Amankah Pesan Pengiriman Makanan Selama Pandemi Coronavirus? Inilah Yang Dikatakan Para Ahli

Saat COVID-19 menyebar ke seluruh AS dan di seluruh dunia, virus memengaruhi setiap aspek kehidupan sehari-hari. Sekolah tutup, orang-orang bekerja dari rumah, acara publik dibatalkan, dan orang-orang meninggalkan rencana sosial mereka dan malah tinggal di rumah. Hal ini juga berdampak buruk pada restoran.

Grup konsultan dan penelitian Technomic mensurvei 1.000 konsumen dari 28 Februari hingga 2 Maret untuk mengetahui pandangan mereka tentang kehidupan selama pandemi virus korona. Para peneliti melaporkan bahwa lebih dari 30% orang Amerika mengatakan bahwa mereka berencana untuk makan di luar lebih jarang. Dari jumlah tersebut, 13% berniat memesan lebih banyak pengiriman.

Namun jika Anda akan menghindari makan di luar untuk meminimalkan kontak dengan orang lain, bagaimana dengan orang yang memasak, menyiapkan, dan mengirimkan makanan yang kita pesan?

Sampai saat ini, informasi tentang COVID-19 dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) tidak termasuk nasihat tentang apakah itu aman atau tidak aman bagi orang-orang untuk pesan pengiriman makanan (atau makan di luar, dalam hal ini).

Untuk alasan ini, sangat penting untuk mengetahui rekomendasi kesehatan masyarakat di komunitas Anda, Craig Hedberg, PhD, seorang profesor University of Minnesota dan ahli penyakit yang ditularkan melalui makanan, mengatakan kepada Health. Selain itu, situasi COVID-19 berubah dengan cepat, jadi sebaiknya perhatikan berita di wilayah Anda.

“Apa yang masuk akal di Minneapolis mungkin berbeda dari apa yang masuk akal di Seattle, dan apa yang masuk akal hari ini mungkin tidak masuk akal besok,” kata Hedberg. “Badan kesehatan masyarakat kami melakukan yang terbaik untuk tetap mengetahui kondisi yang muncul dan membuat rekomendasi yang sesuai.”

Karena itu, orang perlu makan — dan meskipun makan di restoran bisa aman di sebagian besar tempat, Menurut Hedberg, layanan pengiriman makanan mengurangi peluang terjadinya paparan pernapasan. “Menunggu dalam antrean untuk meja, duduk di meja yang dikemas rapat ke ruang makan, atau duduk dengan kelompok besar adalah peluang untuk terpapar virus yang mungkin dibawa oleh orang lain,” katanya.

Pengiriman makanan biasanya tidak disertai dengan semua rute paparan virus Corona tersebut. Tetapi orang yang mengirimkan makanan harus mengikuti praktik kebersihan yang aman dan dalam keadaan sehat. Mengenai persiapan makanan, Hedberg mengatakan tidak ada bukti bahwa virus corona dapat ditularkan melalui makanan. Menurut CDC, virus ini menyebar melalui tetesan, dari batuk atau bersin, ke hidung atau mata orang lain.

Dengan banyaknya orang yang menghindari restoran untuk mengisolasi diri, hal itu semakin penting untuk restoran dan layanan pengiriman untuk mengikuti praktik penanganan makanan yang aman. “Kami tidak ingin menciptakan masalah keamanan pangan baru saat kami mencoba mengurangi potensi paparan virus korona,” kata Hedberg.

Pakar keamanan pangan Benjamin Chapman, PhD, seorang profesor di North Carolina State University, yakin kemungkinan tertular virus corona tidak tinggi. `` Karena makanan atau kemasan makanan belum diidentifikasi sebagai faktor risiko penularan COVID-19, menurut saya risikonya sangat rendah, '' kata Chapman kepada Health.

'Dan kabar baiknya adalah pengiriman penerima dapat mengurangi risiko penularan dengan mencuci tangan yang baik dan / atau menggunakan setidaknya 60% alkohol pembersih tangan, 'kata Chapman. 'Sekalipun ada semacam kontaminasi virus pada kemasan, Anda dapat memutuskan rantai penularan dengan langkah kebersihan tangan ini.'

Jika Anda bosan makan di rumah, Anda dapat masih makan malam. “Makan di restoran bisa aman di kebanyakan tempat,” saran Hedberg. Namun — sesuai saran dari CDC — orang yang berisiko tinggi terkena penyakit serius (seperti orang tua dan orang yang sakit kronis) harus tinggal di rumah dan menghindari tempat umum, termasuk restoran.

Dan jika Anda merasa sakit, jangan pergi kemana-mana. “Ini adalah tanggung jawab utama bagi semua orang, seperti halnya mencuci tangan,” kata Herdberg. “Sayangnya, banyak yang harus kami pelajari tentang cara terbaik untuk menangani situasi ini, dan kami dapat mengantisipasi rekomendasi baru yang akan datang seiring dengan perubahan situasi. Setiap orang harus bersabar dan menantikan. "