Amankah Makan Nanas Jika Anda Menderita Diabetes?

• Penghitungan karbohidrat
• Metode piring
• Indeks glikemik
• Pro dan kontra nanas
• Intinya

Highlight

• Buah-buahan bisa menjadi pilihan yang sehat bagi penderita diabetes.
• Nanas kaya akan nutrisi tetapi bisa tinggi indeks glikemiknya.
• Nanas segar mungkin merupakan pilihan yang lebih baik daripada nanas kalengan, dikeringkan, atau dijus.

Nanas dan diabetes

Jika Anda menderita diabetes, Anda dapat makan makanan apa saja, termasuk nanas dan buah lainnya, tetapi Anda harus mempertimbangkan bagaimana makanan yang Anda makan cocok dengan diet dan gaya hidup Anda.

Jenis diabetes yang Anda derita juga dapat berpengaruh.

Dokter menyarankan penderita diabetes untuk:

• makan makanan yang sehat dan seimbang
• memantau makanan yang mereka makan, terutama karbohidrat
• memiliki rencana olahraga yang sesuai dengan asupan karbohidrat dan penggunaan obat-obatan

The American Diabetes Association (ADA) mendorong penderita diabetes untuk mengonsumsi berbagai makanan segar, termasuk buah-buahan.

Namun, karena buah mengandung karbohidrat, termasuk gula alami, Anda perlu memperhitungkannya dalam makanan dan rencana olahraga Anda.

Ada tiga cara utama menyeimbangkan pola makan dengan diabetes tipe 2 :

• penghitungan karbohidrat
• metode pelat
• indeks glikemik (GI)

Di sini, temukan mengetahui cara menghitung nanas dalam setiap pendekatan.

Penghitungan karbohidrat untuk nanas

Banyak penderita diabetes menghitung asupan karbohidrat mereka setiap hari karena karbohidrat bertanggung jawab untuk meningkatkan kadar gula darah.

Untuk menjaga kadar glukosa dalam kisaran yang sehat, Anda harus memiliki asupan karbohidrat yang stabil sepanjang hari.

Saat menghitung karbohidrat, kebanyakan orang menargetkan 45–60 gram (g) karbohidrat per makanan dan 15-20 g karbohidrat per camilan, bergantung pada target kalori hari itu.

Namun, jumlahnya juga akan bervariasi bergantung pada faktor individu, seperti obat-obatan dan tingkat olahraga. Penyedia layanan kesehatan atau ahli diet dapat membantu Anda membuat rencana setelah mengidentifikasi jumlah karbohidrat yang Anda butuhkan.

Menyeimbangkan karbohidrat berarti Anda boleh makan apa yang Anda suka, tetapi Anda perlu memastikan jumlah total karbohidrat dalam satu sesi berada dalam kisaran tertentu.

Jadi, jika Anda menambahkan satu bahan tinggi karbohidrat, seperti nanas, ke dalam makanan, Anda mungkin perlu melakukannya tanpa kentang atau sepotong roti, misalnya, agar Anda mendapatkan jumlah yang tepat. karbohidrat.

Tabel berikut menunjukkan jumlah karbohidrat dalam berbagai porsi nanas:

Namun, perlu dicatat bahwa, karbohidrat dalam irisan tipis nanas, 5,5 g adalah gula alami.

Sepotong 3 ons mengandung 8,3 g gula, dan secangkir potongan nanas mengandung 16,3 g. Tubuh mencerna gula lebih cepat daripada jenis pati lainnya, dan lebih cenderung memicu lonjakan glukosa.

Secangkir potongan nanas kalengan 6 ons, yang sudah dikeringkan jusnya, akan mengandung hampir 28g karbohidrat.

Potongan nanas dalam sirup kental akan memiliki nilai karbohidrat yang lebih tinggi. Periksa label di kaleng untuk mengetahui nilai karbohidrat untuk produk tertentu.

Satu ons cairan jus nanas 100 persen mengandung hampir 13 g karbohidrat.

Membuat jus buah akan merusak sebagian seratnya, yang berarti gula dari jus akan memasuki aliran darah lebih cepat daripada gula dari buah utuh.

Meminum segelas besar jus nanas kemungkinan akan memicu lonjakan glukosa meskipun jus tersebut diberi label "tanpa pemanis" atau "jus 100 persen".

Metode piring

Beberapa orang mengatur pola makan dengan menyeimbangkan jenis makanan di piring mereka.

