Apakah Minum Cuka Air Lemon Berikutnya? Inilah Yang Perlu Diketahui

Saya telah lama menjadi penggemar cuka sari apel (ACV), obat rumahan kuno yang memiliki ilmu pengetahuan yang kuat di baliknya. Penelitian menunjukkan ACV mungkin menawarkan manfaat kesehatan, seperti membantu mengurangi gula darah, mendukung kesehatan usus, dan berpotensi menangkal penambahan berat badan. Namun baru-baru ini gelombang minuman dalam kemasan yang dibintangi cuka telah muncul; dan trennya diprediksi akan terus berkembang. Jika Anda pernah melihat minuman ini di toko bahan makanan, Anda mungkin bertanya-tanya: Apakah mereka patut dicoba?

Jawaban singkatnya mungkin, dengan beberapa peringatan. Masalah dengan minum cuka adalah tidak adanya formula standar, jadi sulit untuk mengetahui dengan pasti berapa banyak cuka yang terkandung dalam satu porsi. Terlebih lagi, banyak produk mengandung jus buah atau pure buah, tambahan gula, atau pemanis seperti stevia. Yang lainnya diformulasikan dengan probiotik, atau bahan tambahan seperti cuka balsamic, herba, dan rempah-rempah. Terakhir, beberapa sudah siap untuk diminum, sementara yang lain terkonsentrasi dan perlu diencerkan (dengan air soda, misalnya).

Berbagai macam produk menyulitkan keseluruhan kategori untuk diacungi jempol secara definitif atau turun. Tetapi jika Anda tertarik untuk mencoba cuka minum, ingatlah bahwa terlepas dari semua klaim pemasaran, Anda harus selalu membaca daftar bahan agar Anda tahu persis apa yang ada di dalam botol. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Saya menemukan satu produk yang mengandung cuka tebu, bukan ACV. Sebuah studi yang lebih tua dari tahun 2004 menunjukkan bahwa cuka tebu mungkin memiliki sifat melawan kanker. Namun, penelitian tentang manfaatnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan sepupu sari apelnya.

Beberapa botol cuka minum siap minum dapat berisi dua porsi, yang berarti Anda harus minum setengahnya dan menyimpan sisanya untuk minuman berikutnya. hari. Atau jika Anda akan meminum semuanya, pastikan untuk mengalikan karbohidrat, gula, dan kalori menjadi dua.

Minuman favorit pribadi saya dalam kategori ini adalah Bragg Organic Apple Cider Vinegar All-Natural Drink With Honey . Dibuat dengan sederhana — dengan air suling, cuka sari apel organik Bragg sendiri, dan madu organik. Rasa cuka kuat meski tidak terlalu menyengat. Tapi inilah peringatannya: Setengah botol berisi 13 gram gula. Itu lebih dari tiga sendok teh gula tambahan. Minumlah seluruh botol dan Anda akan mencapai maksimum harian yang direkomendasikan American Heart Association sebanyak enam sendok teh gula tambahan per hari untuk wanita. (Meskipun madu organik adalah pemanis yang lebih baik untuk Anda, namun tetap dianggap sebagai gula tambahan.)

Jika Anda membuat sendiri cuka minum, Anda dapat mengontrol bahan-bahannya, termasuk jenis dan jumlah pemanis yang Anda gunakan . Formula yang saya rekomendasikan: dua sendok teh cuka sari apel mentah organik dan satu sendok teh madu organik diaduk ke dalam secangkir air hangat sekali sehari. (Anda juga bisa mendinginkannya dan menyesapnya dingin.)

Cara lain untuk menuai manfaat cuka sari apel adalah dengan memasukkannya ke dalam makanan atau camilan sehari-hari. Tambahkan satu sendok teh cuka sari apel ke dalam smoothie, misalnya. Atau Anda bisa mengocoknya dengan minyak zaitun extra virgin, bawang putih dan rempah-rempah sebagai saus untuk sayuran hijau atau mentah; aduk menjadi sup seperti kacang putih dan kangkung; atau campurkan dengan sedikit mustard dan taburkan di atas kentang atau labu.

Ada kemungkinan untuk mendapatkan terlalu banyak manfaat: Cuka sari apel yang tinggi dapat menurunkan kadar kalium dalam tubuh Anda. Seperti banyak makanan dan bahan bermanfaat lainnya, tidak berlebihan adalah cara terbaik untuk mendapatkan semua manfaatnya, bukan berlebihan.