Resep Slow Cooker Sehat Terbaik

Anda telah mendengarnya ribuan kali: Memasak di rumah lebih baik untuk Anda daripada dibawa pulang.

Namun, sebenarnya meluangkan waktu untuk memotong, menumis, dan membersihkan bisa terasa hampir mustahil dengan jadwal Anda . Dengan begitu banyaknya acara dan rapat yang berlangsung, membuat makan malam setiap malam tidak selalu memungkinkan… sampai sekarang.

Masukkan slow cooker Anda. Dengan perangkat penghemat waktu yang jenius ini, Anda dapat menikmati makan malam - dan makan siang - selama seminggu. Tidak ada alasan!

Alat masak lambat dapat membantu Anda menghemat uang dengan membuat memasak dari awal menjadi mudah - dan bahkan mungkin mengganti makanan favorit Anda seperti ayam panggang atau kari. Anda akan makan lebih baik dan benar-benar tahu bahan apa yang Anda makan juga.

Mari kita serius: Bagian tersulit dari menggunakan slow cooker adalah mencium aroma makan malam Anda yang lezat sepanjang hari dan harus menunggu untuk menyantapnya !

Slow Cooker Beef Bourguignon

Daging yang meleleh di mulut Anda, sayuran berair, kaya saus - ya, hidangan ini keluar dari slow cooker.

Hidangan musim dingin ini adalah sup daging sapi masa kecil Anda. Rasanya lezat dan hangat tanpa membuat Anda merasa terbebani. Sajikan sendiri atau di atas kentang tumbuk atau tumbuk kembang kol.

Karena bourguignon daging sapi ini dimasak selama 8 hingga 10 jam, Anda mungkin ingin menyiapkan bahan-bahan Anda pada malam sebelumnya sehingga Anda siap untuk mulai memasak di pagi hari.

Dapatkan resepnya dari The Recipe Critic!

Salmon in the Slow Cooker

Salmon terkenal dengan lemak sehatnya yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol, tetapi satu porsi 100 gram (3,5 ons) juga memiliki nutrisi berikut:

magnesium
vitamin B-6
vitamin B-12
vitamin D
sekitar 25 gram protein, tergantung jenis yang digunakan

Memasak salmon tidak harus rumit atau membuat stres. Resep ini memastikan salmon yang empuk dan dimasak dengan sempurna setiap saat. Lebih baik lagi, Anda bisa memasak beberapa fillet untuk dua orang, atau membuatnya cukup untuk pesta makan malam Anda berikutnya.

Pilih cairan masakan Anda sendiri dan tambahkan irisan sayuran aromatik, seperti bawang atau adas, untuk membuat hidangan baru setiap saat.

Dapatkan resep dari The Kitchn!

Spicy Slow Cooker Chickpea Chili

Berkat ubi dan buncis, cabai vegetarian ini mengenyangkan dan mengandung protein.

Saus adobo, bubuk cabai, dan jinten menambah panas tanpa Anda harus khawatir akan merica atau membuat perut bolong. Sajikan dengan yogurt Yunani untuk protein ekstra dan untuk meredakan panas, atau tambahkan alpukat untuk rasa krim yang sama dengan tambahan lemak sehat.

Lupa membuang semua bahan Anda ke dalam slow cooker di pagi hari? Tidak masalah! Masukkan ke dalam Panci Instan sebagai gantinya untuk makan malam di atas meja dalam waktu kurang dari 30 menit.

Dapatkan resep dari Sweet Peas dan Saffron!

Slow Cooker Wild Rice Vegetable Soup

Nikmati semangkuk kecil musim gugur dengan sup vegan yang lezat ini. Butternut squash, kacang putih, dan kangkung berpadu untuk menghasilkan sup yang menenangkan dengan pengaruh Tuscan. Resep lengkap untuk delapan porsi, atau Anda dapat membekukan sisa makanan Anda untuk santapan menit-menit terakhir yang mudah.

Nasi liar menambahkan tekstur kenyal dan daya tahan berkat protein dan seratnya. Meskipun Anda dapat memasak resep ini dengan kecepatan rendah dan lambat selama sekitar 6 jam, jika Anda menaikkan panasnya, resep akan siap dalam 3,5 jam dengan kecepatan tinggi.

Dapatkan resep dari Kristine’s Kitchen!

Slow Cooker Coconut Quinoa Curry

Slow cooker tidak hanya untuk makan malam di malam hari. Kari quinoa kelapa ini membuat makan siang padat nutrisi yang tidak akan membuat Anda bosan atau terjebak dengan #saddesklunch. Buat resep sebelumnya pada hari Minggu dan kemas untuk sisa minggu ini.

Di antara quinoa, ubi jalar, brokoli, dan buncis, Anda tidak akan kelaparan. Kunyit dan jahe memberi warna tanda pada kari ini dan menambahkan sifat anti-inflamasi.

Dapatkan resep dari Simply Quinoa!

Slow Cooker Turkey Quinoa Chili dengan Ubi Jalar dan Kacang Hitam

Perlu alasan lain untuk menambahkan quinoa ke dalam makanan Anda? Biji bergizi juga membentuk protein lengkap, yang berarti mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda.

