Diet Buddha Akan Membantu Anda Menurunkan Berat Badan Dengan Kebijaksanaan Kuno dan Ilmu Pengetahuan Modern

Buddha mungkin adalah pelaku diet yo-yo pertama di dunia: Dibesarkan dalam kemewahan, pangeran muda Siddhartha memiliki rasa dekadensi sebelum ia bereaksi dengan keras, hidup sebagai pertapa yang mengembara, membuat dirinya kelaparan hampir sampai mati, sampai akhirnya ia akhirnya sampai di "jalan tengah" nya. Sang Buddha, tentu saja, sedang mencari sesuatu yang lebih mendalam daripada tubuh yang langsing. Tetapi wawasan yang dia peroleh dari pencariannya dapat mencerahkan bagi pelaku diet modern.

Penulis, ilmuwan data, dan pendeta Zen Dan Zigmond (dengan rekan penulis Tara Cottrell) telah memadatkan kebijaksanaan yang diperoleh dari ajaran Buddha dan dari ilmu diet modern menjadi Buddha's Diet: The Ancient Art of Losing Weight Without Los Mind Your Mind ($ 17, amazon.com).

Dan Anda tidak perlu menjadi penganut Buddha untuk mencobanya. Yang Anda butuhkan hanyalah jam, timbangan, pikiran terbuka, dan kemauan untuk menahan sakit perut larut malam selama beberapa minggu.

Kunci dari Diet Buddha adalah diet dengan batasan waktu — terkadang dikenal sebagai puasa intermiten. Konsepnya sederhana: Alih-alih mengkhawatirkan apa atau seberapa banyak Anda makan, diet meminta Anda untuk berkonsentrasi pada saat Anda makan, dan secara bertahap mengecilkan jendela yang Anda konsumsi setiap hari.

Riset (dalam tikus dan manusia) menunjukkan bahwa berbagai bentuk pemberian makan yang dibatasi waktu adalah metode yang aman dan efektif untuk menurunkan berat badan. Idenya adalah untuk bekerja paling efisien, metabolisme Anda membutuhkan istirahat setiap hari dari makanan, sesuatu yang tidak disediakan oleh gaya makan Barat modern (dengan mengunyah dan mengisi bahan bakar sepanjang waktu).

Untuk memulai Diet Buddha, Anda mulai dengan membatasi waktu makan Anda menjadi 13 jam setiap hari selama dua minggu (yang mungkin lebih sulit daripada kedengarannya, mengingat banyak dari kita biasanya makan selama 15 jam atau lebih setiap hari). Anda kemudian mengurangi jendela Anda menjadi 12 jam per hari, lalu 11, lalu 10, sampai Anda tiba pada jendela makan 9 jam setiap hari. Itu mungkin berarti sarapan jam 9 pagi (di rumah atau di kantor), lalu makan malam selambat-lambatnya jam 6 sore, diikuti oleh ... tidak ada yang lain, sampai sarapan keesokan harinya.

Jika menurut Anda jendela jam 9 adalah ekstrim, Zigmond mengingatkan kita bahwa biksu Buddha (yang mempraktikkan tradisi yang ditetapkan oleh Buddha sendiri sekitar 2.500 tahun yang lalu) cenderung makan hanya antara fajar dan siang, dan mereka tampaknya baik-baik saja dalam hal makanan dan stamina.

“Kami mencoba menemukan versi 'jalan tengah' kami," Zigmond mengatakan kepada kami, "sebuah jalan yang menurut kami dapat diikuti oleh kebanyakan orang dengan cukup nyaman dan masih mendapatkan manfaat kesehatan dari diet puasa intermiten."

Berikut adalah 7 tips mengejutkan dari buku ini yang dapat membantu Anda menjadi kurus dan tetap sehat dengan cara Buddha.

Zigmond mendorong Buddha's Dieters untuk menimbang badan setiap hari. Melacak berat badan Anda adalah cara untuk mengendalikan diet dan kesehatan Anda, Zigmond mencatat, dan cara untuk mengawasi apa yang berhasil dan tidak dalam diet Anda. Fluktuasi harian, tentu saja, memang diharapkan.

Hal yang baik tentang Buddha's Diet: tidak ada aturan yang tegas dan tegas tentang apa dan apa yang tidak boleh dimakan. “Sangat penting untuk makan makanan yang Anda suka dan merasa kenyang,” tulis Zigmond. "Diet yang membuat Anda sengsara bukanlah yang akan bertahan lama." Sebagai ganti pelabelan makanan sebagai "baik" atau "buruk", pikirkan tentang apa yang "berguna" (lemak sehat, serat, dan protein berbasis sayuran atau daging) dan apa yang tidak (gula, makanan olahan, lebih dari dua minuman beralkohol per minggu).

Dan karena Anda tidak akan makan di larut malam lagi, secara alami Anda cenderung tidak akan berlebihan pada happy hour atau untuk memukul Ben & amp; Jerry's by the pint, karena, seperti yang dicatat Zigmond, hampir 70% dari semua es krim dikonsumsi setelah jam 6 sore. Siapa yang tahu?

