The Food Trends to Watch in 2017, Menurut Whole Foods

Jus hijau, kangkung, dan matcha akan menjadi begitu populer tahun lalu. Whole Foods Markets baru saja merilis daftar prediksi tren makanan untuk tahun 2017, yang disusun oleh tim peramal tren profesional yang ahli dalam melacak preferensi konsumen dan produk di ratusan toko rantai tersebut.

Inilah daftar teratas perusahaan ini 10 daftar tren yang harus diperhatikan — dan kami senang, yah, semuanya:

Whole Foods mengharapkan untuk melihat minuman kemasan sehat yang mengemas manfaat kuat dari bahan-bahan makanan super yang menghasilkan uap. Carilah minuman dengan bahan tambahan termasuk maca, kunyit, dan cuka sari apel. (FYI, kunyit telah terbukti memiliki sifat antivirus dan anti-inflamasi; dan ACV dapat membantu mengatur gula darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan.)

Peramal tren memprediksi produsen makanan akan membuat makanan baru dari produk manufaktur yang biasanya dibuang — pikirkan whey dari produksi yogurt untuk membuat minuman probiotik, atau gunakan kembali cairan yang tersisa setelah memasak buncis (disebut aquafaba) untuk membuat 'mayonaise' vegan. (Ya, satu merek sudah melakukan itu.)

Kami akan mengambil minyak kelapa Anda dan membuat tortilla kelapa untuk Anda. Kelapa kini bermunculan dalam bentuk bungkus sandwich, keripik, dan lainnya 'siapa tahu yang ada?' produk yang menampilkan makanan super favorit penggemar.

Diet Jepang telah menerima pujian selama setahun terakhir berkat penelitian baru yang mengaitkan praktik diet (yang melibatkan pemuatan ikan, tanaman, dan sayuran) dengan kehidupan. Tetapi selain sushi (dan sushirritos yang telah kita lihat di Instagram), Whole Foods mengantisipasi cara-cara diet yang kurang diharapkan akan menginspirasi makan sehari-hari Anda. Sebuah contoh? Lebih banyak bumbu Jepang bisa menjadi permanen di dapur Anda, seperti ponzu, miso, dan minyak wijen.

Anda mungkin masih menjalin hubungan serius dengan chipotle aioli, tapi berharap bisa menyonteknya dengan tastebud baru- saus yang menggugah selera seperti salsa bit, tahini wijen hitam, selai habanero, dan ghee.

Mie yang terbuat dari buncis, quinoa, dan lentil masih populer (ingat, mereka bebas gluten). Bagi penggemar 'zoodle' di luar sana, sayuran spiral akan terus menjadi sorotan, bersama dengan pilihan tanaman menarik lainnya, seperti mie rumput laut.

Kita sedang membicarakan resep dan camilan kemasan serta makanan yang menonjolkan asparagus ungu , kembang kol ungu, ubi ungu, beras hitam, acai ... Anda mengerti gambarannya.

Jika Anda adalah penggemar produk kecantikan alami, tren ini cocok untuk Anda. Whole Foods mengharapkan lebih banyak produk riasan dan perawatan kulit alami mendapatkan ruang penyimpanan — khususnya produk dengan bahan multitasking dan yang sangat mudah diaplikasikan saat Anda dalam perjalanan.