Apakah Mushroom Coffee Tren Makanan Super Berikutnya?

Lupakan golden latte dan air yang diperkaya. Kopi jamur bisa menjadi minuman makanan super berikutnya, menurut Four Sigmatic, perusahaan Finlandia yang memproduksi produk yang mengandung jamur seperti kopi, elixir, campuran, dan campuran cokelat panas.

Tujuan merek yang berfokus pada jamur itu sederhana : Mempermudah orang untuk mengonsumsi makanan yang memberikan manfaat kesehatan yang kuat. Makanan super pilihan mereka? 'Shrooms' yang dipanen secara liar (jenis legal).

Dan tidak, tidak akan ada kotoran yang mengambang di mug Anda. Four Sigmatic membuatnya menjadi titik untuk mengubah jamur. Untuk membuat campuran kopinya, perusahaan memproduksi bubuk ekstrak jamur dengan mengisolasi dan menyemprotkan bahan penyusun utama jamur yang berbeda. Bubuk yang dihasilkan dikatakan mengandung senyawa penunjang kesehatan jamur liar dalam bentuk yang sangat pekat.

Setelah diuji keamanan dan kualitasnya, bubuk tersebut dikombinasikan dengan bubuk kopi instan organik untuk membuat campuran yang dapat ditambahkan ke air panas, sehingga java Anda siap secepatnya. (Anggap saja sebagai sepupu Nescafe yang trendi.)

Tapi mengapa Anda benar-benar harus menambahkan jamur ke kopi Anda daripada, katakanlah, sarapan Anda yang diacak? Four Sigmatic mengatakan produk mereka meningkatkan manfaat kesehatan dari secangkir rata-rata Joe. Jamur maitake, misalnya, dikatakan bisa mengatur kadar gula darah, sedangkan chaga, varietas lain, mengurangi keasaman alami kopi sehingga minumannya lebih enak di perut. Keduanya dapat ditemukan dalam campuran kopi hijau Four Sigmatic.

Ini mungkin terdengar seperti pembicaraan pemasaran total, tetapi menurut editor nutrisi kontributor Health Cynthia Sass, RD, klaim Four Sigmatic tidak berdasar: “Ada beberapa penelitian untuk menunjukkan bahwa jamur maitake dapat menurunkan glukosa darah pada pasien diabetes tipe 2, ”katanya. Dan chagas telah dipuji karena kemampuannya untuk mendukung kesehatan pencernaan dan menangkal bakteri dan virus.

Namun itu tidak berarti Anda harus mengisi makanan Anda dengan jamur secara tiba-tiba. Meskipun ada penelitian untuk mendukung manfaat pengobatan jamur (catatan menunjukkan bahwa jamur digunakan di China pada awal 100 M), mengetahui apa yang Anda dapatkan adalah prioritas utama: “Penting untuk mengetahui bahwa segala sesuatu yang berkhasiat obat, bahkan tanaman dan bahan alami , dapat memiliki potensi efek samping dan interaksi, "jelas Sass.

Artinya, jika Anda mengonsumsi pengencer darah atau obat apa pun yang dimaksudkan untuk mengontrol diabetes atau tingkat tekanan darah, Anda sebaiknya menghindari mengkonsumsi jamur maitake, karena sebenarnya dapat berinteraksi dengan obat tersebut. Demikian pula, chagas telah ditemukan untuk menurunkan LDL, meningkatkan HDL, dan mengurangi peradangan pada tikus, tetapi penelitian pada manusia masih kurang, kata Sass. “Penting juga untuk diperhatikan bahwa chagas memiliki efek pengencer darah, jadi tidak boleh dikonsumsi sebelum operasi apa pun.”

Jika kepala Anda pusing karena semua hal yang boleh dan tidak boleh dilakukan dari obat jamur khasiat, ketahuilah ini: Makan jenis kuliner secara langsung selalu merupakan pilihan yang aman.

“Jamur kuliner, seperti kancing putih dan portobello, sangat rendah kalori — sekitar 15 hingga 20 per cangkir — dan antioksidan- kaya juga, ”kata Sass. 'Plus, mereka adalah satu-satunya sumber nabati dari vitamin D alami, nutrisi utama yang kebanyakan dari kita tidak cukup. ” Karena vitamin D dikaitkan dengan tingkat obesitas yang lebih rendah, diabetes tipe 2, penyakit jantung, osteoporosis, dan bahkan beberapa jenis kanker, disarankan untuk mendapatkan nutrisi dari sumber alami seperti jamur.

Mengenai apakah Anda harus terlibat dengan varietas liar, atau menambahkannya ke cangkir Anda di pagi hari dengan produk ala Four Sigmatic, yang terbaik adalah melakukannya dengan panduan profesional.

“Menurut saya, ada tempat untuk menggunakan jamur obat , tetapi saya biasanya tidak menyarankan orang untuk meminumnya sendiri, ”kata Sass. Sebaliknya, konsumsilah jamur obat dengan nasihat dari penyedia layanan kesehatan yang berkualifikasi yang mengetahui riwayat kesehatan pribadi Anda dan mengetahui potensi interaksi dengan jamu, suplemen, atau obat lain yang mungkin Anda minum.