Manfaat Kesehatan Stroberi

Stroberi sedang memasuki musim dan saya tidak sabar untuk memanfaatkan ketersediaannya. Selain cantik dan lezat, stroberi sangat serbaguna. Permata ruby ​​ini juga merupakan pelindung kesehatan yang ampuh. Berikut beberapa manfaatnya yang mengesankan dan cara sederhana untuk memasukkan stroberi ke dalam makanan, camilan, dan camilan.

Satu cangkir stroberi utuh hanya menyediakan 46 kalori. Porsi yang sama diiris mengandung 53 kalori; dan secangkir bubur beri hanya mengandung 74 kalori.

Satu cangkir stroberi mengandung lebih dari 100% dari target minimum harian untuk vitamin C yang mendukung kekebalan tubuh. Selain berfungsi sebagai penyakit- dan Antioksidan penangkal penuaan, vitamin C membantu membuat kolagen dan menjaga kesehatan kulit.

Stroberi juga kaya akan senyawa antioksidan dan anti-inflamasi lainnya. Inilah salah satu alasan mengapa buah beri, termasuk stroberi, terkait dengan kesehatan otak. Dalam sebuah penelitian, wanita lansia yang mengonsumsi setidaknya satu hingga dua porsi stroberi (satu porsi adalah delapan beri utuh) per minggu mengalami penurunan penurunan fungsi kognitif.

Makan stroberi setelah makan telah terbukti membantu mengatur kadar gula darah dan insulin. Itu berarti energi mental dan fisik yang lebih mantap. Ini juga dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2, obesitas, dan penyakit jantung.

Senyawa tanaman yang baik untuk Anda, yang disebut flavonoid, dalam stroberi dikaitkan dengan penurunan risiko kenaikan berat badan terkait usia . Efeknya mungkin disebabkan oleh kemampuan flavonoid untuk meningkatkan serapan glukosa di otot, dan / atau menurunkan serapan glukosa dalam jaringan lemak.

Satu cangkir stroberi menyediakan hampir seperempat kebutuhan harian untuk mangan, sebuah mineral yang membantu memproduksi kolagen dan meningkatkan kesehatan kulit dan tulang.

Serat dalam stroberi (sekitar 3 gram per cangkir) membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan mendukung pertumbuhan bakteri usus yang sehat, yang terikat pada kekebalan, anti -inflamasi, dan suasana hati.

Pada penderita osteoartritis, stroberi telah terbukti membantu mengurangi rasa sakit dan penanda peradangan serta stres oksidatif — ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel dan kemampuan tubuh untuk melawan efek berbahaya mereka.

Buah beri, termasuk stroberi, juga dikaitkan dengan perlindungan kanker, kemungkinan dengan melawan pembentukan tumor dan menghentikan pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.

Stroberi melindungi jantung dengan mengurangi peradangan, meningkatkan HDL yang baik c holesterol, melindungi dari oksidasi kolesterol jahat LDL (pendahulu pengerasan arteri), dan meningkatkan sirkulasi.

Anda dapat menikmati stroberi apa adanya, atau menggunakannya untuk membuat smoothie; tutup oat atau oatmeal semalam; dan tingkatkan makanan gurih, seperti salad favorit Anda, tumis, atau hidangan gandum utuh. Gunakan stroberi yang diiris atau dipotong sebagai hiasan tak terduga untuk sup hummus atau kacang hitam.

Stroberi sangat cocok untuk camilan dan pencuci mulut. Saus stroberi sederhana dapat ditaburkan ke apa saja mulai dari oatmeal, pancake, dan roti panggang mentega almond hingga hampir semua hidangan utama atau pencuci mulut.

Untuk suguhan cepat dan sehat, irisan stroberi hangat di atas api kecil dalam air lemon dengan air segar akar jahe parut dan atasnya dengan cokelat hitam cincang, kacang cincang, atau kelapa parut. Atau celupkan stroberi utuh ke dalam cokelat hitam leleh dan gulung dengan kacang cincang.