Nutrisi Paling Penting yang Tidak Anda Dapatkan

Vitamin D adalah nutrisi hari, tahun, dan bahkan dekade. Vitamin D berperan dalam menjaga kesehatan tulang, tetapi vitamin sinar matahari juga membantu mencegah kanker tertentu, penyakit kardiovaskular, diabetes, nyeri kronis, dan gangguan neurologis.

Dalam bulan-bulan musim dingin yang kelam ini, terutama jika Anda tinggal di paruh utara AS, Anda mungkin kekurangan vitamin D. Penelitian menunjukkan bahwa sekitar setengah dari semua pria dan wanita kekurangan vitamin D dan hingga 70% anak-anak kita kekurangan vitamin D.

Orang-orang di Risiko tertinggi kekurangan vitamin D meliputi:

Meningkatkan vitamin D hingga setidaknya 400 IU per hari adalah cara terbaik untuk meningkatkan vitamin D saat tidak ada sinar matahari, dan berikut ini cara melakukannya.

Beberapa cara menambahkan vitamin D ke dalam diet saya meliputi:

Berikut dua resep hebat yang saya buat untuk mengesankan teman.

1. Semprotkan loyang berukuran 9 kali 13 inci dengan semprotan memasak. Bilas lapisan es dari Salmon Alaska beku dengan air dingin; keringkan dengan handuk kertas. Olesi kedua sisi ikan dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam wajan. Panggang, tanpa tutup, selama 5 menit.

2. Sementara itu, dalam mangkuk kecil campurkan saus lobak, kenari, bumbu dapur, dan mentega. Bumbui dengan garam dan merica. Keluarkan ikan dari oven dan oleskan campuran secara merata di atas fillet salmon.

3. Kembalikan ikan ke oven dan panggang lagi 8 hingga 10 menit untuk fillet beku atau 5 hingga 6 menit untuk ikan segar / cair. Masak sampai seluruh ikan buram.

1. Panaskan oven sampai 400 ° (konveksi, jika ada).

2. Lapisi loyang dengan kertas roti.

3. Tempatkan zucchini, jamur, dan bawang bombai dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica. Aduk rata untuk melapisi sayuran secara merata. Tempatkan di atas loyang. Panggang kurang lebih 15 menit atau sampai pinggirannya mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan dan sayuran empuk seperti garpu.

4. Tempatkan irisan tomat, 1/8 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh merica ke dalam mangkuk tempat Anda memasukkan sayuran. Aduk rata. Sisihkan.

5. Pecahkan telur dan tempatkan dalam mangkuk besar. Tambahkan susu, mustard Dijon, dan peterseli. Kocok hingga bahan-bahan tercampur rata.

6. Semprot loyang dengan semprotan antilengket. Tempatkan roti di dasar loyang. Taburi dengan sayuran panggang. Taburi dengan tomat. Tuang adonan telur dengan lembut. Diamkan 10 menit agar roti menyerap telur.

7. Panggang di tengah oven sampai berwarna keemasan dan sedikit mengembang, kira-kira 20-25 menit. Keluarkan dari oven. Diamkan 5 menit sebelum dipotong.