Menempatkan Gadget $ 3 Ini di Gelas Anggur Anda Seharusnya Dapat Mencegah Mabuk — Jadi Kami Mencobanya

Seorang teman baru-baru ini menunjukkan kepada saya foto di ponselnya yang diambilnya malam sebelumnya di sebuah pernikahan. Seorang rekan tamu sedang menyesap anggur merah, tetapi aksesori yang tidak terduga mencuat dari atas gelasnya. 'Kelihatannya seperti tampon atau pemukul lalat, tapi itu tongkat kecil yang konon mencegah mabuk anggur,' teman saya menjelaskan.

Setelah beberapa kali Googling, kami menemukannya secara online: The Wand from Pure Wine mengklaim menggunakan teknologi yang dipatenkan untuk menyerap histamin dan pengawet sulfit dari varietas putih dan merah, sehingga mereka yang memiliki kepekaan histamin atau intoleransi cenderung tidak mengalami gejala yang mengganggu keesokan harinya seperti sakit kepala, hidung tersumbat, dan kulit memerah. (Ini dijual dalam kemasan delapan seharga $ 20 di amazon.com atau satu pak berisi tiga seharga $ 10 di bedbathandbeyond.com, atau sekitar $ 2 hingga $ 3 per tongkat.)

Tongkat sihir dapat dibuang, artinya satu pak dari delapan bisa digunakan dalam delapan gelas anggur. Anda diinstruksikan untuk membiarkan tongkat 'terendam' di gelas Anda seperti kantong teh selama tiga menit, kemudian putar-putar sebelum melepaskannya. Jika Anda cukup percaya diri untuk mengayunkan The Wand di gelas anggur Anda (dan mengabaikan tatapan bingung dari orang asing), idenya adalah Anda benar-benar akan menyapu histamin penyebab peradangan dari minuman Anda, dan Anda tidak akan menyesal meminumnya. pagi berikutnya.

Ulasan online sepertinya mendukung klaim tersebut. "Ini adalah jawaban untuk merasa tidak enak setelah segelas anggur favorit Anda — tidak ada lagi kemerahan, keringat malam, sakit kepala, ketidakjelasan, besoknya bla," tulis seorang pengulas. Sambutan lain bahwa mereka bisa 'akhirnya minum anggur lagi'.

Meskipun ulasannya menarik, ilmu di balik histamin dan sulfit masih kabur.

'Histamin terjadi secara alami zat yang diproduksi oleh sel-sel dalam tubuh seperti sel mast dan basofilis — dengan demikian, tidak ada alergi terhadapnya, 'kata Julie McNairn, MD, ahli imunologi-alergi di Ithaca, New York. Histamin juga terdapat dalam banyak makanan dan minuman, termasuk anggur. 'Ada saran bahwa ketidakmampuan untuk memetabolisme histamin dapat mengakibatkan sensitivitas, namun, ini belum terbukti secara klinis atau ilmiah.'

Penelitian lebih lanjut juga diperlukan tentang efek sulfit dalam anggur, dia menambahkan. 'Beberapa orang sensitif terhadap sulfit, yang dapat menyebabkan gatal atau ruam,' kata Dr. McNairn. 'Sulfit juga digunakan dalam pengawet untuk banyak makanan dan seringkali pengaruhnya tidak terbukti saat diuji secara buta.'

Di kolom sebelumnya untuk Kesehatan, editor medis kami yang berkontribusi Dr. Raj mengakui bahwa warna merah anggur dapat mengandung histamin, yang mungkin sulit bagi sebagian orang untuk dimetabolisme. Tapi dia juga menunjukkan bahwa mabuk anggur bisa memiliki penyebab lain: tanin. Penelitian juga menunjukkan bahwa tanin dalam anggur dapat meningkatkan produksi serotonin kimiawi otak, dan perubahan kadar serotonin dapat memicu sakit kepala pada penderita migrain, jelasnya. Mereka lebih sering ditemukan dalam anggur merah, meskipun varietas yang lebih ringan seperti pinot noir memiliki kadar yang lebih rendah.

Namun, saya tetap tertarik. Hangover wine memang menyebalkan, dan sebagai seseorang yang menikmati minum beberapa gelas di akhir pekan, saya bersedia mencoba apa pun untuk meredakan rasa lesu di hari berikutnya. Untungnya, saya memiliki kesempatan untuk menguji The Wand akhir pekan lalu saat makan malam dengan teman-teman di mana saya tahu kami akan berbagi beberapa botol. Aku mengikuti instruksinya dan memutar The Wand dalam dua gelas vino pertamaku (meskipun aku memang merasa agak kendur oleh gelas tiga — ups). Saya melakukan 'seteguk percobaan' terlebih dahulu untuk memastikan bahwa The Wand tidak memengaruhi rasa minuman.

Keesokan paginya? Saya tidak tidak pusing, tapi pasti bisa merasa lebih buruk. Saya juga bisa lebih rajin menggunakan The Wand sepanjang malam. Saya merasa sulit untuk mengikuti makan malam besar, karena saya tidak memiliki cukup tongkat untuk digunakan setiap kali pramusaji mengisi gelas saya yang setengah kosong.

Penting untuk diperhatikan: 'Hangover tidak disebabkan oleh sulfit, tetapi oleh alkohol itu sendiri, yang menyebabkan dehidrasi, 'kata Dr. McNairn. Dan sementara beberapa orang mungkin lebih sensitif terhadap histamin dalam anggur, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui secara pasti bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh Anda. Dengan pemikiran ini, cara paling pasti untuk menghindari perasaan seperti sampah di hari berikutnya adalah dengan mengatur kecepatan asupan Anda, mengganti minuman beralkohol dengan segelas air, dan tidak berlebihan untuk memulai.

Tetapi jika Anda curiga Mungkin sangat sensitif terhadap anggur, atau sering mengalami mabuk berat bahkan setelah hanya satu atau dua gelas, tidak ada salahnya mencoba The Wand sendiri.