Apakah Kecanduan Makanan Benar-Benar Ada? Ahli Gangguan Makan Tidak Dapat Menyetujui Jawaban

Saat keripik kentang Lay menantang orang Amerika dengan slogan mereka "betcha tidak bisa makan hanya satu!" pada 1960-an, perusahaan itu membuat taruhan yang cukup aman. Keripik kentang, seperti pizza, es krim, dan kentang goreng, masuk dalam daftar 10 besar makanan paling "membuat ketagihan". Kami tahu bahwa ciri-ciri tertentu dari makanan ini, seperti tinggi gula dan rendah serat — jenis makanan yang dirancang untuk cepat terbakar dan rasanya sangat enak — memicu pusat kesenangan otak Anda dan membuatnya sulit untuk berhenti makan.

Tapi saat kita mengatakan makanan ini "membuat ketagihan," apakah yang kita maksudkan? Bisakah Anda benar-benar kecanduan makanan?

Ini adalah pertanyaan kontroversial di antara para peneliti. "Kecanduan makanan tidak diakui secara universal oleh para profesional medis, tetapi ada praktisi individu yang percaya, berdasarkan pandangan mereka tentang penelitian saat ini, bahwa itu adalah konsep yang memiliki kegunaan," kata Chevese Turner, kepala kebijakan dan petugas strategi untuk Makan Nasional Disorder Association (NEDA).

Tidak seperti alkoholisme atau kecanduan narkotika, Anda tidak akan menemukan kecanduan makanan dalam Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental. Namun, Anda akan menemukan program yang mirip dengan Alcoholics Anonymous yang menangani kecanduan makanan. Meskipun kecanduan tidak dikenali secara universal dalam komunitas medis, ada orang di luar sana yang mencoba “memperbaikinya”.

Namun, tidak seperti alkohol atau kecanduan narkotika, mencoba mendapatkan pengobatan untuk kecanduan makanan bisa berbahaya. Pakar gangguan makan khawatir bahwa rencana perawatan yang meminta pecandu makanan yang seharusnya menjauhkan diri dari makanan tertentu dapat mendorong pola makan yang tidak teratur. Dan, sejujurnya, “gejala” kecanduan makanan, menurut Food Addicts Anonymous, sedikit dipertanyakan. Situs web tersebut bertanya: 'Apakah Anda sudah mencoba berbagai diet atau program penurunan berat badan, tetapi tidak ada yang berhasil secara permanen? Apakah Anda makan secara pribadi sehingga tidak ada yang akan melihat Anda? Apakah Anda menghindari interaksi sosial karena Anda merasa tidak terlihat cukup baik atau tidak memiliki pakaian yang pas? '

Cukup mudah untuk membayangkan hampir semua orang bertubuh besar yang tinggal di Amerika Serikat menjawab ya untuk pertanyaan-pertanyaan ini. “Orang-orang yang telah mendaftarkan diri menjadi tentara anti-orang gemuk merasa nyaman dan dibenarkan dalam menilai pilihan makanan orang-orang gemuk. Apakah mereka mempermalukan kita karena memakan sesuatu yang menurut mereka tidak seharusnya kita makan, atau memberi selamat kepada kita karena makan sesuatu yang mereka setujui, orang gemuk dapat menemukan diri kita berurusan dengan semua jenis interaksi tidak pantas yang melibatkan makanan, ”aktivis gemuk, Ragen Chastain, menulis di blognya Dances With Fat.

Kita hidup dalam budaya yang mengatur asupan makanan, mempermalukan, dan menindas orang dengan ukuran tertentu. Apakah itu berarti bahwa setiap orang berukuran besar sebenarnya adalah pecandu makanan? Tentu saja tidak.

Gejala lain yang dicantumkan oleh Food Addicts Anonymous terdengar lebih sah. 'Pernahkah Anda mendapati diri Anda muntah, menggunakan obat pencahar, diuretik, atau banyak berolahraga untuk menghindari penambahan berat badan setelah Anda makan banyak ?,' tanya situs web itu. Gejala semacam ini jelas menunjuk pada pola makan yang tidak teratur, jika bukan kecanduan makanan.

Mungkin gangguan makan yang paling dikenal dengan kecanduan makanan adalah gangguan makan berlebihan. Tapi BED dan kecanduan makanan bukanlah hal yang sama. “Kecanduan makanan didefinisikan sebagai penyebab keasyikan dengan makanan yang memberikan kesenangan yang intens dan dopamin meningkat seperti obat-obatan, alkohol, belanja, judi,” kata Turner. “Meskipun penderita BED mungkin makan makanan yang sangat enak, makan berlebihan hanyalah salah satu bagian dari perilaku yang terkait dengan gangguan tersebut dan, oleh karena itu, pengobatannya rumit.”

Seringkali, orang yang makan berlebihan juga terlibat dalam perilaku yang membatasi seperti olahraga berlebihan dan puasa, kata Turner. Orang yang menderita BED juga cenderung mengalami depresi, kecemasan, PTSD, atau gangguan mood lainnya. Sementara pengobatan untuk kecanduan makanan biasanya membutuhkan menghindari tepung putih, gula, dan makanan yang disebut “adiktif”, pengobatan untuk BED lebih terlibat. Perawatan BED mencoba untuk mengatasi masalah mendasar, termasuk pengalaman traumatis dan kesehatan mental, serta mengurangi keinginan untuk makan berlebihan dan membatasi makanan. "Citra tubuh dan penerimaan juga merupakan bagian besar dari pemulihan BED," kata Turner.

Dalam pengobatan kecanduan makanan, pembatasan tidak hanya biasanya tidak terselesaikan, tetapi juga dianjurkan, kata Turner. Meskipun para ahli gangguan makan setuju bahwa beberapa makanan direkayasa agar menjadi enak dan membuat ketagihan (seperti keripik kentang Lay itu), banyak yang khawatir bahwa konsep kecanduan makanan bisa lebih berbahaya daripada membantu.