Apakah Sabudana Baik untuk Menurunkan Berat Badan?

• Apa itu?
• Baik untuk menurunkan berat badan?
• Manfaat
• Porsi
• Alternatif
• Takeaway

Sabudana, juga dikenal sebagai mutiara tapioka atau sagu, adalah pati yang diekstrak dari akar tapioka dan diolah menjadi tombak mirip mutiara.

Mengandung karbohidrat dalam jumlah tinggi, menjadikannya pendorong energi yang cepat. Karena rasanya yang netral, ini juga bisa menambah tekstur pada roti dan sup tanpa mempengaruhi rasanya.

Sabudana memang mengenyangkan, jadi pati terkadang dikonsumsi pada hari-hari puasa di beberapa budaya. Itu adalah bahan masakan seperti sabudana khichdi, yang terdiri dari sabudana, kentang, gula, dan kacang tanah.

Karena sabudana dapat meningkatkan rasa kenyang, Anda mungkin akan memakannya saat mencoba menurunkan berat badan. Tapi pati ini tidak selalu menjadi pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan. Faktanya, hal itu dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Apa itu sabudana?

Untuk memahami mengapa sabudana tidak baik untuk menurunkan berat badan, penting untuk memahami apa itu sabudana.

Sabudana adalah jenis karbohidrat seperti kentang, roti, nasi, dan pasta. Karbohidrat menyediakan energi bagi tubuh, jadi makanan ini penting untuk diet apa pun. Tetapi Anda harus makan karbohidrat dalam jumlah sedang, terutama saat Anda mencoba menurunkan berat badan.

Ini juga membantu Anda membatasi konsumsi makanan tinggi karbohidrat dan makanan tinggi kalori.

Sabudana termasuk dalam kategori "tinggi karbohidrat" dan "tinggi kalori", karena mengandung banyak kalori per cangkir.

Berdasarkan informasi yang diberikan oleh Departemen Pertanian AS, satu cangkir sabudana memiliki:

• Kalori: 544
• Karbohidrat: 135 g
• Serat: 1,37 g
• Protein: 0,29 g
• Lemak: 0,03 g
• Kalsium: 30,4 mg
• Besi: 2,4 mg
• Magnesium: 1,52 mg
• Kalium: 16,7 mg

Apakah sabudana baik untuk menurunkan berat badan?

If Anda mencoba menurunkan berat badan dan mencari bahan untuk dimakan secara teratur, sabudana bukanlah pilihan ideal.

Menurunkan berat badan melibatkan pengurangan porsi makanan dan makan makanan rendah kalori untuk menghasilkan kalori defisit. Makan makanan dan bahan-bahan yang membuat Anda kenyang lebih lama membantu mencapai tujuan ini.

Jika Anda kenyang dan puas, Anda cenderung tidak makan berlebihan.

Dalam hal ini, makan sabudana mungkin tampak seperti pilihan yang baik, terutama karena dimakan selama musim puasa.

Namun rencana ini berpotensi menjadi bumerang karena risiko konsumsi berlebihan.

Pati ini tidak dimakan sendiri. Sebaliknya itu adalah bahan tambahan dalam resep, jadi mungkin sulit untuk mengukur seberapa banyak Anda sebenarnya makan.

Karena sabudana berkalori tinggi, makan lebih dari yang Anda sadari dapat menghambat upaya penurunan berat badan dan berpotensi menyebabkan kenaikan berat badan.

Dan karena sabudana mengandung banyak karbohidrat , alih-alih merasa kenyang lebih lama, kelebihan gula justru bisa membuat Anda semakin lapar.

Karbohidrat diketahui menyebabkan lonjakan kadar insulin, dan saat insulin meningkat, beberapa orang merasa lapar dan makan lebih banyak.

Makan lebih banyak lemak dan protein membantu mengurangi rasa lapar. Sayangnya, sabudana mengandung kedua nutrisi dalam jumlah yang lebih kecil.

Manfaat kesehatan dari makan sabudana

Meskipun sabudana bukan pilihan yang ideal untuk menurunkan berat badan, pati menawarkan manfaat kesehatan lainnya. Misalnya:

1. Sumber energi

Sebagai sumber makanan berkalori tinggi dan tinggi karbohidrat, sabudana dapat memberikan dorongan energi dengan cepat. Ini membantu Anda merasa tidak terlalu lelah dan memberikan energi untuk melakukan latihan.

Satu studi menyelidiki penggunaan mutiara tapioka dan protein kedelai dalam meningkatkan daya tahan selama latihan bersepeda intensitas sedang.

