Metabolisme Lambat Lebih Umum Dari Yang Anda Pikirkan

Ikuti saya di Twitter

Beberapa bulan yang lalu, setelah menjalani diet 1.700 kalori saya untuk beberapa saat dan mencapai titik penurunan berat badan, pacar saya berkata, ' Anda benar-benar tidak makan sebanyak itu. Pernahkan Anda memeriksakan metabolisme Anda? '

Google' metabolisme lambat 'dan Anda mendapatkan bahasa seperti,' Ada yang namanya metabolisme lambat ... tapi itu jarang. ' (Kode untuk: 'Bukan kamu, kentang sofa!') Dan inilah yang selalu saya asumsikan. Saya tidak pernah berpikir untuk memeriksakan metabolisme saya. Itu terlalu tabu. Jika Anda mengatakan Anda memiliki metabolisme yang lambat, sebaiknya Anda bercanda, atau mengharapkan orang-orang di sekitar Anda memutar mata.

Kebanyakan orang — bahkan beberapa ahli kesehatan yang ditugaskan untuk merawat kelebihan berat badan dan obesitas orang — beranggapan para pelaku diet yang menyalahkan metabolisme yang lambat atau beberapa masalah genetik lainnya hanya ingin mendapat alasan.

Namun, saya memutuskan untuk menindaklanjuti saran pacar saya. Saya mengetahui bahwa metabolisme saya dapat diperiksa menggunakan kalorimeter tidak langsung sebesar $ 90 di Layanan Manajemen Berat EatRight University of Alabama di Birmingham (UAB). (Di seluruh negeri, tes serupa akan memakan biaya mulai dari $ 40 hingga $ 100. Beberapa klub kebugaran sekarang menawarkannya sebagai bagian dari paket saat Anda bergabung.) Mengikuti tes ini sederhana: Anda rileks selama sekitar 10–15 menit, lalu Anda memotong hidung Anda dan bernapas melalui selang, masih rileks, selama 10 menit lagi.

Saya tidak berharap tes ini memberi tahu saya hal lain selain 'normal'. Tetapi dalam minggu-minggu menjelang janji temu saya, saran pacar saya mulai bekerja di pikiran saya. Hal itu memunculkan pertanyaan yang sudah lama saya miliki, pertanyaan yang telah saya tentukan sendiri untuk menyapu sudut pikiran saya yang berdebu: Mengapa saya mengalami kelebihan berat badan yang begitu serius sejak usia 6 tahun? Apakah ada hal lain yang terjadi?

Setelah tes 10 menit saya selesai, ahli diet terdaftar membawa cetakan dan duduk di hadapan saya untuk menjelaskan hasilnya: Tingkat metabolisme istirahat saya 33% lebih lambat dari biasanya selama seorang wanita seusiaku, tinggi, dan berat badanku.

33% lebih lambat!

Jadi, inilah cara menerjemahkannya ke dalam kalori: Seorang wanita seusia, tinggi, dan berat saya dengan metabolisme normal memiliki tingkat metabolisme istirahat diprediksi sekitar 1.812 kalori. Tambahkan aktivitas dan olahraga rutin setiap hari, dan wanita itu akan membakar sekitar 2.100 hingga 2.400 kalori sehari (tergantung pada olahraga apa yang dia lakukan dan seberapa aktif dia).

()

Tingkat metabolisme istirahat saya adalah 1.224 kalori. Tambahkan aktivitas dan asumsikan setengah jam olahraga dengan kecepatan sedang, dan saya membakar sekitar 1.717 kalori sehari. Tidak heran saya tidak melihat hasil dengan diet 1.700 kalori saya — itulah yang perlu dipertahankan tubuh saya. Dan jika saya mengikuti pedoman diet A.S. untuk diet pemeliharaan berat badan (dan makan antara 2.000 dan 2.300 kalori sehari), saya akan bertambah sebanyak satu pon seminggu! Menurut hasil tes saya, zona penurunan berat badan saya adalah 1.000 hingga 1.224 kalori sehari.

Otak jurnalisme saya diklik dan pertanyaan muncul di kepala saya (yaitu, setelah saya mengatasi keterkejutan awal dari hasil tes). Pertanyaan pertama: Kami selalu mendengar metabolisme lambat jarang terjadi, tapi seberapa jarang? Apakah ada persentasenya? Saya mulai mencari, meneliti, dan menghubungi para profesional penurunan berat badan.

'Itu hanya anggapan umum bahwa metabolisme lambat itu jarang. Saya melihat ke luar dan berkata, 'Berdasarkan apa?' Karena di antara orang-orang yang saya lihat, sekitar setengahnya memiliki metabolisme yang lebih lambat daripada perkiraan Anda berdasarkan usia, tinggi badan, berat badan, dan jenis kelamin, 'kata Shawn Talbott, PhD, ahli biokimia nutrisi di Salt Lake City. Talbott adalah penulis The Cortisol Connection, di mana dia menulis tentang bagaimana stres dapat memperlambat metabolisme Anda, dan dia memiliki banyak gelar dalam ilmu olahraga, manajemen kebugaran, dan kedokteran olahraga. Dia juga mengajar nutrisi di University of Utah.

Talbott sering merekomendasikan pengujian metabolik dan menggunakannya untuk memberi orang informasi berharga dan rencana yang dipersonalisasi untuk mencapai tujuan mereka. Sarannya: Jika Anda merasa seperti Anda makan makanan yang sama dengan teman-teman Anda dan berat badan Anda bertambah sementara mereka tidak melakukannya, atau Anda merasa tidak mendapatkan hasil dengan rencana diet Anda sendiri, periksakan metabolisme Anda.

'Ini menunjukkan kepada Anda berapa banyak kalori yang dibutuhkan tubuh Anda, menetapkan beberapa batasan, dan memberi orang beberapa target harian. Bagi sekitar separuh orang, ini adalah wahyu, terutama bagi wanita. Mereka melihatnya dan berkata, 'Apakah kamu bercanda? Saya hanya bisa makan sebanyak itu? ' Tetapi jika Anda tidak mendapatkan pengukuran itu, Anda tidak tahu, dan Anda akan terus berjuang sepanjang waktu. '

Dan inilah resep Dr. Talbott untuk metabolisme yang lambat:

Bagi saya, saya kembali ke UAB untuk bantuan lebih lanjut. Meskipun saya editor diet, saya tahu bahwa sulit mendapatkan semua nutrisi yang saya butuhkan — dan merasa puas — tanpa diet yang diatur dengan sangat cermat dan sedikit dukungan untuk membantu saya memulai. Program Eat Right UAB sangat diminati, sehingga akan menjadi bulan Maret sebelum saya kembali. Kemudian saya akan bekerja dengan dokter, ahli diet terdaftar, ahli fisiologi olahraga, dan psikolog perilaku.