Dimulai dengan piring berukuran 9 inci, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) merekomendasikan untuk mengisinya dengan:

• setengah sayuran non-tepung, seperti brokoli , salad, atau wortel
• seperempat protein tanpa lemak, misalnya ayam, tahu, atau telur
• seperempat biji-bijian atau makanan bertepung, termasuk biji-bijian, pasta, atau kentang

Di samping piring, ADA menyarankan untuk menambahkan sepotong buah berukuran sedang atau secangkir buah, dan produk susu rendah lemak.

Pemantauan indeks glikemik

Apakah Anda menghitung karbohidrat atau menggunakan metode piring, indeks glikemik (GI) dapat membantu Anda memutuskan apakah nanas cocok untuk Anda atau tidak, dan jika ya, dalam bentuk apa.

GI adalah cara memberi peringkat makanan menurut seberapa cepat mereka menyebabkan gula darah naik. Glukosa memiliki skor 100, sedangkan air skor nol.

Faktor-faktor yang mempengaruhi skor antara lain:

• kandungan gula dan pati
• kandungan serat
• jumlah dan jenis pengolahan
• Kemurnian
• Cara Memasak
• Variasi buah atau produk kaleng atau produk lain

Jika suatu makanan memiliki skor GI tinggi, dapat meningkatkan gula darah Anda dengan cepat. Anda tetap bisa makan makanan ini, tetapi Anda harus menyeimbangkannya dengan makanan rendah glisemik saat makan.

Buah-buahan bisa sangat manis, tapi juga mengandung serat, yang membuatnya lebih lambat dicerna dan cenderung tidak menyebabkan lonjakan gula. Untuk alasan ini, mereka tidak selalu mendapat skor tinggi dalam indeks.

Menurut tabel internasional skor GI, nanas dibandingkan dengan glukosa dan buah-buahan lain sebagai berikut:

• nanas: antara 51 dan 73, tergantung pada asalnya
• pepaya: antara 56 dan 60
• semangka: sekitar 72

Namun, skornya bisa sangat bervariasi. Sebuah studi awal menyebutkan skor GI nanas Malaysia sekitar 82.

Faktor lain yang dapat mempengaruhi skor GI adalah pemrosesan dan pematangan. Ini meningkatkan jumlah gula yang bisa dilepaskan buah, dan seberapa cepat tubuh menyerapnya.

Oleh karena itu, buah utuh memiliki skor lebih rendah daripada jus, dan buah matang memiliki skor GI lebih tinggi daripada buah mentah. GI juga dapat dipengaruhi oleh komponen makanan lain yang ada dalam makanan yang sama.

Jika Anda menderita diabetes, makanan dengan skor GI lebih rendah biasanya merupakan pilihan yang lebih baik daripada makanan dengan skor tinggi.

Pro dan kontra nanas

Kelebihan

1. Nanas bisa memuaskan selera yang manis ..
2. Ini sumber yang baik vitamin C.

Kekurangan

• Nanas dan sarinya bisa tinggi gula.

Nanas rasanya manis dan buah lezat yang mengandung beberapa nutrisi penting.

Satu irisan tipis nanas mengandung 26,8 mg vitamin C. Wanita dewasa membutuhkan 75 mg vitamin C per hari, dan pria dewasa membutuhkan 90 mg. Vitamin C sangat penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan, di antara fungsi lainnya.

Nanas juga mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, folat, dan berbagai antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Namun, juga mengandung gula yang harus diperhitungkan dalam asupan harian karbohidrat.

Intinya

Jika Anda menderita diabetes, Anda bisa makan nanas dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari diet yang sehat dan seimbang. Pilih nanas segar atau nanas kalengan tanpa tambahan gula, dan hindari sirup manis atau bilas sirup sebelum makan.

Saat makan nanas kering atau minum jus nanas, ingatlah bahwa kandungan gulanya akan lebih tinggi untuk porsi yang tampak lebih kecil.

Jika Anda memasukkan nanas ke dalam makanan Anda untuk pertama kali sejak diagnosis Anda, perhatikan setiap perubahan pada kadar gula darah Anda.

Jika Anda mendapati bahwa nanas memengaruhi kadar glukosa Anda secara signifikan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan porsi yang lebih kecil atau memakannya dengan makanan rendah karbohidrat. .

Nanas dan buah lainnya dapat menjadi bagian dari diet yang bervariasi dan seimbang dengan diabetes.

Penyedia layanan kesehatan atau ahli diet Anda dapat membantu Anda mengetahui cara memasukkan buah ke dalam rencana makan Anda.