Meskipun demikian, camilan tidak dilarang. Buddha's Diet tidak hanya mengizinkan hari curang sesekali, tetapi juga mendorong mereka. Mengapa? Zigmond mencatat bahwa tubuh Anda beradaptasi dengan "lingkungan makanan" di sekitarnya, memperlambat metabolisme Anda dan memompa keluar hormon kelaparan jika menurutnya makanan langka. Dia mengutip penelitian yang menunjukkan bahwa makan berlebihan dengan sedikit teratur sebenarnya dapat meningkatkan metabolisme, menyebabkan kita membakar lebih banyak kalori dan mengatur ulang hormon pengontrol nafsu makan.

Diet Buddha mengizinkan satu hari curang per minggu. Pada hari itu, Anda bisa makan di luar jadwal Anda (kesempatan bagus untuk memanfaatkan pesta, ulang tahun, acara kerja, malam kencan, dan semacamnya).

Zigmond menunjukkan bahwa olahraga biasanya tidak membakar sebagai banyak kalori seperti yang Anda pikirkan, dan itu sering kali berdampak membuat Anda lapar. Jadi diet tidak membutuhkan olahraga, tetapi mendorongnya jika Anda menikmatinya (Buddha mengajarkan bahwa menjaga kebugaran fisik membantu "menjaga pikiran kita tetap kuat dan jernih"). Kapan harus menyesuaikannya? Zigmond merekomendasikan hal pertama di pagi hari dan mengutip penelitian yang menunjukkan bahwa berolahraga dengan perut kosong membakar lemak 20% lebih banyak daripada melakukannya setelah makan.

Orang Amerika menyia-nyiakan makanan dalam jumlah yang sangat banyak, kira-kira 42%, tetapi solusi untuk membuang-buang, menurut Zigmond, bukanlah membersihkan piring Anda. Buddha's Diet meminta Anda untuk mempertimbangkan, setelah Anda selesai makan, apakah sisa makanan Anda lebih baik di tempat sampah atau di tubuh Anda. "Anda harus membuat pilihan," tulis Zigmond. “Kamu bisa menggunakan tempat sampah atau kamu bisa menjadi tempat sampah.” Sementara Anda sudah menguasainya, Anda mungkin mulai membuang lebih banyak makanan ke tempat sampah (atau lebih baik lagi, tempat sampah kompos) daripada yang Anda inginkan, tetapi begitu Anda belajar untuk lebih memperhatikan petunjuk rasa lapar dan kenyang Anda sendiri (dalam Dengan kata lain, makan dengan lebih hati-hati), Anda akan dapat mengatur porsi Anda dengan benar, yang berarti lebih sedikit kelebihan makanan yang dibuang ke sampah atau ke perut Anda.

Zigmond menjelaskan bahwa memikirkan lebih dalam tentang asal mula makanan kita dapat membantu kita membuat pilihan makan yang lebih baik. Dan bagian dari mengembangkan pendekatan makan yang penuh perhatian melibatkan menumbuhkan rasa syukur atas makanan yang kita makan. Cobalah mengucapkan rahmat seperti yang mungkin dimiliki keluarga Anda saat Anda besar nanti.

Atau Anda dapat meminjam dari pelafalan dari tradisi Buddha Zen Amerika ini: "Kami merenungkan upaya yang membawakan kami makanan ini dan mempertimbangkan bagaimana hal itu datang kepada kami. Kami merenungkan kebajikan dan praktik kami, dan apakah kami layak menerima persembahan ini. Kami menganggap penting untuk menjaga pikiran bebas dari ekses seperti keserakahan. Kami menganggap makanan ini sebagai obat yang baik untuk menopang hidup kami. Demi pencerahan, kami sekarang menerima makanan ini. "

Karena Buddha's Diet meminta Anda untuk melihat jam dan memikirkan tentang apa yang kami makan dan kapan, Zigmond menjelaskan," hal itu membuat kami sedikit fokus lebih.' Dan ketika Anda benar-benar mendengarkan, tambahnya, Anda mulai menyadari seberapa banyak kita makan saat kita sebenarnya tidak lapar. “Ketika kita mulai memperhatikan, secara alami kita mulai mencapai semacam kesederhanaan dalam makan kita.”

“Sang Buddha tidak ingin siapa pun mengambil apa yang dia katakan dengan keyakinan,” tambah Zigmond. “Dia ingin orang-orang mencoba berbagai hal dan mengikuti hal-hal yang berhasil, sambil bereksperimen dan beradaptasi berdasarkan pengalaman mereka sendiri.”

Jadi, cobalah kiat-kiat ini, baca buku, dan lihat sendiri. Anda akan menemukan bahwa Buddha's Diet bukan hanya rencana makan, tetapi juga sistem kalibrasi dan keseimbangan seumur hidup. Anda mungkin akan mengalami penurunan berat badan beberapa kilogram, tetapi Anda juga mungkin mendapatkan pendekatan yang secara keseluruhan lebih mencerahkan untuk kesejahteraan.