Studi: Diet Lebih Bahagia dengan Paket Rendah Lemak, Bukan Rendah Karbohidrat

Orang yang menghabiskan waktu setahun penuh untuk menjalani diet ketat rendah karbohidrat dapat menurunkan berat badan, tetapi mereka mungkin lebih bahagia — dan kehilangan berat badan sama banyaknya — jika mereka fokus pada pengurangan asupan lemak daripada karbohidrat, penelitian baru menunjukkan.

Strategi penurunan berat badan seperti Atkins dan South Beach mempromosikan pengurangan tajam asupan karbohidrat sehingga tubuh Anda membakar lemak untuk energi. Diet ini dikenal sebagai diet ketogenik karena, dengan tidak adanya karbohidrat, hati memecah lemak menjadi asam lemak dan zat yang disebut badan keton.

Studi jangka pendek menemukan bahwa diet rendah karbohidrat dapat menyebabkan efek positif dan negatif pada fungsi mental dan suasana hati, tetapi sedikit yang diketahui tentang bagaimana diet mempengaruhi suasana hati dalam jangka panjang. Grant D. Brinkworth, PhD, dari Commonwealth Scientific and Industrial Research Association di Adelaide, Australia, dan rekannya secara acak menugaskan 106 orang yang mengalami obesitas dan kelebihan berat badan untuk menjalani diet rendah lemak atau rendah karbohidrat.

Delapan minggu setelah memulai diet terbatas kalori (1.433 hingga 1.672 kalori setiap hari), para pelaku diet merasa lebih bahagia daripada sebelum diet, apakah mereka mengurangi karbohidrat atau mengurangi asupan lemak. Suasana hati dan kesejahteraan psikologis diukur dengan tes, dan 24% dari mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat menggunakan antidepresan saat penelitian dimulai, begitu pula 12% dari mereka yang menjalani diet rendah lemak.

Brinkworth dan timnya menindaklanjuti peserta setahun kemudian. Mereka yang mempertahankan pola makannya — seluruhnya 65 orang — telah kehilangan berat badan rata-rata sekitar 30 pon, menurut sebuah laporan di Archives of Internal Medicine.

Namun, perbaikan suasana hati hanya bertahan pada kelompok rendah lemak kelompok diet. Para pelaku diet rendah karbohidrat melihat suasana hati mereka memburuk dari waktu ke waktu, tetapi dalam banyak kasus keadaan mereka masih lebih baik daripada sebelum memulai diet.

Halaman Berikutnya: Diet rendah karbohidrat lebih ketat daripada Atkins
The Diet rendah karbohidrat dalam penelitian ini serupa dengan Diet Atkins tetapi lebih ketat — orang hanya mendapat 4% kalori dari karbohidrat, 35% dari protein, dan 61% dari lemak. Orang-orang dalam kelompok rendah lemak mendapatkan 46% kalori dari karbohidrat, 24% dari protein, dan 30% dari lemak.

Orang-orang juga dibatasi kalori, tidak seperti beberapa orang rendah karbohidrat pendekatan yang memungkinkan orang makan sebanyak yang mereka mau, asalkan mereka menjaga asupan karbohidratnya seminimal mungkin.

Karena orang mengonsumsi begitu banyak lemak dan protein padat kalori, jumlah sebenarnya dari makanan yang mereka makan ternyata jauh lebih kecil daripada yang biasa mereka makan, catat Kristen DAnci, PhD, dari Tufts University, di Medford, Mass., yang telah mempelajari diet dan suasana hati tetapi tidak terlibat dalam penelitian ini.

Terkait tautan:

Fakta sederhana ini — serta isolasi sosial yang bisa timbul karena hanya makan kalkun di Thanksgiving sementara orang lain menikmati pai labu dan isian — sangat membantu menjelaskan mengapa peserta studi yang rendah- diet karbohidrat terasa lebih buruk dari waktu ke waktu. “Saya juga akan mengeluh,” kata DAnci. Sementara itu, orang-orang dalam kelompok rendah lemak tidak harus memangkas asupannya dengan cara yang jelas, dia menjelaskan: “Mereka semakin banyak makan, dan itu membuat orang bahagia. Ini adalah jenis hal yang tidak terlalu mengganggu hidup Anda. "

Sebuah studi tahun 2007 oleh kelompok peneliti yang berbeda menunjukkan bahwa setelah 24 minggu, orang yang menjalani diet rendah lemak atau rendah karbohidrat menunjukkan peningkatan mood, tetapi peningkatan lebih besar pada kelompok rendah karbohidrat.

Eric C. Westman, MD, dari Lifestyle Medicine Clinic di Duke University Medical Center, di Durham, NC, yang membantu melakukan Penelitian tahun 2007, mengatakan bahwa kedua penelitian memiliki satu perbedaan utama — dalam studinya, orang yang menjalankan diet rendah karbohidrat diizinkan untuk makan sebanyak yang mereka inginkan.

“Perbedaan utama antara metodologi dan penelitian kami metodologi adalah bahwa mereka membatasi jumlah yang orang bisa makan dan kami tidak, ”kata Dr. Westman. “Itu adalah hal yang penting untuk difokuskan karena… jika Anda diberitahu untuk tidak makan sebanyak yang Anda inginkan, hal ini dapat meredam mood, boleh dikatakan.”

Diet rendah karbohidrat yang tidak terlalu ekstrem, Di mana orang mendapatkan sekitar 30% kalori mereka dari karbohidrat, dapat bermanfaat bagi penderita diabetes dan sindrom metabolik dalam hal mengurangi kolesterol dan meningkatkan kemampuan mereka untuk memproses glukosa dalam tubuh, menurut DAnci. Namun, pilihan diet tergantung pada individu. “Yang selalu kami katakan adalah orang harus menggunakan apa yang berhasil untuk mereka,” tambahnya.

Dr. Westman setuju. "Jika seseorang merasa tidak enak dengan diet tertentu, saya tidak akan membiarkannya," katanya.

Christy Boling Turer, MD, seorang peneliti layanan kesehatan di VA Medical Center, di Durham, NC, mencatat bahwa dua kali lebih banyak orang dalam kelompok rendah karbohidrat yang dirawat karena depresi pada awal penelitian.

Fakta itu, serta tingkat putus sekolah yang tinggi, menunjukkan 'data ini harus dilihat dengan hati-hati , "Katanya.