Alasan Menakutkan Membeli Susu Organik

Beberapa hari yang lalu, saya mendapat siaran pers di mana kalimat pertama berbunyi: “Menurut studi baru yang baru saja diterbitkan di ADSAs (American Dairy Science Association) Journal of Dairy Science, susu organik tidak memiliki keunggulan gizi bila dibandingkan dengan susu konvensional susu. ”

Saya hanya bisa melihat berita utamanya. “Susu Organik: Mengapa Repot?”

Jadi saya memutuskan untuk menyelidiki penelitian ini. Ternyata, ini tidak ada hubungannya dengan nutrisi, dan temuannya tidak jelas. Bahkan judulnya pun membingungkan: “Survei komposisi asam lemak susu eceran yang berbeda dalam klaim label berdasarkan praktik manajemen produksi.” (Journal of Dairy Science 93: 1918-1925).

Hah? Studi singkatnya: Para peneliti menguji 292 sampel acak dari tiga jenis susu yang berbeda: susu yang diproduksi secara konvensional, susu berlabel "bebas rbST", dan susu berlabel "organik." Mereka mengukur kadar asam lemak, dan menemukan bahwa kadar FA dalam ketiga jenis susu hampir sama.

Bagaimana Anda menyimpulkan bahwa "susu organik tidak memiliki keunggulan gizi" benar-benar di luar kemampuan saya.

Dan ada potensi risiko kesehatan lain dari memiliki rbST dalam suplai susu kita. Beberapa peneliti percaya itu meningkatkan tingkat insulin-like growth factor-1 (IGF-1) pada manusia, yang dalam beberapa penelitian terkait dengan peningkatan tingkat kanker tertentu, termasuk kanker usus besar, payudara, dan prostat.

Pada titik ini, saya mungkin harus menyebutkan bahwa Monsanto mengembangkan rbST, dan membantu mendanai studi nutrisi Journal of Dairy Science. Dan saya juga harus menunjukkan bahwa Kanada, Uni Eropa, Australia, dan Selandia Baru melarang penggunaannya.

Lebih dari seminggu yang lalu, jurnal Pediatrics menerbitkan penelitian oleh para peneliti dari Harvard dan Universitas dari Montreal. Mereka memeriksa 119 anak yang telah didiagnosis dengan ADHD (attention deficit hyperactivity disorder) dan menemukan bahwa anak-anak yang memiliki penanda urin tinggi untuk residu pestisida dua kali lebih mungkin untuk memiliki ADHD dibandingkan anak-anak yang tingkat pestisida tidak terdeteksi. Jika minum susu organik membantu membatasi anak-anak terpapar pestisida, memilihnya daripada susu non-organik tampaknya cukup bijaksana bagi saya.

Tidak perlu dipikirkan lagi: Hanya susu dan produk susu organik untuk saya.

Untuk memastikan Anda mendapatkan produk susu yang benar-benar organik, cari label organik bersertifikat USDA.