Amankah Makan Tiram Selama Kehamilan?

• Keamanan
• Olahan
• Memasak di rumah
• Merkuri
• Manfaat
• Alternatif
• Keracunan makanan
• Takeaway

Kehamilan dapat menyebabkan beberapa hal aneh tubuh Anda - otak kehamilan (brain fog), gusi berdarah, keringat berlebih, pertumbuhan rambut di tempat baru. Dan kemudian, tentu saja, ada keinginan makan.

Jika Anda mengidam makanan, sebagian besar makanan aman dikonsumsi saat hamil - jadi silakan, nikmati potongan acar lainnya!

Apakah makan tiram selama kehamilan aman?

Tiram sering kali disajikan mentah. Dan meski beberapa orang bisa makan tiram mentah tanpa efek samping, mengonsumsi tiram mentah - atau segala jenis daging mentah atau makanan laut - berbahaya jika Anda sedang hamil.

Kehamilan melemahkan sistem kekebalan Anda. Dan saat sistem kekebalan Anda tidak sekuat itu, Anda lebih rentan terhadap penyakit seperti keracunan makanan. Ini bisa membuat Anda sakit setelah makan makanan mentah atau setengah matang yang mengandung bakteri.

Anda tidak hanya harus menghindari tiram mentah selama kehamilan, Anda juga harus menghindari tiram asap. Meskipun secara teknis dimasak selama proses pengasapan, tiram tidak selalu dimasak pada suhu yang aman.

Apa saja olahan yang OK?

Karena tiram mentah berisiko terkontaminasi dan keracunan makanan, hanya makan tiram yang sudah matang - baik dengan menggoreng, memanggang, memanggang, atau merebus.

Saat memesan tiram dari restoran, pastikan tiram sudah matang sebelum dimakan. Tiram yang dimasak matang akan memiliki tekstur yang kokoh.

Cara memasak tiram dengan aman di rumah

Saat memasak tiram di rumah, lakukan langkah-langkah untuk menghindari kontaminasi silang. Tiram yang dimasak (dan jenis makanan lainnya) tidak boleh bersentuhan dengan makanan laut mentah. Kontaminasi silang juga dapat menyebabkan keracunan makanan.

Penting juga untuk mencuci tangan dengan bersih setelah menyentuh makanan laut mentah. Gunakan sabun dan air hangat, dan hindari menyentuh wajah Anda sampai tangan Anda selesai dibersihkan.

Selain itu, hanya beli tiram segar. Cangkangnya harus tertutup rapat, dan baunya seperti air garam. Jangan memasak tiram dengan cangkang yang sudah terbuka.

Untuk melindungi diri Anda, masak tiram segera setelah membeli. Mendinginkan dan memasak beberapa hari kemudian meningkatkan risiko keracunan makanan.

Sebagai perlindungan tambahan, rebus tiram selama sekitar 3 hingga 5 menit sebelum digoreng, dipanggang, atau dipanggang. Perebusan membantu membunuh bakteri pada cangkang, dan memberikan jaminan bahwa Anda telah memasak makanan laut dengan matang sebelum dikonsumsi.

Setelah mendidih, Anda bisa menggoreng atau memanggang tiram selama kurang lebih 3 menit, atau memanggangnya selama 10 menit.

Berapa kandungan merkuri dalam tiram?

Jadi Anda memiliki pedoman memasak-bukan-asap, dan Anda menginginkan sepiring besar tiram goreng dari kedai makanan laut favorit Anda. Kemudian Anda menemukan diri Anda bertanya-tanya tentang merkuri.

Untungnya, tiram ada di daftar "pilihan terbaik" dalam hal makan makanan laut saat hamil, menurut Food and Drug Administration (FDA).

Moderasi tetap penting - Anda pasti ingin tetap mengonsumsi 2 hingga 3 porsi makanan laut dalam daftar ini seminggu - tetapi tiram yang termasuk dalam kategori merkuri terendah ini akan membuat Anda tenang.

