Peras Nutrisi Dengan 6 Kecap Sehat

Kecap atau saus tomat. Terlepas dari bagaimana Anda menyebut bumbu favorit Amerika, pembuat saus mencoba membuat Anda merasa nyaman dengan mengocok dan memeras sekumpulan saus tomat ini ke dalam makanan Anda.

Sebagai ahli diet, hal ini membuat saya bingung, terutama ketika saya memikirkan semua area di mana kita dapat meningkatkan pola makan kita, seperti berhenti menyukai, misalnya, kentang goreng, kue, es krim, atau permen. Tapi saus tomat? Tidak terlalu banyak.

Saya akui, saya bukan ahli tentang perasaan orang Amerika tentang bumbu mereka, dan saya tidak membekap makanan saya dengan saus tomat. Saya hanya suka sesendok bumbu tomat-cuka-gula-dan-rempah yang enak pada beberapa makanan, seperti telur dan burger.

Bumbu favorit pembuat Amerika — Heinz dan Hunt's — sedang menyusun ulang saus rahasia mereka untuk menjadikannya lebih baik bagi kita. Heinz baru-baru ini meluncurkan Simply Heinz Tomato Ketchup, yang dibuat dengan gula dan bukan sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS), dan ConAgra Foods telah menggantikan HFCS dengan gula dalam saus tomat Hunt.

Beberapa varietas organik tidak memiliki HFCS juga. Dan saya bahkan menemukan pilihan organik bermodel baru, Krazy Ketchup, yang terbuat dari tomat dan sayuran, seperti labu dan wortel.

Sementara juri masih belum mengetahui apakah HFCS secara metabolik jauh berbeda dari gula meja , banyak konsumen berpikir bahwa HFCS memiliki kemampuan untuk menumpuk pound lebih cepat daripada gula. Terlepas dari sumber gulanya, mari kita lihat gula saus tomat.

Istockphoto

Orang Amerika meminum sekitar 22 sendok teh pemanis tambahan setiap hari, dengan sumber utamanya adalah soda , minuman, makanan penutup, roti, kerupuk, permen, dan sereal. Kecap, dengan setengah hingga 1 sendok teh gula per porsi (12 ons soda mengandung 8 sendok teh gula), tidak akan berdampak signifikan terhadap asupan gula Anda.

Terkait natrium, juga, kebanyakan dari kita mendapatkan lebih dari yang seharusnya — terkadang dua hingga tiga kali lipat dari 2.300 miligram yang disarankan. Namun, sebagian besar natrium berasal dari makanan olahan seperti sup, daging deli, produk susu, roti dan biji-bijian olahan, dan makanan beku.

Bumbu, termasuk kecap, saus tomat, dan mustard, berkontribusi pada persentase total asupan natrium harian. Heinz juga berjanji mengurangi 15% natrium dalam saus tomatnya pada musim panas ini. Meskipun pengurangan natrium dalam saus tomat Anda adalah permulaan, perubahan natrium yang sebenarnya harus berasal dari makanan yang menyumbang natrium paling banyak dalam makanan.

Berikut ini sekilas tentang saus tomat baru yang lebih baik untuk Anda

Muir Glen Organic Ketchup

20

3/4

230

Dimaniskan dengan gula