Makanan Terbaik untuk Penderita Kanker

Perencanaan makan mungkin merupakan hal terakhir yang Anda pikirkan saat menghadapi penyakit serius seperti kanker payudara. Namun makan sehat sebenarnya adalah bagian penting dari rencana perawatan Anda, kata Erin Rossi, RD, yang bekerja dengan pasien kanker di Klinik Cleveland.

"Makan dengan baik memiliki manfaat fisik, mental, dan emosional," dia menjelaskan. "Makanan yang Anda konsumsi dapat memberi Anda energi yang Anda butuhkan untuk menjalani pengobatan dengan efek samping sesedikit mungkin sambil membantu Anda mempertahankan rasa kesejahteraan dan kendali." Makan juga menyenangkan, dan saat Anda tidak merasa berada di puncak permainan, Anda sebaiknya memanjakan diri dengan makanan lezat dan bergizi.

Dengan mengingat hal itu, taruhlah kaya nutrisi ini pilihan di piring Anda sesering mungkin. (Selalu tanyakan kepada dokter Anda sebelum beralih pola makan jika makanan tertentu terlarang karena interaksi dengan pengobatan atau masalah lain.) Dan jika Anda adalah teman atau anggota keluarga dari seseorang yang menderita kanker dan bertanya-tanya bagaimana Anda dapat membantu , pertimbangkan untuk membawa makanan yang dibintangi bahan-bahan ini.

Tidak hanya saus berbahan dasar tomat yang tinggi vitamin C, tetapi tomat juga membantu menutupi rasa tidak enak di mulut yang didapat beberapa pasien kanker saat menjalani kemoterapi, kata Carolyn Lammersfeld, RD , spesialis bersertifikat dalam nutrisi onkologi dan wakil presiden kedokteran integratif di Pusat Perawatan Kanker Amerika. Pilih saus polos tanpa bumbu, yang lebih mudah dihilangkan dan diminum. (Hindari produk tomat jika Anda menderita sariawan.)

Salmon, tuna, dan sarden bukan hanya sumber protein penangkal kelelahan yang luar biasa, tetapi juga pembangkit tenaga nutrisi. Mereka menyediakan asam lemak omega-3, yang dapat membantu menjaga otot Anda tetap kuat; vitamin B12, yang diandalkan tubuh Anda untuk membuat sel darah merah; dan vitamin D, komponen penting dari kesehatan tulang, jelas Lammersfeld.

Saat energi dan nafsu makan Anda rendah, beralih ke makanan padat nutrisi dapat membantu Anda mendapatkan kalori yang dibutuhkan serta vitamin utama dan mineral dan lemak baik. Opsi cerdas: beberapa genggam campuran kacang-kacangan, kacang-kacangan, atau bahkan sesendok selai kacang.

Kalsium, vitamin D, dan protein yang ditemukan dalam makanan dari toko produk susu akan berkontribusi pada kesehatan tulang. (Pilih yogurt atau kefir dan Anda akan mengisi kembali bakteri usus baik Anda juga.) Vegan atau hanya tidak suka rasa susu? Minumlah jus jeruk yang diperkaya kalsium, susu beras, atau susu kedelai.

Karena rasanya yang hambar, mudah dimakan dan dicerna, tetapi tetap mengandung banyak protein. Daging unggas tanpa lemak adalah pilihan yang lebih baik daripada daging merah, yang dapat meningkatkan peradangan dan berkontribusi pada kondisi kronis seperti penyakit jantung.

Brokoli, kangkung, selada romaine, bayam, selada air, dan sayuran hijau lainnya menawarkan kalsium untuk memperkuat tulang, folat, dan zat besi untuk memompa produksi sel darah Anda, dan magnesium, yang penting untuk banyak fungsi tubuh tetapi sering menjadi rendah selama perawatan, kata Lammersfeld.

Kacang-kacangan yang kuat ini mengandung protein tingkat tinggi, yang lindungi otot Anda sambil memberi Anda energi yang stabil sehingga Anda mencegah kelelahan, kata Rossi.