Paula Deen Mungkin Menghadapi Uphill Diabetes Fight

Koki selebriti Paula Deen, yang muncul pagi ini di acara Today untuk mengonfirmasi desas-desus bahwa dia menderita diabetes tipe 2, kemungkinan besar harus berjuang keras dalam mengelola penyakitnya, kata para ahli.

Dengan waktu dan upaya , banyak orang dapat mengontrol diabetes melalui pola makan dan perubahan gaya hidup saja, tanpa bantuan obat-obatan. Tetapi usia dan pola makan yang kurang sehat selama seumur hidup mungkin merugikan wanita berusia 64 tahun dari masakan Selatan, yang mengumumkan bahwa dia mengonsumsi — dan melayani sebagai juru bicara berbayar — obat diabetes suntik yang dikenal sebagai Victoza.

'Ini adalah pertempuran yang sulit sebagian karena prosesnya sudah 65 tahun, dan untuk mengubah kebiasaan Anda di tahap selanjutnya dalam hidup bisa menjadi tantangan,' kata Robert Graham, MD, internis di Lenox Hill Hospital, di New York City, yang belum merawat Deen. “Tapi berkali-kali kami telah melihat orang-orang sangat aktif dan termotivasi, terutama ketika mereka… akhirnya memiliki diagnosis seperti diabetes. Terkadang itu adalah peringatan. '

Victoza telah dikaitkan dengan tumor tiroid dalam penelitian pada hewan. Atas desakan Food and Drug Administration, dokter umumnya meresepkan obat hanya jika gaya hidup berubah dan setidaknya satu obat diabetes lain gagal. Itu mungkin indikasi bahwa Deen, yang menyembunyikan diagnosisnya dari publik selama tiga tahun, mengalami kesulitan mengontrol kondisinya.

Tautan terkait:

Victoza 'biasanya yang kedua keempat pilihan, 'kata Ronald B. Goldberg MD, seorang ahli endokrinologi dan peneliti diabetes di Miller School of Medicine University of Miami.

Deen, tentu saja, terkenal dengan hidangan sarat lemak dan banyak kalori yang dia disajikan di Food Network dan di buku masak terlarisnya. Karena kelebihan berat badan merupakan faktor risiko utama untuk diabetes tipe 2, sangat menggoda untuk mengaitkan diagnosisnya dengan fisiknya yang kokoh dan selera makannya yang bermentega dan lembut. Namun kenyataannya, penyebab diabetes cenderung lebih rumit.

Di acara Today, Deen menekankan kepada Al Roker bahwa usia, gen, stres, dan faktor non-diet lainnya semuanya dapat berkontribusi pada perkembangan diabetes — dan dia ada benarnya, kata Keri Gans, ahli diet terdaftar dan penulis The Small Change Diet. "Banyak faktor yang memengaruhi seseorang yang terkena diabetes tipe 2," kata Gans. 'Kita tidak bisa hanya menunjukkan satu hal seperti masakannya atau ... berat badannya.'

Sejarah keluarga memang merupakan faktor besar, seperti yang dicatat Deen. Orang yang memiliki orang tua atau saudara kandung dengan diabetes tipe 2 memiliki sekitar 50% kemungkinan terkena diabetes sendiri pada saat mereka mencapai usia 40-an atau 50-an, kata Jacob Warman, MD, kepala endokrinologi di Brooklyn Hospital Center, di New York City .

Namun, ini bukanlah faktor yang tampaknya ikut bermain bagi Deen. Koki tersebut memberi tahu USA Today bahwa dialah satu-satunya orang di keluarganya yang didiagnosis menderita diabetes. ('Nenek saya memasak dan makan seperti saya, dan dia tidak memakannya,' katanya.)

Makan makanan yang tidak sehat tidak memastikan bahwa seseorang akan terkena diabetes, tetapi mengonsumsi terlalu banyak jenis makanan apa pun dapat meningkatkan kemungkinan diabetes dengan berkontribusi pada penambahan berat badan. "Semakin banyak jaringan lemak yang Anda miliki, semakin resisten sel Anda terhadap insulin," kata Graham. 'Itulah… kekuatan utama di balik diabetes tipe 2.'

Insulin, sebuah hormon, membantu mengantarkan gula keluar dari aliran darah dan menyimpannya sebagai energi untuk digunakan di masa mendatang. Jika gula tidak dikeluarkan secara efisien dari aliran darah, gula akan menumpuk dan, seiring waktu, dapat merusak ginjal, mata, dan saraf. Oleh karena itu, banyak penderita diabetes menyuntikkan insulin untuk mengatasi daya tahan tubuh dan menurunkan gula darah.

Victoza, obat yang dipakai dan dipromosikan Deen, tidak memberikan insulin secara langsung. Sebaliknya, itu memacu pankreas untuk memproduksi insulin ketika kadar gula darah terlalu tinggi. Victoza, bersama dengan Byetta, adalah salah satu dari dua obat diabetes yang bekerja dengan cara ini.

Menerima diagnosis diabetes — dan mengetahui bahwa menangani penyakit akan memerlukan perubahan gaya hidup dan mungkin pengobatan — adalah berita menakutkan bagi kebanyakan orang mendengar, kata Geralyn Spollett, presiden perawatan kesehatan dan pendidikan untuk American Diabetes Association, sebuah organisasi penelitian dan advokasi yang berbasis di Alxenadria, Va.

'Setiap hari kita melihat kisah sukses, itu tidak mudah,' Kata Spollett. 'Selama dua tahun pertama orang biasanya bisa mulai membuat beberapa perubahan. Ketika mereka menyadari bahwa ini adalah proses jangka panjang, menjadi sedikit lebih sulit untuk mempertahankan perubahan itu. '

Deen telah bekerja sama dengan putranya, Bobby dan Jamie, dan pembuat Victoza, Novo Nordisk, untuk mempromosikan versi yang lebih ringan dari resep khasnya. Perubahan pola makan Deen sendiri dilaporkan hanya berjalan sejauh ini. Dia telah berjanji untuk terus memasak dengan mentega asli dan makan semua makanan favoritnya dari Selatan, meskipun selalu dalam jumlah sedang.

Sikap itu tidak selalu berarti buruk. "Banyak orang mengalami kesulitan untuk berubah karena mereka mencoba membuatnya terlalu drastis," kata Gans. 'Aku semua tentang membuat perubahan kecil.'

Setiap pembaharuan resep Deen dan acara Food Network akan menjadi lebih baik, kata Warman. 'Anda tidak bisa membantah selera orang,' katanya, 'tapi yang pasti kami melarang acara semacam itu.'