Diet Terbaik (dan Terburuk) tahun 2020, Menurut Para Ahli

Setiap tahun jutaan orang menetapkan resolusi Tahun Baru yang berhubungan dengan kesehatan, jadi apa waktu yang lebih baik untuk mempelajari diet terbaik dan terburuk tahun ini?

A.S. News and World Report dengan mudah menurunkan peringkat tahunan mereka dari diet paling populer sehari atau lebih di tahun baru, dan ini adalah alat yang sangat membantu bagi siapa pun yang bingung tentang diet mana yang sangat tepat untuk mereka — dan mana yang harus dihindari .

Tahun ini, Diet Mediterania dinobatkan sebagai pemenang untuk tahun ketiga berturut-turut, diikuti oleh diet DASH, Flexitarian, dan WW (diet yang secara resmi dikenal sebagai Weight Watchers). Salah satu diet paling populer dalam dekade terakhir, keto, adalah salah satu yang paling merugi tahun ini, peringkat kedua setelah mati terakhir tepat di depan Diet Dukan.

Diet Mediterania, yang kaya akan buah-buahan dan sayuran, lemak sehat, dan biji-bijian, dan menawarkan sekumpulan manfaat kesehatan yang didukung sains, adalah pemenang besar tahun ini karena faktanya “Sangat masuk akal.”

'Ciri khas dari diet' terbaik 'meliputi keseimbangan, pemeliharaan, kelezatan, keramahan keluarga, keberlanjutan, serta kesehatan, "jelas David Katz, MD, direktur pendiri Yale Pusat Penelitian Pencegahan Universitas dan salah satu dari 25 juri di panel US News and World Report. “Diet Mediterania mendapat tanda centang di semua kotak itu, 'katanya dalam siaran pers.

Selain itu, editor nutrisi kontribusi Kesehatan , Cynthia Sass, RD, menunjukkan bahwa salah satu kriteria utama yang digunakan untuk menentukan peringkat diet adalah penelitian — dan Diet Mediterania secara historis terbukti bermanfaat dan "telah lama menjadi standar emas" dalam hal hasil yang terbukti baik untuk pengelolaan berat badan maupun hasil kesehatan. “Karena Diet Mediterania telah menjadi gaya hidup di kawasan itu sejak lama, kami memiliki banyak data tentang dampaknya pada pengendalian berat badan dan risiko penyakit kronis,” jelasnya.

Diet ini juga menempati posisi teratas dalam empat kategori lainnya, Diet Terbaik untuk Makan Sehat, Diet Termudah untuk Diikuti, Diet Terbaik untuk Diabetes dan Diet Nabati Terbaik.

Namun, jika tujuan Anda adalah menjadi langsing dengan cepat, Diet Mediterania mungkin tidak akan membantu Anda. Itu memperoleh skor terendah dalam Diet Penurunan Berat Badan Cepat Terbaik.

Diet DASH yang terinspirasi Mediterania (singkatan dari pendekatan diet untuk menghentikan hipertensi), dirancang untuk membantu menurunkan tekanan darah dan dapat melakukan hal yang sama untuk kolesterol dan tekanan darah, dan diet Flexitarian, yang fleksibel pola makan nabati "sebagian besar vegetarian", berada di urutan kedua.

WW, pola makan yang secara resmi dikenal sebagai Weight Watchers, menempati urutan keempat, (yang kemungkinan ada hubungannya dengan jumlah penelitian yang mendukung kemampuannya untuk membantu orang berhasil menurunkan berat badan, saran Sass) sementara tempat kelima adalah hubungan tiga arah antara Mayo Clinic Diet, MIND, dan Volumetrics.

Sass terkejut bahwa lebih banyak pola makan nabati — seperti vegetarian dan vegan — tidak masuk 5 besar, "karena penelitian mendukung kemampuan mereka untuk mengatur berat badan dan menurunkan risiko penyakit," jelasnya. “Namun, menurut saya, penelitianlah yang memungkinkan diet flexitarian mendapat peringkat tinggi, yang pada dasarnya adalah diet semi-nabati.”

Menurut Angela Haupt, redaktur pelaksana kesehatan di U.S. News & amp; Laporan Dunia, keberlanjutan memainkan peran besar dalam memilih pemenang.

'Kami tertarik pada diet yang telah membuktikan nilai tetap - bukan diet mode yang ada hari ini, hilang besok,' katanya dalam siaran pers. 'Diet yang berkinerja baik aman, masuk akal, dan didukung oleh ilmu pengetahuan yang baik. Itu akan konsisten dari tahun ke tahun. '

Ya, diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat yang telah mengumpulkan banyak pengikut karena janjinya untuk menjadi langsing, berada di peringkat kedua untuk- terakhir, para ahli mencatat kekhawatiran dengan penekanannya pada makanan kaya lemak.

