pada risiko penyakit jantung Anda, sedangkan sebagian besar hal yang biasanya kami rekomendasikan oleh ahli diet hanya memiliki asosiasi yang lemah — atau bahkan mungkin kekurangan bukti yang cukup untuk mengatakan bahwa makanan ini berdampak pada penyakit jantung sama sekali.

Sebagai contoh, saya selalu menyarankan agar individu menggunakan lemak dan minyak yang kaya akan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal sebagai pengganti lemak jenuh untuk mengurangi e risiko penyakit jantung, tetapi penelitian ini menunjukkan bahwa hanya mono yang telah cukup dipelajari dan mengurangi risiko, dan saat ini tidak ada cukup bukti terkait polis.

Contoh lainnya adalah telur, yang telah lama dianggap memiliki dampak negatif pada kesehatan jantung kita karena kadar kolesterol tinggi. Analisis ini menemukan tidak cukup bukti untuk menunjukkan hal itu.

Satu-satunya makanan super yang memenuhi reputasinya untuk menyehatkan jantung termasuk sayuran, kacang-kacangan, lemak tak jenuh tunggal, dan pola makan ala Mediterania. Sayangnya, pola makan khas Amerika ternyata sama buruknya dengan makanan-makanan berikut ini.

Intinya: Mengisolasi makanan atau nutrisi tertentu mungkin bukan cara terbaik untuk menyantap diri Anda agar mendapatkan jantung yang lebih sehat. Sebaliknya, berfokus pada pola makan ala Mediterania yang kaya akan kacang-kacangan, sayuran, makanan laut, dan banyak nutrisi yang diduga dapat mengurangi risiko kardiovaskular mungkin adalah saran terbaik sampai kita mengetahui lebih banyak.

Berikut beberapa makanan dengan kandungan zat yang kuat , asosiasi sedang, atau lemah dengan penyakit jantung, menurut studi baru: