Apakah Diet Nordik Benar-Benar Lebih Sehat Daripada Diet Mediterania? Seorang Ahli Gizi Menimbang

Anda mungkin pernah mendengar desas-desus tentang Diet Nordik: Berita utama menyatakannya sebagai diet tersehat di dunia, bahkan lebih sehat daripada Diet Mediterania. Jadi, haruskah Anda mempertimbangkan makan seperti orang Viking? Berikut adalah pemikiran saya tentang dua diet tersebut, ditambah pilihan saya untuk pola makan sehat yang utama.

Diet Nordik dan Diet Mediterania sebenarnya memiliki beberapa kesamaan. Keduanya menyertakan banyak sayuran dan buah; penekanan pada biji-bijian utuh (bukan olahan); kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan; makanan laut di atas daging; makanan rumahan; dan batasan makanan bergula dan olahan.

Salah satu perbedaan utama antara kedua diet ini adalah minyak goreng. Dalam Diet Mediterania, ini adalah minyak zaitun — sedangkan minyak kanola mendominasi masakan Nordik. Karena kedua minyak tersebut menyediakan lemak tak jenuh tunggal yang melindungi kesehatan, banyak ahli menganggap makanan tersebut sama menyehatkan. Namun menurut saya, Diet Nordik mengambil nutrisi beberapa langkah lebih jauh, dengan arahan khusus yang ditujukan untuk mengoptimalkan kualitas makanan, dan menghubungkan titik-titik antara produksi pangan dan kesehatan lingkungan.

Wilayah Nordik — yang mana termasuk Norwegia, Islandia, Finlandia, Denmark, dan Swedia — dikenal dengan gerakan gaya hidup yang berorientasi pada kesehatan progresif. (Ini mungkin salah satu alasan orang Skandinavia secara konsisten menilai sebagai salah satu orang paling bahagia di planet ini.) Filosofi 'hygge' mereka adalah tentang menumbuhkan rasa kepuasan, sedangkan cara hidup 'lagom' mengacu pada melakukan hal-hal dalam jumlah yang tepat —Berarti hidup tanpa kelebihan, tetapi juga tanpa terlalu membatasi diri. Sementara itu, konsep 'friluftsliv' berkaitan dengan menghabiskan waktu di alam.

Pemikiran ke depan ini diperluas ke Nordic Diet, dengan rekomendasi yang mencakup makan produk organik bila memungkinkan; memilih lebih banyak produk musiman; makan lebih banyak makanan liar; memilih daging berkualitas lebih tinggi tetapi lebih sedikit; menghindari aditif makanan; mempromosikan kesejahteraan hewan; dan menghasilkan lebih sedikit limbah.

Lalu ada manfaat kesehatan yang didukung penelitian dari Diet Nordik: Satu studi menunjukkan bahwa diet ini melindungi dari sindrom metabolik, sekumpulan gejala (termasuk gula darah tinggi, kolesterol, dan trigliserida ) yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Diet Nordik juga terbukti dapat mengurangi peradangan di dalam jaringan lemak, yang terkait dengan risiko kesehatan terkait obesitas.

Secara keseluruhan, saya menilai Diet Nordik lebih tinggi daripada Diet Mediterania. Tapi ada satu peringatan: Saya menyarankan klien saya untuk mengandalkan minyak zaitun extra virgin sebagai minyak utama mereka daripada kanola. Kami memiliki lebih banyak penelitian tentang lemak baik ini, dan produksinya lebih mudah. (Minyak alpukat adalah minyak lain yang saya rekomendasikan selain kanola.)

Siap mengurangi tambahan gula? Daftar ke Tantangan Detoksifikasi Gula 14 Hari kami!

Berikut beberapa cara sederhana untuk memasukkan aspek lain dari Diet Nordik ke dalam kehidupan sehari-hari Anda:

Untuk informasi lebih lanjut tentang Diet Nordik , lihat info ini dari Universitas Copenhagan. Skål (bersulang!)