"Diet ini pada dasarnya bertentangan dengan semua yang kami ketahui tentang kesehatan jangka panjang," seorang pakar menunjukkan. Mereka juga mencatat bahwa itu "minimal efektif" baik dalam mencegah diabetes dan meningkatkan kesehatan jantung, memiliki cukup bukti yang mendukung penurunan berat badan jangka panjang, ("Ini belum cukup lama digunakan untuk manajemen berat badan untuk membangun rekam jejak yang kuat dalam membantu orang menurunkan berat badan dan mempertahankannya dalam jangka panjang, ”kata Sass) tidak terlalu bergizi, dan sulit diikuti. "Mengikuti rencana makan dalam jangka panjang adalah aspek tersulit dari pola makan ini," kata seorang ahli. "Orang menjadi sangat bosan hanya dengan makan makanan berlemak, lemak, dan daging." Yang lain benar-benar menggambarkannya sebagai "yang paling sulit dari yang sangat sulit!"

Selain sulit dipertahankan, Sass menambahkan bahwa keto juga berpotensi menimbulkan hasil kesehatan yang negatif, termasuk kekurangan nutrisi, dan mengubah mikrobioma usus dengan cara yang dapat meningkatkan peradangan dan memengaruhi kekebalan dan kesehatan mental.

Satu-satunya kategori di mana keto bernasib cukup baik, adalah Diet Penurunan Berat Badan Cepat Terbaik, berada di posisi ketiga.

Diet peringkat rendah lainnya termasuk Diet Dukan, Whole30, Atkins, dan diet Makanan Mentah. “Hal utama yang dimiliki lima diet di bagian bawah daftar adalah kurangnya penelitian, baik tentang hasil penurunan berat badan, atau dampaknya terhadap kesehatan,” Sass menunjukkan.

Sementara daftarnya memeringkat semua diet dari yang terbaik hingga yang terburuk, Haupt, menunjukkan bahwa tujuan daftar tersebut adalah agar orang-orang mengambil informasi dan menggunakannya untuk memilih diet yang tepat untuk mereka.

'Baik Anda mencoba menurunkan berat badan atau meningkatkan kesehatan jantung, diet bukanlah satu ukuran untuk semua,' jelas Haupt. 'Peringkat Diet Terbaik 2020 memberi konsumen informasi dan data yang diperlukan untuk membuat keputusan tepat yang membantu mereka — bersama dengan masukan dari dokter atau profesional medis lainnya — memilih paket yang terbaik untuk mereka.'

Sass menyarankan untuk membuat rencana makan sehat Anda sendiri, menggunakan panduan untuk mendidik diri Anda sendiri tentang nutrisi. "Diet terbaik untuk Anda mungkin tidak ada diet sama sekali, tetapi meminjam dari prinsip berbagai rencana untuk membuat strategi yang memungkinkan Anda menurunkan berat badan sambil merasa sehat secara fisik, emosional, dan sosial," katanya. “Strategi itu juga harus memiliki kemampuan untuk menjadi gaya hidup jangka panjang, bukan sesuatu yang Anda 'aktifkan' dan 'nonaktifkan'.” Yang terpenting, strategi itu harus benar-benar melindungi atau meningkatkan kesehatan Anda.

“ Jika ada diet yang tidak mencentang semua kotak ini, itu mungkin akan gagal, membuat Anda kembali ke tempat Anda memulai. Atau Anda mungkin mencapai penurunan berat badan dengan mengorbankan kesehatan fisik atau mental Anda, yang tidak sepadan, dan tidak berkelanjutan, ”katanya.

Sebelum Anda berkomitmen pada rencana apa pun, Sass mendesak untuk bertanya pada diri sendiri apakah Anda masih bisa membayangkannya dalam enam bulan atau satu tahun ke depan, atau bagaimana Anda mungkin perlu memodifikasinya agar lebih bisa dilaksanakan dan berkelanjutan untukmu. “Satu hal yang kami ketahui tentang menurunkan berat badan secara sehat dan mempertahankannya adalah bahwa konsistensi adalah kuncinya,” dia menunjukkan. “Untuk kesuksesan jangka panjang dan kesehatan yang optimal, terapkan cara baru makan yang sehat, bukan 'diet' jangka pendek, apa pun yang trendi atau populer.”

Untuk menentukan peringkat, US News dan World Report mengadakan panel ahli yang terdiri dari 25 ahli gizi terkemuka, konsultan diet, dan dokter yang mengkhususkan diri pada diabetes, kesehatan jantung, dan penurunan berat badan. Masing-masing ahli menyelesaikan survei mendalam, menilai 35 diet di tujuh area, termasuk kemudahan kepatuhan, kemungkinan penurunan berat badan yang signifikan dalam jangka pendek dan panjang, dan efektivitas melawan penyakit kardiovaskular dan diabetes.