Produk Musim Dingin Termurah untuk Dibeli Sekarang

Di sepanjang tahun ini, saat camilan liburan dan makanan rumahan menjadi makanan standar, rasanya buah dan sayuran hampir tidak ada. Bagian hasil bumi di toko bahan makanan Anda masih penuh dengan pilihan segar, tentu saja, tapi yang terbaik untuk dinikmati sepanjang tahun belum tentu menjadi favorit Anda. “Jangan hanya mencari produk yang secara khusus dipanen pada musim semi, musim panas, atau musim gugur, seperti beri dan paprika,” saran Sara Haas, R.D.N., juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. "Banyak buah dan sayuran mencapai puncaknya selama musim dingin dan menawarkan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda." Anda juga akan menghemat uang dengan memilih makanan yang sedang musim. Bacalah pilihan terbaik kami untuk hasil bumi musim dingin yang sehat, serta cara memasak dan memakannya untuk mempertahankan nutrisi sebanyak mungkin.

Banyak sayuran umbi yang sedang musim di musim dingin, termasuk parsnip dan lobak. Lobak adalah sayuran silangan, yang dikenal dengan konsentrasi vitamin, mineral, dan karotenoid yang meningkatkan kesehatan. Mereka juga merupakan sumber serat, folat, dan vitamin C, E, dan K.

“Sayuran umbi biasanya cukup kuat, jadi mungkin lebih sulit untuk menghancurkan beberapa manfaat nutrisinya dengan memasak , ”Kata Haas. Dia merekomendasikan menambahkannya ke sup dan semur. Saat sayuran terurai dan melepaskan nutrisinya, sayuran tersebut akan larut langsung ke dalam cairan masakan, jadi Anda tetap akan memakannya. Memanggangnya adalah pilihan bagus lainnya; Masukkan mereka ke dalam minyak zaitun terlebih dahulu untuk membantu tubuh Anda menyerap vitamin yang larut dalam lemak (seperti A, D, E dan K). Atau, kombinasikan lobak dengan umbi-umbian lainnya dalam Salad Sayuran Akar ini dengan Saus Miso.

Anda mungkin cenderung melewatkan sayuran ini di toko bahan makanan tanpa berpikir dua kali. Ini menyerupai persilangan antara bawang putih dan seledri dan rasanya lebih ringan daripada biji dengan rasa licorice. Adas adalah sumber vitamin C, kalium, serat, dan folat yang baik.

Haas menyarankan untuk mengiris dan menumisnya perlahan dengan api kecil sampai lembut dan sedikit manis; kemudian tambahkan adas karamel ke burger atau steak kalkun. Untuk hidangan cepat tapi mengesankan, Anda juga bisa menambahkan irisan mentah ke Resep Salad Kale Fall Cleanse ini.

Anda bisa menemukan sayuran ini sepanjang tahun, tapi puncak musimnya jatuh hingga pertengahan musim dingin, yang artinya mereka akan lebih murah di bulan-bulan yang lebih dingin ini. Mereka adalah sumber vitamin C, serat, dan antioksidan yang sangat baik, yang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Panggang dengan minyak zaitun, garam, dan merica untuk mempertahankan nutrisinya dan membantu Anda menyerap vitamin A. Nikmati sayuran panggang polos atau tambahkan apel, cranberry, dan kenari untuk Salad Kubis Brussel Musim Dingin ini.

Warna hijau yang kaya dari kangkung dan sayuran hijau lainnya, seperti lobak Swiss dan collard greens, adalah petunjuk bahwa mereka dikemas dengan antioksidan. Mereka juga alternatif yang baik untuk produk susu untuk mendapatkan kalsium Anda, kata Haas, dan merupakan sumber zat besi dan folat yang baik (keduanya sangat penting bagi wanita hamil).

Untuk alternatif yang kaya nutrisi Untuk keripik kentang, Haas merekomendasikan untuk melapisi daun kale dengan sedikit minyak zaitun dan memanggangnya menjadi keripik kale. Muak dengan salad biasa? Aduk sayuran dengan keju feta, biji delima, irisan almond, dan balsamic vinaigrette. Atau, tumis dengan jinten dan tambahkan ke taco. Kami juga menyukai Kembang Kol dan Pasta Kale ini sebagai alternatif yang lebih ringan untuk hidangan Italia favorit Anda yang kaya.

“Jeruk tersedia sepanjang tahun, tetapi sebagian besar pada musimnya di musim dingin, tergantung pada iklim tempat itu berkembang, ”kata Haas. Terlepas dari apa yang menurut Anda beberapa varietas sebenarnya lebih baik di musim dingin, katanya, karena ini adalah waktu ketika mereka berada pada puncak kematangannya. Jeruk pusar, jeruk mandarin, dan jeruk bali adalah beberapa pilihan paling beraroma selama musim dingin. Mereka adalah cara terbaik untuk mendapatkan vitamin C, serta vitamin A dan serat.

Makan buah-buahan ini sendiri atau coba buat Salad Jeruk dan Adas ini.

Pesta yang meriah ini Buah berwarna sedang musimnya dari akhir musim gugur hingga awal musim dingin dan merupakan sumber antioksidan dan fitonutrien yang bagus seperti beta-karoten, ditambah kalium dan vitamin C.

Makan bijinya tanpa rasa atau sebagai topping untuk makanan rendah- yogurt lemak. Saring menjadi jus dan panaskan untuk membuatnya menjadi lapisan untuk daging babi atau unggas, saran Haas. Atau, taburkan bijinya ke sereal panas yang hangat, seperti oatmeal atau Persimmon-Pomegranate Quinoa Breakfast Bowl.

Anda tentu tidak harus menghindari produk yang secara teknis sedang tidak sedang musim, tetapi Haas merekomendasikan berbelanja untuk yang — beri, jagung, kacang hijau, dan paprika pada khususnya — di bagian beku. Mereka akan lebih murah daripada varietas segar mereka dan mungkin akan mengemas lebih banyak manfaat kesehatan karena "mereka biasanya dipanen pada puncaknya dan segera dibekukan untuk mempertahankan nutrisi," katanya.
Artikel ini awalnya muncul di Life by DailyBurn .