Cabai warna-warni ini juga menggunakan kalkun tanpa lemak dan kacang hitam, menyediakan 28 gram protein per porsi. Bir dan bumbu cabai tradisional memberi hidangan ini rasa unik yang akan membuat Anda kembali lagi.

Dapatkan resepnya dari Well Plated!

Sup Kentang Crockpot Sehat dengan Ayam

Sup kental dan lembut ini tidak memiliki sedikit krim atau produk susu. Sebaliknya, kentang yang dimasak perlahan akan mengental kaldu.

Dimasak selama 8 hingga 12 jam, Anda dapat membuat resep ini saat sarapan dan melupakannya sepanjang hari.

Aduk ayam dengan sisa bahan sup atau tambahkan sisa ayam setelah kentang matang.

Dapatkan resep dari A Spicy Perspective!

Slow Cooker Coq au Vin (Chicken in Wine)

Sup Prancis klasik ini dibuat dengan memasak ayam, kentang, dan jamur dengan saus anggur. Wortel dan paprika ditambahkan ke versi ini untuk memberi warna dan meningkatkan nutrisi.

Simpan sisa anggur - Anda hanya menggunakan 3/4 cangkir - untuk menemani makan malam bebas stres Anda.

Dapatkan resep dari Diethood!

Slow Cooker Indian Butter Chicken

Ayam “mentega” ini sebenarnya tidak memiliki mentega atau krim. Sebaliknya, yogurt Yunani tanpa lemak memberikan tekstur lembut tanpa semua lemak jenuh.

Hanya perlu 10 menit untuk menyiapkan hidangan ini. Setelah itu, masukkan ke dalam slow cooker dan biarkan bumbu melakukan keajaibannya selama 6 jam. Anda bahkan tidak perlu mencairkan ayam terlebih dahulu.

Siapa yang perlu dibawa pulang saat Anda memiliki ayam mentega ini yang menunggu Anda di rumah?

Dapatkan resep dari The Kitchen Paper!

Slow Cooker Chicken, Vegetable, dan Lentil Curry

Lentil telah menjadi makanan pokok di banyak dapur di seluruh dunia selama berabad-abad, dan untuk alasan yang bagus! Mereka adalah salah satu sumber protein paling terjangkau dengan hampir 18 gram per cangkir yang dimasak, dan mudah ditambahkan ke semua jenis hidangan.

Resep ini menggunakan lentil, ayam, kembang kol, dan bayam untuk membuat kari yang beraroma dan sehat.

Secangkir lentil yang dimasak juga memiliki hampir 100 persen asupan folat harian yang Anda rekomendasikan. Vitamin B esensial ini membantu memproduksi sel darah merah dan membuat serta memperbaiki DNA.

Dapatkan resep dari An Oregon Cottage!

Ubi Jalar dan Sup Quinoa

Satu-satunya hal yang harus Anda persiapkan untuk hidangan ini adalah ubi jalar dan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit - dan banyak toko telah menyiapkannya dan siap digunakan, jika diperlukan.

Cukup tambahkan semua bahan Anda, termasuk secangkir quinoa (tanpa bumbu atau dengan paket bumbu), tomat kaleng, dan campuran bumbu cabai, dan nyalakan slow cooker.

Dapatkan resep dari Messy Apron Chelsea!

Slow Cooker Garlic Balsamic Whole Chicken

Lupakan memanggang atau memanggang - slow cooker 6 liter dapat dengan mudah memasak ayam utuh. Tidak perlu menyembelih atau mengkhawatirkan pembakaran.

Dengan resep ini, Anda akan memasak sayuran langsung dengan ayam sehingga seluruh makanan Anda siap sekaligus. Saus balsamic bawang putih yang menggugah selera memberi rasa pada hidangan bebas gluten, rendah karbohidrat, dan ramah paleo ini.

Peringatan yang adil: Ayam Anda akan sangat empuk hingga akan mulai lepas dari tulang saat Anda mengeluarkannya dari panci.

Dapatkan resep dari Real Food Whole Life!

Crock Pot Honey Lemon Chicken

Mentega lada lemon buatan sendiri dan saus madu manis menciptakan ayam glazur yang lezat ini.

Sausnya dibuat dengan jus lemon, madu, jus jeruk, dan sedikit garam. Itu dia. Anda tidak akan pernah menyangka bahwa ayam utuh ini dimasak dengan slow cooker - atau bahannya sangat sedikit.

Dapatkan resepnya dari Diethood!

Intinya

Keindahan nyata dari resep slow cooker adalah Anda bisa mendapatkan semuanya dan melupakannya untuk sementara waktu. Ini membuatnya mudah untuk menghabiskan malam Anda sambil tetap menikmati makanan rumahan.

Untuk beberapa resep slow cooker, Anda bahkan dapat menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, membekukannya di dalam kantong freezer galon, lalu memasukkannya dari kantong ke dalam slow cooker langsung dari freezer.

Anda dapat membuat makanan modern dan lezat yang dikemas dengan nutrisi tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.