Mengkonsumsi terlalu banyak merkuri dapat berbahaya bagi bayi dalam kandungan dan merusak sistem sarafnya. Jadi FDA membuat pedoman ini untuk membantu orang hamil menghindari keracunan merkuri.

Namun ikan (termasuk kerang) juga baik untuk Anda dan bayi Anda yang sedang tumbuh. Anda harus menargetkan makan setidaknya 8 ons (dan hingga 12 ons) berbagai makanan laut rendah merkuri per minggu. (Ini setara dengan sekitar 2 hingga 3 porsi).

Selain tiram, pilihan rendah merkuri lainnya termasuk salmon, sarden, udang, scallop, dan kepiting.

Apa manfaat makan tiram untuk ibu dan bayi?

Tiram mengandung beberapa nutrisi seperti protein, seng, zat besi, kalium, vitamin D, dan asam lemak omega-3. Protein dan seng mendorong pertumbuhan janin yang sehat, dan kalium membantu menyeimbangkan kadar cairan.

Asam lemak omega-3 mendukung perkembangan otak bayi Anda dan membantu mengurangi risiko preeklamsia dan kelahiran prematur. Zat besi menurunkan risiko Anda terkena anemia, yang lebih umum terjadi pada kehamilan.

Alternatif untuk makan tiram selama kehamilan

Namun bagaimana jika Anda bukan penggemar berat tiram? Atau alih-alih mengidam tiram, pikiran untuk memakannya membuat Anda mual?

Jangan khawatir - ada cara lain untuk mendapatkan manfaat yang sama.

Tanyakan kepada dokter Anda tentang mengonsumsi suplemen minyak ikan atau minyak biji rami, atau meningkatkan asupan makanan laut rendah merkuri lainnya. Pilihan lain yang kaya omega-3 termasuk salmon, sarden, herring, dan trout air tawar.

Makanan yang mengandung seng termasuk kacang tanah dan biji labu. Pastikan juga untuk mengonsumsi vitamin prenatal setiap hari untuk menerima zat besi, seng, vitamin D, dan nutrisi penting lainnya.

Gejala keracunan makanan

Keracunan makanan berpotensi berbahaya selama kehamilan. Jadi, tidak hanya penting untuk menghindari makanan yang mengandung bakteri, Anda juga harus mengenali gejala penyakit bawaan makanan.

Tanda-tanda keracunan makanan antara lain:

• mual
• sakit perut
• diare
• demam
• muntah

Keracunan makanan bersifat sementara, biasanya berlangsung beberapa jam hingga beberapa hari.

Namun, Anda harus memeriksakan diri ke dokter jika Anda ' hamil kembali dan mengembangkan gejala. Ini sangat penting jika Anda:

• tidak dapat menahan cairan
• mengalami muntah atau tinja berdarah
• mengalami diare yang berlangsung lebih dari 3 hari
• mengembangkan tanda-tanda dehidrasi

Takeaway

Tiram mengandung nutrisi yang bermanfaat untuk Anda dan bayi Anda, tetapi penting untuk mengonsumsinya dengan aman. Pastikan mereka benar-benar dimasak untuk menghindari keracunan makanan, dan batasi diri Anda menjadi 2 hingga 3 porsi per minggu untuk tetap memperhatikan jumlah merkuri yang Anda konsumsi.

Jika dimakan dengan aman, tiram dapat menambah variasi pada piring Anda, sekaligus memuaskan keinginan Anda dan memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.

• Menjadi Orang Tua
• Kehamilan
• Kesehatan Kehamilan

cerita terkait

• 11 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Selama Kehamilan - Yang Tidak Dikonsumsi
• Apakah Dendeng Sapi Aman untuk Dimakan Saat Hamil?
• Makan Sehat Selama Kehamilan
• Hadiah Ayah Baru Terbaik untuk Pria Favorit Anda ... atau Hanya Pria di Kantor Anda
• Saat Mengandung Itu Rumit: Bagaimana Kemandulan Mempengaruhi Keintiman