Keto vs. Atkins: Mana yang Lebih Baik Diet Rendah Karbohidrat?

Jika premis di balik diet ketogenik (diet rendah karbohidrat, tinggi lemak, dan protein sedang) terdengar familier, Anda tidak sendirian. Orang-orang yang penasaran di Internet telah bertanya: Apa perbedaan antara diet keto dan diet Atkins?

Pada dasarnya, keduanya adalah diet rendah karbohidrat. Tapi keduanya tidak persis sama.

Perbedaan terbesar antara diet keto dan diet Atkins mungkin adalah kisah asal mereka, kata ahli diet dan pendidik Claudia T. Felty, PhD, RD. "Atkins dirancang untuk menurunkan berat badan, dan keto dirancang, bentuknya yang paling ketat, untuk pencegahan kejang." (Sungguh! Itu adalah alat dalam pengobatan epilepsi, dan baru-baru ini diadopsi sebagai strategi penurunan berat badan.)

Saat Anda menghitung angka untuk kedua diet, keadaan akan berubah sedikit berbeda terlalu. Orang yang menjalani diet keto biasanya mendapatkan 2% hingga 5% kalori harian mereka dari karbohidrat; sementara pengikut Atkins biasanya mendapatkan sekitar 10% kalori mereka dari karbohidrat (setidaknya pada awalnya). Kedua diet menggunakan pendekatan ultra-rendah karbohidrat ini untuk memicu ketosis, keadaan di mana tubuh membakar lemak untuk bahan bakar alih-alih menyimpan karbohidrat, yang secara teori mengarah pada penurunan berat badan.

Pada diet keto, orang biasanya mendapatkan antara 75% dan 90% kalori harian mereka dari lemak, dan 6% hingga 20% sisanya dari kalori dari protein. Dalam rencana Atkins, lemak mendekati 60% dari kalori harian, dengan protein terhitung mendekati 30%, menurut peringkat diet tahunan US News and World Report. (Situs ini memberi peringkat Akins ke-36 dari 40 di daftarnya, dan keto ke-39.) Itu membantu menjelaskan mengapa orang menganggap Atkins sebagai rencana 'semua bacon, sepanjang waktu', sementara keto dianggap sebagai 'alpukat-sehari' diet.

Perbedaan lainnya: Pendekatan Atkins terhadap karbohidrat berubah seiring waktu. “Atkins memiliki apa yang dikenal sebagai 'fase induksi', yang merupakan fase pertama dari diet. Ini memungkinkan 20 gram karbohidrat bersih — total karbohidrat dikurangi serat. Saat diet berlangsung, jumlah karbohidrat yang diperbolehkan naik, 'Felty menjelaskan. 'Keto menghitung semua karbohidrat — bukan hanya bersihnya — dan jumlahnya cenderung jauh lebih rendah dalam jangka panjang daripada Atkins. ”

Menambahkan lebih banyak karbohidrat baik untuk Anda saat Anda mencapainya, lalu mempertahankan berat badan tujuan Anda membawa Anda keluar dari ketosis. Dan itu mungkin hal yang baik: Ketosis dapat memicu ketoasidosis, yaitu ketika kelebihan keton - produk sampingan dari metabolisme lemak - menumpuk di dalam darah. Jika tidak ditangani, ketoasidosis bisa berakibat fatal.

Dalam hal menurunkan berat badan, kedua cara tersebut dapat membantu Anda menurunkan berat badan, terutama pada awalnya. Diet rendah karbohidrat sering kali merupakan rencana penurunan berat badan yang berhasil dalam jangka pendek saat Anda menurunkan berat badan air. Tetapi hasilnya mungkin tidak bertahan lama: Dalam ulasannya tentang dua diet tersebut, US News and World Report menunjuk pada studi jangka panjang yang tidak menemukan banyak perbedaan antara diet rendah karbohidrat dan diet rendah lemak. Belum ada cukup penelitian untuk menentukan apakah keberhasilan penurunan berat badan yang langgeng dengan program diet rendah karbohidrat disebabkan oleh pengurangan karbohidrat, atau sekadar pemotongan kalori.