Minuman Liburan Starbucks: Mana yang Paling Sehat?

Minuman bertema liburan Starbucks hadir kembali, dengan favorit musiman seperti peppermint mocha dan caramel brulee latte yang membuat banyak orang terkenal. (Barang dagangan liburan, seperti cangkir meriah baru yang dapat digunakan kembali, juga menjadi tren besar.)

Minuman tahun ini termasuk campuran biasa dari sirup rasa manis, cangkir merah yang dipenuhi krim kocok, dan topping seperti kilauan gula dan warna gelap ikal cokelat. Mereka dekaden dan lezat, tetapi bagaimana mereka menumpuk dalam hal nutrisi? Ini pendapat saya sebagai ahli gizi.

Makanan tinggi yang dibuat dengan susu default 2% dan semua tambahan yang biasa — espresso, sirup peppermint, saus moka, krim kocok, dan ikal cokelat — masuk 350 kalori, 13 gram lemak, 48 gram karbohidrat (dengan 42 gula sebagai 3 dari serat), dan 10 gram protein. Itu setara dengan gula empat batang permen, atau 10 sendok teh, empat lebih banyak dari batas yang direkomendasikan American Heart Association enam per hari untuk wanita.

Ada juga beberapa bahan tambahan yang dipertanyakan dalam daftar bahan, termasuk karagenan dan natrium benzoat, yang keduanya dikaitkan dengan peradangan. Bagi yang tidak bisa atau tidak susu, sepertinya minuman ini bisa dibuat bebas susu jika dipesan dengan almond atau santan dan tanpa whip. Sayangnya informasi nutrisi Starbucks hanya menghitung perubahan berdasarkan pembaruan ukuran pesanan standar, bukan editan dalam setiap kategori, seperti jenis susu, atau jumlah pompa sirup.

Tinggi standar — dibuat dengan 2% susu, secangkir espresso, saus moka cokelat panggang, krim kocok, dan kilauan gula — mengandung 330 kalori, 12 gram lemak, 44 gram karbohidrat (dengan 43 gram gula dan tanpa serat), dan 11 gram protein . Saus moka mengandung gula dan sirup jagung, selain susu kental, sehingga tidak bisa dibuat bebas susu.

Sebagai perbandingan, sekotak kue kopi klasik Starbucks memberikan jumlah kalori yang sama persis , dan jumlah gram karbohidrat yang hampir identik. Dengan kata lain, minuman ini adalah makanan penutup cair, bukan cara untuk memulai hari — jika energi berkelanjutan dan kebugaran ada dalam daftar prioritas Anda, yaitu.

Pilihan lain yang tidak boleh dibuat tanpa produk susu , Caramel Brulee Latte berstandar tinggi dibuat dengan 2% susu, segelas espresso, saus karamel brulee, krim kocok, dan topping karamel brulee. Ini mengandung 350 kalori, 11 gram lemak, 54 gram karbohidrat (dengan 36 sebagai gula dan tanpa serat), bersama dengan 10 gram protein. Itu hampir dua kali lipat kalori dan lebih dari dua kali lipat karbohidrat yang ditemukan dalam satu pop kue boneka salju Starbucks.

Meskipun gerai tersebut menawarkan sirup versi bebas gula, saya tidak merekomendasikannya, karena dibuat dengan pemanis dan pengawet buatan (bukan peningkatan nutrisi).

Berdasarkan bahan-bahannya, minuman ini dapat dibuat bebas susu jika dipesan dengan almond atau santan dan tanpa krim kocok. (Sayangnya, situs web tidak mengizinkan Anda menghitung fakta nutrisi minuman dengan perubahan tersebut.) Minuman tinggi standar mengandung 2% susu, espresso, sirup praline chestnut, whipped cream, dan topping chestnut praline. Minuman tersebut terdiri dari 270 kalori, 11 gram lemak, 33 gram karbohidrat (dengan 31 sebagai gula dan tanpa serat), dan 9 gram protein.

Yup, semua minuman ini adalah liquid sugar bombs, dengan yang satu ini mengemas gula hampir dua kali lipat dari fudge vanilla berukuran dua inci persegi.

Eggnog berbahan dasar susu adalah bahan utama dalam minuman kukus ini, dicampur hanya dengan espresso dan pala yang diseduh. (krim kocok dan sirup tidak termasuk.) Ikan tall mengandung 360 kalori, 14 gram lemak, 45 gram karbohidrat (dengan 42 sebagai gula dan 1 gram serat), dan 13 gram protein — meskipun situs web menyatakan bahwa eggnog digunakan berbeda-beda menurut wilayah. Jika eggnog tidak ada dalam daftar tidak bisa-hidup-tanpamu, lebih baik Anda meninggalkannya untuk mendapatkan barang-barang liburan yang akan lebih Anda nikmati. Untuk jumlah kalori yang sama, Anda bisa bersulang dengan empat gelas sampanye sepanjang musim.

Jika saya harus memilih, menurut saya versi paling sehat dari sajian ini adalah latte praline chestnut yang tinggi dipesan dengan susu almond, satu pompa sirup, dan tanpa topping. Tapi masih belum memenangkan bintang emas nutrisi apa pun. Pilihan lainnya adalah pergi keluar dan memesan versi paling dekaden dari yang Anda suka, dan batasi diri Anda hanya untuk beberapa sepanjang musim sebagai suguhan. Pilih salah satunya sebagai makanan penutup setelah makan siang yang sehat, bukan sebagai minuman sarapan yang dipasangkan dengan roti manis lainnya.

Intinya: Saya ingin sekali melihat Starbucks membuang semua aditif buatan, menawarkan lebih banyak pilihan susu nabati , dan konfigurasikan kalkulator nutrisi yang memungkinkan pelanggan menentukan bagaimana jumlah pesanan mereka yang dipersonalisasi. Jika Anda menyukai dekadensi liburan, lakukanlah — tetapi alangkah baiknya jika Anda juga memiliki beberapa pilihan untuk kelompok makan sehat yang berfokus pada kesehatan.