James Blunt Mengatakan Dia Mengidap Penyakit Kudis Setelah Mengkonsumsi Makanan Sepenuhnya Daging — Tapi Apa Itu Sebenarnya?

Bagi kebanyakan orang, perubahan pola makan dapat membantu mereka merasa lebih baik. Tetapi bagi penyanyi James Blunt, mengubah pola makannya menyebabkan situasi yang 'sangat tidak sehat'.

Dalam wawancara baru-baru ini di podcast penyanyi Jessie Ware, Table Manners, the Blunt, kini berusia 46 tahun, mengungkapkan bahwa perubahan ke pola makan semua daging untuk periode waktu tahun 1990-an menyebabkan diagnosis penyakit kudis —Ya, penyakit yang biasanya dikaitkan dengan para pelaut sejak dulu.

Pelantun "You're Beautiful" itu memberi tahu Ware bahwa selama studinya di University of Bristol pada pertengahan 1990-an, di mana ia mengambil jurusan teknik manufaktur dan sosiologi kedirgantaraan, ia dikelilingi oleh pemakan non-daging —Terutama perempuan.

'Di sisi sosiologi, ada 170 perempuan dan hanya tiga laki-laki, di mana semua perempuan adalah vegetarian atau vegan, ”jelasnya selama podcast, menurut Independent. Untuk menggunakan maskulinitasnya, dia memutuskan untuk membuat pernyataan dengan dietnya sendiri. “Jadi karena prinsipnya, saya memutuskan untuk menjadi karnivora dan hanya hidup dengan daging cincang, ayam, mungkin dengan mayones.”

Namun setelah hanya dua bulan menjalani diet karnivora, pola makannya yang ekstrem dimulai untuk menghasilkan beberapa hasil yang tidak terlalu bagus. “Saya butuh waktu sekitar enam hingga delapan minggu untuk menjadi sangat tidak sehat dan menemui dokter, yang kemudian berkata, 'Saya pikir Anda memiliki gejala penyakit kudis.'”

Untungnya, dokter menawarkan cara mudah solusi: meningkatkan asupan vitamin tertentu yang hilang dari makanannya. "Saya bilang Anda benar-benar kekurangan vitamin C, jadi saya selalu minum jus jeruk setiap malam — lalu saya hampir mengalami refluks asam."

Penyakit kudis adalah penyakit yang sangat langka di AS saat ini (kembali masa Christopher Columbus, Vasco de Gama, dan Magellan, bagaimanapun, penyakit ini sangat umum, menewaskan sekitar dua juta pelaut antara tahun 1500 dan 1800, menurut Atlas Obscura).

Menurut Pusat Informasi Penyakit Genetik dan Langka (GARD), penyakit kudis pada dasarnya adalah kekurangan vitamin C, dan terjadi ketika seseorang tidak mendapatkan cukup nutrisi. Namun, meskipun penyakit ini tidak umum di AS, sayangnya penyakit ini masih menjadi masalah pada populasi yang kekurangan gizi di seluruh dunia.

Tingkat vitamin C Anda bukanlah sesuatu yang bisa mempengaruhi — menurut Cynthia Sass, MPH, RD , editor nutrisi untuk Kesehatan, tubuh Anda tidak selalu menyediakan banyak vitamin C untuk Anda. 'Hanya ada sedikit penyimpanan vitamin C di dalam tubuh, sehingga kumpulan vitamin C bisa habis 4-12 minggu setelah vitamin C dihilangkan dari makanan,' katanya. Anda juga mendapatkan sebagian besar vitamin C dari buah-buahan dan sayuran — sekitar 90%, kata Sass. 'Tidak mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C adalah penyebab paling sering terjadinya defisiensi,' katanya, seraya menambahkan bahwa alkoholisme, merokok, dan gangguan makan juga merupakan faktor risiko potensial.

Tanda-tanda awal penyakit kudis meliputi kelemahan, kelelahan, dan tungkai sakit, sesuai GARD — tetapi setelah sekitar tiga bulan kekurangan vitamin C, gejala yang lebih serius seperti anemia, penyakit gusi, dan perdarahan kulit dapat muncul. Gejala lainnya dapat mencakup penyembuhan luka yang buruk, bintik-bintik merah dan perubahan warna pada kulit, dan penebalan kulit, kata Sass.

Untungnya, pengobatan untuk penyakit kudis cukup mudah: 'Kudis dapat diobati dengan vitamin C yang kaya melalui mulut, intramuskular, atau intravena, 'Artur Viana, MD, direktur klinis, Metabolic Health & amp; Program Penurunan Berat Badan di Yale Medicine, memberi tahu Health. Setelah dirawat, biasanya tidak ada kerusakan permanen akibat penyakit kudis, kecuali pada kasus penyakit gigi yang parah.

Dalam kasus diet ekstrem — seperti terjunnya Blunt ke dunia diet karnivora — kudis bukanlah satu-satunya masalah kesehatan yang mungkin Anda hadapi. 'Diet semua daging menghilangkan tubuh tidak hanya vitamin C, tetapi berbagai nutrisi penting lainnya, serta serat, dan antioksidan, "kata Sass. "Tubuh manusia membutuhkan lebih dari sekadar protein dan mineral yang ditemukan dalam daging, dan jika Anda merampas nutrisi yang tidak disediakan daging, Anda dapat mengalami gejala kekurangan dan disfungsi yang menyebabkan berbagai masalah kesehatan."

Dr. Viana menambahkan, daging juga mengandung sangat sedikit asam folat yang penting untuk kesehatan metabolisme. 'Kekurangan asam folat yang parah dapat menyebabkan anemia dan kelainan neurologis,' katanya.

Yang juga penting: 'Selain membahayakan kesehatan Anda sendiri, pola makan “semua daging” dapat membahayakan planet karena rumah kaca yang terkait dengannya. emisi gas, 'Jackie Newgent, RDN, ahli gizi kuliner dan penulis The Clean & amp; Simple Diabetes Cookbook, memberi tahu Kesehatan.

Secara keseluruhan, Sass, Newgent, dan Dr. Viana semuanya setuju bahwa jenis diet terbaik adalah yang mencakup semua kelompok makanan utama dan berbagai makanan kaya protein (ya, seperti daging), sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian . Membangun pola makan yang baik seperti membangun rumah, kata Sass, yang membandingkan pola makan semua daging dengan membangun rumah dari kayu saja. 'Anda juga membutuhkan logam, beton, kaca, dan bahan mentah lainnya, untuk membuatnya lengkap,' katanya, 'serta sumber energi dan perawatan yang tepat agar berfungsi sepenuhnya.'