Diet Terbaik Tahun 2019 — dan Mengapa Diet Keto Sangat Rendah

Banyak orang Amerika memulai tahun baru dengan resolusi untuk makan lebih sehat, menurunkan berat badan, dan menjadi bugar. Tetapi dengan banyaknya diet di luar sana, mungkin sulit untuk mengetahui paket mana yang memberikan hasil nyata.

Di situlah peringkat tahunan US News dan World Report berguna. Setiap Januari, organisasi memberi peringkat diet keseluruhan terbaik bersama dengan diet terbaik untuk tujuan atau kriteria tertentu. Tahun ini, Diet Mediterania terus berkuasa di peringkat teratas, diikuti oleh Diet DASH dan Diet Fleksibel.

Peringkat tahun 2019 mencakup 41 dari diet terpopuler saat ini. Yang baru dalam daftar tahun ini adalah Nordic Diet, pola makan nabati yang menggabungkan tradisi Skandinavia dan peringkat 9 terbaik secara keseluruhan. Berikut adalah hasil guncangan peringkat lainnya tahun ini, dan pendapat para ahli tentang yang baik, yang buruk, dan yang trendi. (Ini petunjuknya: Mereka masih tidak tergila-gila pada keto.)

Selama delapan tahun terakhir, Diet DASH (yang merupakan singkatan dari Dietary Approach to Stopping Hypertension) telah peringkat diet keseluruhan terbaik oleh US News. Tahun lalu menjadi yang pertama dengan Diet Mediterania, dan tahun ini dinaikkan ke No. 2 untuk pertama kalinya.

A.S. Panel ahli News mencatat bahwa Diet Mediterania mendapatkan posisi teratas tahun ini karena penelitian menunjukkan bahwa itu dapat membantu meningkatkan umur panjang dan menangkal penyakit kronis. Diet Mediterania juga menduduki peringkat No. 1 dalam beberapa kategori lainnya: Diet termudah untuk Diikuti, Diet Terbaik untuk Hidup Sehat, dan Diet Terbaik untuk Diabetes. Ini juga terkait dengan Ornish Diet untuk Diet Terbaik untuk Kesehatan Jantung.

“Diet Mediterania telah dipelajari secara ekstensif, jadi itulah bagian besarnya,” kata panelis David Katz, MD, direktur Yale -Pusat Penelitian Pencegahan Griffin. Namun pola makan — yang menekankan pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein tanpa lemak — juga menjadi yang teratas karena praktis, tambahnya.

“Ini adalah pola makan tradisional di wilayah yang luas di dunia tempat orang-orang pergi menikmati makanan dengan senang hati, "kata Dr. Katz kepada Health. “Ini sangat bisa diatur; tidak menderita, tidak mengecualikan hal-hal — ini adalah sesuatu yang benar-benar dapat dilakukan orang dan keluarga. ”

DASH Diet, yang sekarang berada di posisi kedua, juga merupakan pilihan tepat bagi orang Amerika yang sadar kesehatan, kata Dr. Katz. Meskipun dirancang untuk membantu menurunkan tekanan darah, diet tersebut juga telah terbukti membantu orang menurunkan kolesterol dan berat badan, di antara manfaat kesehatan lainnya.

Posisi ketiga tahun ini adalah Flexitarian Diet, yang melibatkan mengikuti pola makan vegetarian dan memasukkan lebih banyak protein non-daging seperti kacang-kacangan, kacang polong, dan telur. Weight Watchers — diet komersial dengan peringkat tertinggi — menempati posisi keempat, diikat dengan MIND Diet, rencana hibrida Mediterranean-DASH yang bertujuan untuk mencegah penurunan kognitif.

A.S. Panel ahli News memutuskan untuk memasukkan Diet Nordik (juga dikenal sebagai Diet Nordik Baru) dalam peringkat tahun ini setelah mendapat banyak perhatian pada tahun lalu. Tidak ada satu pun Nordic Diet resmi, tetapi buku 2017 The Nordic Way adalah contoh bagus dari pedoman dasar diet.

Pada dasarnya, Nordic Diet didasarkan pada 10 konsep inti: makan lebih banyak buah dan sayuran setiap hari; makan lebih banyak biji-bijian; makan lebih banyak makanan laut; memilih daging berkualitas tinggi, tetapi lebih sedikit daging secara keseluruhan; mencari makanan dari lanskap liar; menggunakan produk organik bila memungkinkan; menghindari aditif makanan; mendasarkan lebih banyak makanan pada produk musiman; mengonsumsi lebih banyak makanan rumahan; dan menghasilkan lebih sedikit limbah.

