Apakah Diet Anda Tidak Berhasil? Salahkan Akhir Pekan

Jika skala Anda lebih berfluktuasi daripada pasar saham, apa yang Anda lakukan di akhir pekan bisa jadi salah. Menendang kembali dan kurang waspada tentang apa yang Anda makan dan minum bahkan hanya dua hari dalam seminggu dapat menambah berat badan hampir sembilan pon selama setahun, menurut penelitian baru yang diterbitkan dalam jurnal Obesity.

Para peneliti di Washington University School of Medicine di St. Louis mengikuti 48 orang dewasa yang kelebihan berat badan selama setahun, melacak asupan makanan dan berat badan setiap hari. Bahkan sejak awal, mereka menemukan perbedaan mencolok dalam apa yang orang makan selama seminggu dibandingkan dengan akhir pekan: Pada hari Sabtu, orang makan lebih dari 2.200 kalori, sedangkan Senin sampai Jumat, asupan kalori rata-rata sekitar 2.000 kalori. Jumlah berat badan yang mereka peroleh berdasarkan kalori ekstra ini — sekitar 0,17 pon seminggu — dapat diterjemahkan menjadi sekitar sembilan pon ekstra setahun.

Ketua peneliti Susan Racette, PhD, dan rekannya kemudian membagi peserta menjadi tiga kelompok: 19 subjek menjalani diet kalori terbatas, 19 diinstruksikan untuk mengikuti rejimen olahraga, dan 10 diminta untuk tidak mengubah perilaku mereka sama sekali. Sepanjang tahun, anggota kelompok pembatasan kalori kehilangan rata-rata 17,6 pon, olahragawan kehilangan sekitar 14 pon masing-masing, dan kelompok kontrol makan sehat turun hanya dua pon. Namun, setelah diperiksa lebih dekat, akhir pekan masih menimbulkan masalah dan menggagalkan upaya penurunan berat badan.

'Mereka yang berada dalam kelompok yang dibatasi kalori akan kehilangan lebih dari 0,6 pon per minggu, tetapi karena mereka makan berlebihan pada akhir pekan, penurunan berat badan mingguan mereka sekitar 0,5 pon per minggu, 'kata Racette. Dan mereka yang berada dalam kelompok olahraga benar-benar menambah berat badan selama akhir pekan.

Meskipun mereka diminta untuk membuat catatan harian tentang makanan, banyak orang dalam penelitian ini tidak menyadari bahwa mereka mengonsumsi lebih banyak kalori pada akhir pekan. Ini bisa jadi karena jenis makanan yang mereka makan (pilihan sambil jalan berkalori tinggi), kurangnya struktur di hari-hari mereka, atau pola pikir santai yang diadopsi banyak dari kita pada hari-hari libur kita. . Apa pun penjelasannya, penelitian ini menunjukkan bahwa salah satu alasan mengapa orang yang melakukan diet sering kali tidak menurunkan berat badan secepat atau semudah yang mereka prediksi pertama kali adalah karena makan berlebihan di akhir pekan.

Jika menurut Anda, akhir pekan mungkin menyabotase upaya diet Anda, berikut yang dapat Anda lakukan: