Sumber Protein Nabati Terbaik

Di beberapa kalangan, daging adalah raja dalam hal makan berprotein tinggi (tanyakan saja kepada para pelaku diet Paleo), tetapi makanan hewani bukan satu-satunya cara untuk mendapatkan nutrisi pembentuk otot ini. Protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian memiliki banyak manfaat: Selain menawarkan banyak serat yang membantu pencernaan, mereka dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Tetapi Anda mungkin bertanya-tanya berapa banyak protein yang Anda dapatkan dari varietas yang berbeda ini. Tidak semua adalah penyedia yang sama: Secangkir brokoli mentah, misalnya, mengandung sekitar dua gram protein, sedangkan satu ons almond mengandung enam gram protein. Tiga ons tahu keras menawarkan sekitar delapan gram protein, atau 14 hingga 17 persen dari kebutuhan harian Anda.

Protein dalam makanan menyediakan asam amino, yang digunakan tubuh sebagai bahan penyusun protein lain "seperti otot dan kolagen yang menyatukan kulit Anda. Protein makanan dapat mengandung hingga 20 asam amino, dan hati mampu menghasilkan semuanya kecuali sembilan asam amino ini. 11 sisanya penting, artinya harus berasal dari sumber makanan. Tanpanya, sel-sel tubuh akan membongkar proteinnya sendiri untuk mengamankan asam amino yang hilang "yang pada akhirnya akan menurunkan otot dan organ tubuh.

Jika protein mengandung semua asam amino esensial" seperti yang terjadi pada hewan protein dan satu set kecil protein nabati termasuk kedelai (edamame, tahu, tempe, susu kedelai dan kacang kedelai), quinoa, bayam, chia, dan rami. Ini dikenal sebagai protein lengkap. Jika tidak, itu adalah protein yang tidak lengkap, seperti yang terjadi pada protein nabati lain seperti kacang-kacangan dan kacang-kacangan.

Meskipun satu protein nabati mungkin kekurangan satu atau dua asam amino, protein nabati lainnya mungkin seimbangkan itu. Misalnya, polong-polongan (seperti kacang-kacangan) menawarkan isoleusin dan lisin tetapi rendah metionin dan triptofan ”semua asam amino esensial. Biji-bijian (seperti beras) mengandung keseimbangan nutrisi yang berlawanan. Anda tidak perlu makan protein pelengkap ini sekaligus dalam satu waktu makan, melainkan di hari yang sama. Seseorang tidak perlu khawatir apakah setiap gigitan protein sudah lengkap, kata Keri Gans, R.D., ahli diet di New York City dan penulis The Small Change Diet. Sebaliknya, konsumsi berbagai macam makanan setiap hari dan Anda pasti akan makan semua asam amino Anda. Waspadai juga bahwa Anda mengonsumsi sumber protein setiap kali makan, yang akan membantu memastikan bahwa Anda mendapatkan asam amino yang Anda butuhkan.

Jika Anda tidak terbiasa dengan protein nabati, mulailah secara perlahan . Makan satu kali seminggu yang benar-benar nabati, saran Gans. Misalnya, bergabunglah dengan Perang Salib Senin Tanpa Daging. Setiap Senin, buat makanan yang mengandung protein nabati. Tukar burger daging sapi dan cobalah burger vegetarian untuk makan malam, atau untuk makan siang, gunakan hummus dan bungkus sayuran.

Berikut ini lebih banyak ide untuk memulai, menampilkan lima protein nabati lengkap:

Kacang kedelai adalah sumber protein yang sangat baik dan mengandung 11 hingga 13 persen kebutuhan harian Anda untuk kekebalan- membantu vitamin C. Plus, mengonsumsi kedelai setiap hari dapat sedikit menurunkan kolesterol jahat LDL.

Biji rami adalah sumber mineral magnesium dan seng yang sangat baik, keduanya penting untuk kekebalan.

Masing-masing Butir bayam terdiri dari antara lima dan sembilan persen minyak. Fitosterol hadir dalam minyak ini dan dikenal karena sifat penurun kolesterolnya. Varietas bayam yang umum ditanam di AS memiliki kadar fitosterol tertinggi ini.

Biji seperti biji-bijian ini adalah sumber serat yang mengenyangkan ”dan menyediakan 7 persen kebutuhan harian Anda akan kalium, yang mana dapat membantu mengontrol tekanan darah.

Saat biji menjadi basah, seratnya membentuk gel dan mengembang. Gel ini membantu Anda kenyang lebih lama dan juga dapat mencegah sembelit. Satu ons biji coklat atau hitam seperti kacang ini menyediakan 26 hingga 39 persen dari kebutuhan serat harian Anda.

Coba Kelas Yoga Online Gratis di Sonima

Memahami Sains dan Kontroversi GMO

Green Goddess Pizza dengan Fresh Peas & amp; Feta

Pertanyaan dan Praktik Asana Tingkat Lanjut

Artikel ini pertama kali tayang di www.sonima.com