Dengan kata lain, Nordic Diet berfokus pada bahan-bahan yang bersumber secara lokal, menghindari makanan olahan, dan merangkul "kembali ke makanan santai bersama teman dan keluarga", menurut deskripsi U.S. News. Ini adalah kesamaan yang dimiliki oleh Diet Mediterania, Dr. Katz menunjukkan.

“Di semua tempat di seluruh dunia di mana orang-orang memperoleh manfaat terbesar dari makanan mereka, orang tidak menunggu siapa pun untuk memberi tahu mereka apa yang harus dimakan pada 1 Januari, ”katanya. “Meskipun kami memiliki diet baru untuk dievaluasi setiap tahun, diet dengan peringkat tertinggi umumnya adalah yang tertua, yang paling tradisional.”

Salah satu tren terhebat di dunia penurunan berat badan adalah ketogenik diet, diet rendah karbohidrat, diet tinggi lemak yang menjanjikan hasil yang cepat. Orang-orang yang menjalankan diet "keto" mengurangi roti dan gula sehingga tubuh mereka memasuki ketosis, keadaan di mana ia membakar lemak daripada karbohidrat.

Namun para ahli kesehatan mengkhawatirkan diet keto, dan AS Peringkat berita mencerminkan skeptisisme itu. Untuk tahun kedua, keto berada di urutan terbawah peringkat diet terbaik (diikat dengan Whole30 Diet di No. 38 dari 41), dengan skor keseluruhan hanya 2,1 dari 5 dan skor “sehat” hanya 1,8 keluar dari 5.

"Pada dasarnya kami tidak memiliki bukti bahwa diet ini konsisten dengan kesehatan manusia dari waktu ke waktu," kata Dr. Katz. (Penekanan beratnya pada protein hewani juga tidak berkelanjutan secara ekologis, tambahnya.) “Semua bukti yang kami miliki menunjukkan pola makan nabati dengan penekanan pada sayuran, biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian — semuanya hal-hal yang dihindari oleh diet ketogenik. ”

Diet keto memang melonjak pesat dalam satu kategori tertentu, namun: Tahun ini, diet ini terkait dengan beberapa diet lain untuk No. 2 di Best Fast Fast-Loss Diets Diets (setelah HMR Diet, sebuah rencana komersial yang menggantikan sebagian besar makanan dengan batang nutrisi dan shake yang sudah dikemas sebelumnya), naik dari No. 13 tahun lalu. “Ya, Anda dapat melakukan ini untuk menurunkan berat badan dengan cepat,” kata Dr. Katz, “tetapi saya tidak akan merekomendasikannya.”

A.S. Pemeringkatan News’s Best Diets disusun oleh panel ahli gizi, konsultan diet, dan dokter spesialis diabetes, kesehatan jantung, dan penurunan berat badan. Setiap anggota panel menilai semua 41 diet di tujuh area berbeda, termasuk seberapa mudah mereka diikuti, seberapa baik mereka melindungi dari penyakit kronis, dan seberapa besar kemungkinan pengikut benar-benar akan menurunkan berat badan dan mempertahankannya.

Pemeringkatan sangat bergantung pada uji klinis peer-review, sebuah praktik yang memberikan kekuatan dan kelemahan, kata Dr. Katz. Di satu sisi, memiliki data berbasis bukti itu baik, katanya — tetapi itu juga berarti bahwa diet yang kurang dikenal dan tidak dikomersialkan mungkin tidak mendapatkan perhatian yang layak.

Misalnya, Weight Watchers memiliki secara konsisten menduduki peringkat teratas dalam daftar Berita AS. “Mungkin memang pantas,” kata Dr. Katz, “tetapi mereka juga sudah ada lebih lama dan memiliki lebih banyak uang untuk membeli lebih banyak studi, yang memberi mereka keuntungan.”

Terlepas dari keterbatasan mereka, peringkat ini itu penting, kata Dr. Katz — terutama karena lebih dari 45 juta orang Amerika memulai diet setiap tahun, dan banyak dari mereka kewalahan dengan pesan yang terus berubah di media.

“Ada berbagai macam diet di sini , yang seharusnya menjadi undangan bagi orang-orang untuk berbelanja di antara makanan-makanan ini, yang disetujui oleh para ahli, dan menemukan satu yang cocok untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka, ”katanya. “Gagasan bahwa ada begitu banyak variasi tentang makan sehat adalah hal yang sangat bagus.”