Para peneliti menemukan bahwa suplemen sabudana dan kedelai meningkatkan daya tahan pengendara sepeda sebesar 84 persen, dibandingkan dengan plasebo, dan menunda kelelahan.

2. Bebas gluten

Manfaat lain dari makan sabudana adalah tidak mengandung gluten, protein yang ditemukan dalam biji-bijian.

Jika Anda menderita penyakit Celiac atau intoleransi gluten, makan gluten dapat menyebabkan:

• kembung
• sakit perut
• diare
• Penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan
• kelelahan

Sebagai bahan bebas gluten, Anda bisa makan sabudana tanpa reaksi.

3. Meningkatkan pencernaan

Sabudana juga mengandung serat makanan. Ini berkontribusi pada kesehatan pencernaan dan membantu memperbaiki masalah seperti kembung, sembelit, dan gangguan pencernaan.

4. Meningkatkan berat badan

Meskipun sabudana mungkin tidak baik untuk menurunkan berat badan, itu baik untuk menambah berat badan.

Sabudana tinggi karbohidrat, namun rendah lemak, menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk berat badan mendapatkan. Ini membantu Anda menghindari efek buruk yang terkait dengan makan terlalu banyak lemak, seperti peningkatan risiko penyakit jantung.

5. Mengurangi tekanan darah

Sabudana juga merupakan sumber kalium, yang mengandung sekitar 16,7 miligram per cangkir.

Menurut sebuah penelitian tahun 2005, suplementasi kalium jangka pendek dapat memiliki efek menurunkan tekanan darah.

Faktanya, American Heart Association (AHA) merekomendasikan peningkatan kalium melalui diet jika Anda memiliki tekanan darah di atas 120/80, dan jika Anda sehat.

Usahakan tidak lebih dari 4.700 miligram potasium per hari. Kalium membantu tubuh membuang kelebihan natrium melalui buang air kecil, yang meredakan stres pada pembuluh darah.

6. Meningkatkan kekuatan tulang

Sabudana juga merupakan sumber kalsium yang membantu memperkuat tulang. Makan kalsium dapat mengurangi kemungkinan terkena osteoporosis.

Berapa banyak yang harus Anda makan?

Meskipun sabudana bukan sumber yang bagus untuk menurunkan berat badan, Anda dapat menurunkan berat badan sambil makan Itu. Kuncinya adalah moderasi.

Penurunan berat badan melibatkan penurunan kalori. Dengan kata lain, Anda harus membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi. Defisit kalori sebesar 3.500 sama dengan kehilangan 1 pon lemak.

Jika Anda makan sabudana sambil menurunkan berat badan, jangan memakannya setiap hari. Sebagai saran, Anda dapat membatasi diri tidak lebih dari 1 1/2 cangkir per porsi.

Penting juga untuk meningkatkan aktivitas fisik dan membakar kalori berlebih. Latihan yang baik dapat mencakup:

• berjalan
• jogging
• bersepeda
• aerobik
• berenang
• bermain olahraga

Lakukan aktivitas intensitas sedang selama 30 hingga 60 menit setidaknya 3 hingga 5 hari seminggu.

Alternatif untuk makan sabudana

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, pertimbangkan juga makanan alternatif lainnya.

Anda tidak harus sepenuhnya mengurangi karbohidrat untuk menurunkan berat badan, tetapi Anda harus memperhatikan asupannya.

Beberapa karbohidrat lebih baik untuk menurunkan berat badan daripada yang lain karena mengenyangkan, tinggi serat makanan, dan rendah gula. Pilihannya meliputi:

• pasta gandum utuh
• legumes
• roti gandum
• oatmeal
• hitam kacang-kacangan
• quinoa
• pisang
• apel
• brokoli
• dedak gandum

Selain mengonsumsi jenis karbohidrat yang tepat, konsumsilah lebih banyak buah dan sayuran, yang lebih rendah kalori.

Makan lebih banyak protein juga membantu upaya penurunan berat badan, serta mengonsumsi lemak sehat dalam jumlah sedang. Lemak sehat meliputi:

• alpukat
• kacang-kacangan
• selai kacang
• zaitun
• ikan berlemak

Intinya

Sabudana adalah pati yang biasa dimasukkan dalam roti, saus, dan sup sebagai pengental atau untuk menambah tekstur.

Ini dapat memberikan dorongan energi dan menawarkan manfaat kesehatan lainnya, tetapi juga tinggi kalori dan karbohidrat, jadi ini bukan pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan.

Jika Anda makan sabudana, makanlah secukupnya — dan pastikan Anda meningkatkan aktivitas fisik untuk membakar kelebihan kalori.