Kaiser Permanente Mengatakan Kontroversi GMO Menyesatkan

Corbis

Raksasa perawatan kesehatan Kaiser Permanente mengangkat alis bulan lalu ketika menerbitkan artikel di salah satu buletinnya yang berbicara menentang organisme hasil rekayasa genetika, atau GMO, dalam pasokan makanan AS. Sedikit penelitian telah dilakukan pada efek kesehatan jangka panjang dari GMO, artikel tersebut memperingatkan, dan konsumen harus membatasi paparannya dengan menghindari makanan olahan dan cepat saji, dan dengan memilih produk berlabel organik atau "non-GMO".

Kontroversi mengenai GMO bukanlah hal baru: Food and Drug Administration AS mengatakan bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik memiliki nutrisi yang sama dengan makanan yang ditanam secara konvensional; oleh karena itu, produsen makanan tidak diharuskan untuk mengungkapkan apakah suatu produk mengandung mereka. Kelompok pengawas dan beberapa ilmuwan telah mempertanyakan apakah transgenik dapat menimbulkan risiko baik bagi konsumen atau lingkungan, meskipun tidak ada organisasi sebesar Kaiser - salah satu rencana perawatan kesehatan nirlaba terbesar - yang menentang mereka. .

Posisi resmi Kaiser, bagaimanapun, adalah tidak memiliki posisi resmi. Menurut pernyataan yang dikeluarkan oleh perusahaan, artikel yang dipermasalahkan - diterbitkan dalam buletin Musim Gugur 2012 yang dikirimkan ke anggota Kaiser Permanente di Washington dan Oregon - mencerminkan pandangan pribadi dari staf ahli gizi yang menulisnya.

"Kami percaya penting untuk berbagi informasi dengan anggota kami tentang berbagai topik yang berkaitan dengan perawatan kesehatan dan kesehatan, tetapi kami tidak mengambil posisi organisasi dalam setiap masalah," bunyi pernyataan itu. “Kaiser Permanente percaya bahwa penelitian dan debat yang sedang berlangsung tentang makanan rekayasa hayati, atau organisme hasil rekayasa genetika (GMO), adalah penting. Kami juga menyadari bahwa ada percakapan penting tentang inisiatif dan proposisi terkait. ”

Namun, bahkan saran tidak resmi dari nama tepercaya seperti itu dalam perawatan kesehatan adalah langkah ke arah yang benar, kata David Katz, MD, direktur Pusat Penelitian Pencegahan di Fakultas Kedokteran Universitas Yale. Meskipun Dr. Katz tidak menganjurkan untuk menghindari atau menghilangkan semua GMO dalam makanan, dia menyambut baik diskusi yang akan membantu mendidik konsumen tentang semua sisi perdebatan.

“Minat publik sangat tinggi dan gairah menjadi sangat panas dengan masalah ini, dan yang kami butuhkan adalah penilaian yang lebih bijaksana oleh pihak ketiga yang independen, ”katanya. “Yang menyenangkan dari Kaiser adalah mereka berbasis pada kesehatan - mereka tidak menjual makanan - dan mereka memiliki sumber daya untuk menghasilkan informasi yang baik dan obyektif.”

Sebagian besar tanaman jagung dan kedelai ditanam di Amerika Serikat dimodifikasi secara genetik, artinya DNA mereka telah diubah agar lebih tahan terhadap virus, bakteri, atau serangga. GMO memungkinkan petani menghasilkan lebih banyak tanaman yang lebih sehat, dan menjualnya dengan harga yang lebih terjangkau; beberapa penelitian, bagaimanapun, menunjukkan bahwa mereka juga dapat menyebabkan masalah kesehatan pada tikus (meskipun hasil ini juga diperdebatkan dengan hangat). Pelabelan transgenik adalah wajib di Uni Eropa dan beberapa negara lain, tetapi Amerika Serikat belum mengeluarkan undang-undang semacam itu.

“Saya pikir orang memiliki hak untuk mengetahui apa yang ada dalam makanan mereka; Saya pikir akan mengejutkan bagi orang-orang untuk menyadari betapa tersebar luasnya transgenik sebenarnya, tetapi itu adalah kejutan yang dibutuhkan orang, ”kata Dr. Katz. “Tapi mereka juga perlu tahu bahwa mereka tidak boleh panik dan menjadikan GMO sebagai musuh publik nomor satu.”

“Perspektif sangat penting,” Dr. Katz menambahkan, mengatakan bahwa risiko apa pun dari GMO adalah minimal dibandingkan dengan risiko yang terkait dengan masalah kesehatan masyarakat lainnya. “Jika Anda khawatir tentang kedelai, tetapi Anda adalah tipe orang yang merokok dan tidak berolahraga atau mengenakan sabuk pengaman, Anda seperti kehilangan hutan karena pepohonan.”